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《努爾 最新 開題報告》由會員上傳分享,免費在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、伊犁師范學(xué)院本科生畢業(yè)論文(設(shè)計)開題報告論文題目:分光光度法測定蘋果中的維生素C的含量學(xué)生姓名:努爾阿卜力孜·圖爾蓀院系:化學(xué)與生物科學(xué)學(xué)院專業(yè):化學(xué)教育學(xué)號:09070301018指導(dǎo)教師:依爾夏提老師開題報告時間:2013年4月7日填表說明和要求1、開題報告作為畢業(yè)論文(設(shè)計)答辯小組對學(xué)生答辯資格審查的主要依據(jù)材料之一。此報告應(yīng)在指導(dǎo)教師指導(dǎo)下,學(xué)生在畢業(yè)論文(設(shè)計)工作前期內(nèi)完成,經(jīng)指導(dǎo)教師簽署意見,同意后生效。2、學(xué)生閱讀論文、資料的篇數(shù)一般不少于10篇,開題報告中應(yīng)包括文獻綜述、選題依據(jù)、可行性分析及預(yù)期成果。字數(shù)不少于200
2、0字。此表一式一份,隨同學(xué)生畢業(yè)(設(shè)計)論文一起由各系存檔。一、文獻閱讀序號作者文章題目(書目)期刊名稱(出版單位)、時間[1].吳春艷;;水果中維生素C的含量的測定及比較[J];武漢理工大學(xué)學(xué)報;2007年29(3);90-91.[2].張蟻等;不同產(chǎn)地枸子中維生素C的含量的測定[J];中國醫(yī)院藥學(xué)雜志;2004年24(8)500—501.[3].王元秀,狀海燕;微量滴定法測定獼猴桃中維生素C的含量[J];濟南大學(xué)學(xué)報;2001年15(4)374.[4]。袁葉飛,歐澠紅,分光光度法測定大棗中維生素C的含量.[J];安徽中醫(yī)學(xué)院學(xué)報2006
3、,25(2):40-41.[5].馬占玲等;青椒中還原性維生素C的含量的測定[J];渤海大學(xué)學(xué)報;2006年26(2)111—113[6].逯家輝等FolinB;分光光度法測定蔬菜中維生素C的含量[J];分析檢測;2005年26(8)172—172[7].張玲雅,沈春嗚;紫外分光光度法測定維生素C片的含量.[J];海峽藥學(xué)1996年:(03).[8].王少敏;紫外分光光度法測定維生素C片中維生素C的含量[J].天津藥學(xué)2007年(05)[9].陸蒒,陳風(fēng)群,萬昆;紫外分光光度法測定維生素C的含量[J];武漢大學(xué)學(xué)報2005年02期[10]·
4、張元廣·維生素C片劑的紫外分光光度法測定·[J];安慶師范學(xué)院學(xué)報2002年(03);[11].李婷婷鄧晶晶尤思路;紫外分光光度法測定維生素C的含量結(jié)果不確定度評定[J];成都醫(yī)學(xué)院學(xué)報;2008年02期[11].王何畏;紫外分光光度法測定維生素C銀片中維生素C的含量[J];重慶醫(yī)學(xué);2003年(5);[12].張元廣;維生素C片劑的紫外分光光度法測定[J];安慶師范學(xué)院學(xué)報(自然科學(xué)版);2002年(3);[13].王云霞,張會輕,郭磊;滴定法測定維生素C的含量[J];河北化工學(xué)報;2008年(8);[14].何照范,張迪清;保健食品化
5、學(xué)及其檢測技術(shù);[M];北京:中國輕工業(yè)出版社;1999年版101-102;[15].中華人民共和國衛(wèi)生部藥典委員會編;中國藥典二部[S];北京:化學(xué)工業(yè)出版社;1995年799;二、開題報告一.文獻綜述維生素C是可溶于水的無色晶體,是一種分子結(jié)構(gòu)最簡單的維生素。維生素C有抗壞血病的功能,所以在醫(yī)藥上常把它叫做抗壞血酸。維生素C能保能保持巰基酶的活性和谷胱甘肽的還原狀態(tài),還有解毒作用。其廣泛存在與植物組織中,新鮮的水果,蔬菜,特別是棗,蘋果,辣椒,苦瓜,柿子葉,柑橘等食品中含量尤為豐富,對飲食健康,醫(yī)療保健都有十分重要的意義。維生素C又叫抗
6、壞血酸(Ascorbicid),廣泛的在于植物組織中,新鮮的水果,蔬菜中的含量比較多,是一種水可溶性小分子生物活性物質(zhì),也是人體需要量最大的一種維生素。維生素C具有還原性(其結(jié)構(gòu)式如圖1),可以與許多氧化劑發(fā)生氧化還原反應(yīng)因此可以利用其還原性測定維生素C的含量。維生素是維持機體生長和代謝所必需的一類低分子化合物的統(tǒng)稱。在皮膚護理和衰老中起著重大的作用。其中維生素C是日常生活中最為熟知的,同時也是人體內(nèi)不可缺少的維生素之一。維生素C是一種含6個碳原子的酸性多羥基化合物,其C2和C3位上兩個相鄰的烯醇式羥基極易解離釋放出氫離子,所以維生素雖然不
7、含自由羥基,仍然具有有機酸的性質(zhì)。維生素C呈無色無臭的片狀晶體,易溶于水,不溶于脂溶劑。在酸性條件下穩(wěn)定,遇到空氣中的氧,熱,光,堿性物質(zhì),特別是有氧化酶及痕量銅,貼的金屬離子存在時,可以促進其氧化破壞。加熱或在溶液中容易氧化分解,呈現(xiàn)強的還原性,為已糖衍生物。紫外吸收最大值為245nm。二.選題依據(jù)目前研究維生素C的測定方法的報道較多,如滴定法,光度分度法,高效液相色譜法等,特別是紫外分光光度法。本論文利用維生素C具有對紫外產(chǎn)生吸收和對堿不穩(wěn)定的特性,建立了紫外分光光度快速測定蘋果中維生素C的含量的新方法。維生素C濃度1.00ug/ml到
8、12.0ug/ml之間的范圍內(nèi)與吸收值呈良好的線性關(guān)系:檢測出限為0.014ug/ml;加標回收率97.9%—99.0%之間。給方法操作簡單,結(jié)果準確,應(yīng)用于維生素C含量的測定,