旅游專業(yè)校企合作人才培養(yǎng)模式實踐和探析

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1、旅游專業(yè)校企合作人才培養(yǎng)模式實踐和探析摘要：以服務為宗旨，以就業(yè)為導向，走校企合作的道路，是中等職業(yè)教育發(fā)展的必由之路，它體現(xiàn)了職業(yè)教育的本質(zhì)和特點，是中職教育主動適應社會以實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)的必然選擇。肇慶職業(yè)學校旅游專業(yè)積極探索校企合作、三方共贏的人才培養(yǎng)模式，與肇慶市端硯協(xié)會合作，初步形成了以實踐應用能力為主體的專業(yè)教學特色，得到了學校、企業(yè)和學生的充分肯定。關(guān)鍵詞：旅游專業(yè)；校企合作；人才培養(yǎng)模式中圖分類號：G712文獻標識碼：A文章編號：1005-1422(2013)11-0127-02一、旅游專

2、業(yè)校企合作實踐的必要性肇慶是中國硯都。端硯居四大名硯之首，端硯不僅體現(xiàn)在它的使用價值、收藏價值，更體現(xiàn)在它的文化價值。為更好地弘揚和宣傳端硯文化，我校計劃與相關(guān)單位、企業(yè)進行端硯文化講解員的培養(yǎng)。學校旅游專業(yè)的培養(yǎng)方向是導游員和景點講解員，但是我校缺乏端硯文化方面的仿真教學環(huán)境和針對性強的專業(yè)講解教師，而端硯文化村有真實訓練場地和針對性極強的專業(yè)講解導師，通過我校與相關(guān)單位、企業(yè)的校企合作，可以使學生在掌握基礎(chǔ)理論和基本技能的同時掌握崗位專業(yè)技能，為企業(yè)輸送合格人才。二、校企合作的特點（一）立足地方經(jīng)

3、濟發(fā)展，深化校企合作目前端硯的高技能人才的知識結(jié)構(gòu)和技能水平還不能滿足“硯都”的各方面需要，所以要樹立“職教興則人才興，職教興則經(jīng)濟興”的思想觀念，深化校企合作，構(gòu)建教育和實習基地，以企業(yè)需要為依托，以就業(yè)為導向，促進校企雙方共同發(fā)展。企業(yè)要注重崗前培訓，注重員工隊伍素質(zhì)的提高，學校要按區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展和企業(yè)的要求合理設(shè)置專業(yè)，組織教學。提倡在生產(chǎn)中組織教學，在教學中組織生產(chǎn)，以迗到鍛煉師資、培養(yǎng)學生、服務社會、貼近市場、創(chuàng)造效益的目的。（二）立足高技能人才培養(yǎng)，發(fā)展職業(yè)教育弘揚端硯文化需要大批高技能人才

4、，肇慶的端硯也需要知識豐富的導游去宣傳，但是在肇慶的導游員隊伍中，真正了解端硯文化的人并不多，這次雙方共同組建“捆綁”式培訓團隊，為企業(yè)員工和職校的學生進行專業(yè)技能培訓，是社會、行業(yè)、企業(yè)與學校聯(lián)合起來共同培養(yǎng)人才的必然要求。只有千方百計提高師資水平，才能推進我們的職業(yè)教育工作跟上經(jīng)濟社會發(fā)展的步伐，促使職業(yè)教育更好地為地方經(jīng)濟建設(shè)服務。三、我校與肇慶市端硯協(xié)會校企合作的實踐過程校企合作計劃的提出與促成__政府領(lǐng)導牽頭促成與肇慶市端硯協(xié)會的合作在肇慶市端州區(qū)委宣傳部領(lǐng)導的牽頭下，我校領(lǐng)導與肇慶市端硯協(xié)

5、會負責人進行了多次交流，從長期共贏發(fā)展的角度，提出了本校與肇慶市端硯協(xié)會合作的初步計劃，端硯協(xié)會也提出讓我校派出專業(yè)教師，專門學習端硯文化，促成校企合作。（二）校企合作計劃的落實旅游科組老師向肇慶市端硯協(xié)會秘書長學習與交流校企合作的專業(yè)教師去到肇慶市端硯文化村，與王建華秘書長面商，并認真學習了解肇慶被稱為中國“硯都”的由來，端硯的歷史價值，以及端硯的鑒賞，目前肇慶端硯行業(yè)的情況，堅定了旅游專業(yè)的學生必須學習端硯文化的信念。這次學習的教師認真整理了學習到的筆記與錄音，根據(jù)學生的實際情況，以及學習端硯需要

6、掌握的相關(guān)知識，制定了一個為期兩周的課程表，第一周以理論學習為主，第二周以校外實訓及實操技能訓練為主。并把制定的課程表與秘書長進行了多次的交流協(xié)商，由協(xié)會安排具體專題課程及適合講授的端硯大師，確定了課程表。并選取了王建華著的《端硯》一書作為教材。同時，做好計劃經(jīng)費的規(guī)劃與申請，在端州區(qū)教育局的支持下，端硯文化學習項目的經(jīng)費順利獲批。?旅游職業(yè)教育?1旅游專業(yè)校企合作人才培養(yǎng)模式的實踐與探討（三）校企合作的決定性環(huán)節(jié)一一為肇慶職業(yè)學校教學基地特聘教師肇職校特聘專家有肇慶市端硯協(xié)會副會長兼秘書長王建華、肇

7、慶學院硯文化研究基地主任駱禮剛、地質(zhì)專家凌井生、中國工藝美術(shù)大師張慶明、中國制硯藝術(shù)大師柳新祥、高級工藝美術(shù)師程振良等，協(xié)議聘期為三年。這幾位特聘教師將為肇職校旅游專業(yè)的學生開展端硯文化專題培訓，指導學生在掌握基礎(chǔ)理論的同時，掌握過硬的崗位專業(yè)技能。聘任特聘教師目的是通過專家指導，發(fā)揮校企合作的優(yōu)勢，為企業(yè)輸送優(yōu)秀人才做好準備。四、與肇慶市端硯協(xié)會校企合作人才模式的探討政府高度重視是促成旅游科組與肇慶市端硯協(xié)會合作的保肇慶市端硯協(xié)會派來為學生上課的端硯大師都是在業(yè)內(nèi)久負盛名的人。要與他們談合作，必須有

8、政府以及學校校長室的領(lǐng)導重視和牽頭。另外、在實施校企合作的過程中，牽涉到學校的多個部門，校長室的協(xié)調(diào)作用就顯得尤為重要。申請經(jīng)費、聘任專家補貼的經(jīng)費、購買教材的經(jīng)費、學生外出考察的經(jīng)費等都要獲批才能保證校企合作的順利進（二）旅游科組負責人要處理好校企合作過程中與相關(guān)部門及教師的工作聯(lián)系與安排1.涉及旅游科組與學生處、總務處的工作要使與肇慶端硯協(xié)會的合作順利進行，整個過程都離不開其他部門的幫助與支持，例如總務處、學生處落實聘任儀式的場地布置，學生的紀律，學