超高壓水射流對葛根中葛根素含量的影響

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1、超高壓水射流對葛根中葛根素含量的影響作者：廖勇，張小榮，徐柏三，王盛民，王懿萍，陳波【摘要】　　目的研究超高壓水射流對葛根有效成分葛根素的影響。方法通過150～350MPa不同壓力的水射流處理葛根醇提液，采用薄層色譜法和高效液相色譜法定性鑒別和測定葛根的化學成分種類及含量變化。結果不同壓力水射流處理葛根提取液后，葛根的薄層圖譜中斑點個數(shù)、大小及Rf值無明顯差別；葛根的液相圖譜中峰個數(shù)及形狀亦無明顯差別，但經150～350MPa壓力的水射流處理后，葛根素的含量依次增加，尤其在350MPa時葛根素的含量增加

2、率達到5.68%。結論該研究可為超高壓水射流對中藥有效成分的影響提供基礎實驗數(shù)據，對科學加工處理和合理利用葛根藥材有著重要的意義?！娟P鍵詞】超高壓水射流；高效液相色譜法；薄層色譜法；葛根；葛根素　　Abstract:ObjectiveToinvestigatetheeffectofultrahighpressure150MPato350MPa,ponentsandcontentsinedbyTLCandHPLC.ResultsThereber,sizeandRfvalueofspotsonTLCchro

3、matography,andbasicallythesameonthenumberandshapeofpeaksonHPLCchromatogramsbetayprovidesomeusefulexperimentalinformationfortheultrahighpressurepactoftheactiveingredientsoftheChinesemedicine.ItisveryimportantforprocessingtreatmentandutilizationofRadixpuer

4、ariae.　　Keym的細小寶石噴嘴，產生一道600～1000m/s的水箭，可用來切割各種材料，也可對各種物體表面進行清洗，甚至用來食品滅菌，以達到食品保鮮的目的［1］。葛根具有解肌退熱、生津、透疹、升陽止瀉功效，用于治療外感發(fā)熱頭痛、項背強痛、口渴、消渴、麻疹不透、熱痢、泄瀉、高血壓頸項強痛等［2］，素有“亞洲人參”的美譽，是我國衛(wèi)生部認定的藥食同源植物［3］?，F(xiàn)代研究證實，葛根中的主要有效成分為葛根素等異黃酮類化合物，具有抗炎解熱、擴張冠狀動脈血管、增加冠狀動脈血流量的作用，同時也有降低血壓的作用

5、［4］。葛根素含量的高低，成為評價葛根藥材及其制劑質量的重要指標。本文利用超高壓水射流技術的瞬時卸壓、高速撞擊和高剪切等綜合作用產生膨化的原理，研究該技術對葛根藥材主要化學成分的影響，并探討其主要有效成分發(fā)生變化的可能機理，為超高壓水射流對中藥有效成分的影響提供基礎實驗數(shù)據，為探索新的中藥加工處理方法提供參考?！　?儀器與材料　　LC-20AT高效液相色譜儀，包括LC-20AT泵、SPD-20A紫外檢測器、AT-330柱溫箱、Class-VP數(shù)據處理系統(tǒng)、7725i進樣閥（日本島津公司）；DPSB-30

6、40型超高壓水射流系統(tǒng)（南京大地水刀股份有限公司）?！　「鸶鶠槭惺?，經本院王盛民教授鑒定為豆科植物野葛PuerarialobataOhl。量取葛根提取液200ml，用超純水稀釋至20L，分別在150，200，250，300和350MPa壓力條件下，經超高壓水射流處理，將各溶液搖勻、靜置，分別取未經處理和各處理液的上清液過0.45μm微孔濾膜，標號為0，1，2，3，4，5號，作為供試品溶液?！　?.2對照品溶液的制備精密稱取葛根素對照品12.0mg，置25ml容量瓶中，加甲醇溶解，稀釋至刻度，搖勻；精密量

7、取2ml，置10ml量瓶中，加甲醇至刻度，搖勻，即得（每毫升含葛根素96μg）?！　?.3葛根的薄層色譜鑒別照薄層色譜法實驗［2］，吸取“2.1”和“2.2”項制備的供試品溶液和對照品溶液各10μl，分別點于同一以羧甲基纖維素鈉為粘合劑的硅膠G薄層板上，使成條狀，以三氯甲烷-甲醇-水（7∶2.5∶0.25）為展開劑，展開，取出晾干，置日光燈下檢視。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色斑點。斑點較為圓整，分離效果好，各供試品斑點大小及Rf值無顯著差異?！　?.4HPLC色譜條件Symmet

8、ryC18（4.6mm×250mm，5μm）色譜柱（美國；流速1.0ml·min-1；柱溫30℃；進樣量10μl。在該色譜條件下，理論塔板數(shù)按葛根素峰計算不低于4000，且樣品中葛根素與其他組分分離良好，對照品及樣品的色譜圖見圖1。　　2.5線性關系考察分別精密吸取“2.2”項下制備的葛根素對照品溶液2，4，6，8，10μl進樣測定，記錄各峰面積。以葛根素進樣量（μg）為橫坐標X，峰面積為縱坐標Y，得回歸方程Y=704877.60X-65