睜大眼睛看常見毒水果真面目（組圖）.doc

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1、睜大眼睛看常見“毒”水果真面目(組圖)2010年09月22日09:21:33　來(lái)源：人民網(wǎng)　編輯：高瓔瓔【字號(hào)大小】【留言】【打印】【關(guān)閉】????12種常吃的“毒”水果，涉及柑橘、荔枝、蘋果、梨、葡萄、西瓜、香蕉、桃、桂圓、芒果、柿子以及大棗?！岸尽彼嗍浅秶?、超劑量使用化學(xué)藥劑，嚴(yán)重威脅人們健康。專家提醒，商家投顧客所好才炮制毒果，因此市民應(yīng)不要“以貌取果”，杜絕作假造毒行為。????據(jù)了解，這些“毒”水果都是在生長(zhǎng)過(guò)程中，過(guò)量使用催長(zhǎng)素、催紅素、膨大素，或者存放中過(guò)量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，已經(jīng)成為嚴(yán)重威脅

2、人們健康的公害。????專家分析，毒水果之所以泛濫，最重要的原因是消費(fèi)者常?！耙悦踩」?，“消費(fèi)者喜歡什么，商家才會(huì)生產(chǎn)什么。我們喜歡買個(gè)大、色鮮的水果，當(dāng)然就有人投其所好，如果消費(fèi)者不去買這些問(wèn)題水果，‘作假造毒’行為也就不會(huì)存在”。為此，市食品安全信息網(wǎng)專門整理出12種常吃的“問(wèn)題”水果昭示于眾，警醒市民切勿“以貌取果”，不給作假者以市場(chǎng)。桃（圖片來(lái)源：資料圖）????桃：用工業(yè)檸檬酸浸泡????水蜜桃用工業(yè)檸檬酸浸泡，桃色鮮紅、不易腐爛。這種化學(xué)殘留會(huì)損害神經(jīng)系統(tǒng)，誘發(fā)過(guò)敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明礬、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。

3、明礬的主要成分是硫酸鋁，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)增生、記憶力減退、癡呆、皮膚彈性下降以及皺紋增多等問(wèn)題。白桃用硫磺熏制，還會(huì)有二氧化硫的殘留。芒果（圖片來(lái)源：資料圖）????芒果：生石灰捂黃????青芒果用生石灰捂黃，使表皮看起來(lái)黃澄澄的，但吃起來(lái)卻沒(méi)有芒果味，也存在過(guò)量使用防腐劑的問(wèn)題。梨（圖片來(lái)源：資料圖）????梨：催長(zhǎng)素令其早熟????使用膨大素、催長(zhǎng)素令其早熟，再用漂白粉、著色劑(檸檬黃)為其漂白染色。處理過(guò)的梨汁少味淡，有時(shí)還會(huì)伴有異味香蕉（圖片來(lái)源：資料圖）????香蕉：用氨水催熟????用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉

4、口感僵硬，口味也不甜。二氧化硫?qū)θ梭w神經(jīng)系統(tǒng)造成損害，還會(huì)影響肝腎功能。西瓜（圖片來(lái)源：資料圖）????西瓜：膨大劑催大????超標(biāo)使用催熟劑、膨大劑和劇毒農(nóng)藥，這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開后瓜瓤新鮮，瓜子呈白色，有異味。和腐臭味。這種毒葡萄（圖片來(lái)源：資料圖）????葡萄：放入乙烯變紫????把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀釋溶液中浸濕，過(guò)一兩天青葡萄就變成了紫葡萄。這種葡萄顏色不均，含糖量少，汁少味淡，長(zhǎng)期食用對(duì)人體有害。柿子（圖片來(lái)源：資料圖）????柿子：用酵母催熟????生柿子用酵母或催熟劑來(lái)催熟，但柿子的甜度大減。還有果農(nóng)在生柿子蒂巴

5、處點(diǎn)上“一試靈”使之紅透。這些化學(xué)藥劑都會(huì)產(chǎn)生殘留，使柿子帶毒。梨存放時(shí)間短，易腐爛。大棗（圖片來(lái)源：資料圖）????大棗：用化學(xué)劑染色????用開水泡，不管多青的棗用開水一泡利馬變紅。還有果販用化學(xué)染色劑染色，用工業(yè)石蠟打蠟，使大棗帶毒。桂圓（圖片來(lái)源：資料圖）????桂圓：噴灑硫變艷????噴灑硫酸或酸性溶液浸泡，使其顏色鮮艷。硫酸具有較強(qiáng)的腐蝕性，會(huì)灼傷人的消化道。還容易引發(fā)感冒、腹荔枝（圖片來(lái)源：資料圖）????荔枝：硫酸浸泡改色????用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水劑噴灑，使變色的荔枝變得鮮紅誘人，但很容易腐壞。這類溶液酸性較強(qiáng)，會(huì)使手脫

6、皮、嘴起泡，還會(huì)燒傷腸胃。還有果販會(huì)用硫磺熏制，而二氧化硫?qū)ρ劬Α⒑韲禃?huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激，導(dǎo)致人頭昏、腹痛、腹瀉。二氧化硫還會(huì)致癌。柑橘（圖片來(lái)源：資料圖）????柑橘：工業(yè)石蠟拋光????柑橘類水果儲(chǔ)存中超量使用防腐劑，在出售中用著色劑“美容”，用工業(yè)石蠟拋光。工業(yè)石蠟的雜質(zhì)中含有鉛、汞、砷等重金屬，會(huì)滲透到果肉中，使用后會(huì)導(dǎo)致記憶力下降、貧血等癥狀。蘋果（圖片來(lái)源：資料圖）????蘋果：催紅素增色????用膨大素催個(gè)，催紅素增色，防腐劑保鮮。過(guò)量使用膨大素、催紅素、防腐劑會(huì)傷害肝臟。零售果販還會(huì)給蘋果打上工業(yè)石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相

7、。瀉以及強(qiáng)烈咳嗽。