生活方式飲食與健康

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1、生活方式（飲食）與健康諸暨市人民醫(yī)院郭小紅國以民為天，民以食為天古人云：疾病從口入健康也從口入大魚大肉什么是生活方式？生活方式是指人們長期受一定社會文化、經濟、風俗、家庭影響而形成的一系列的生活習慣、生活制度和生活意識?！吧罘绞绞怯蓚€人和社會群體、整個社會的性質和經濟條件以及自然地理條件所決定的個人社會群體和整個社會的方式和特點?！笨梢詫⑸罘绞嚼斫鉃椴煌A層人群在其生活圈、文化圈內所表現出的行為方式。什么是生活方式？生活方式決定人的命運、健康和長壽。人的自然壽命有多長?120歲！0-60第一春天播種耕耘的春天（生長發(fā)育成熟）61-120

2、第二春天金色收獲的春天（健康長壽）老年人的生理特點和營養(yǎng)特點：消化系統(tǒng)功能減退體成分改變代謝功能降低體內氧化損傷加重免疫功能下降視力、記憶力下降營養(yǎng)要求：能量：代謝功能降低，體力活動少，50歲以后較青年時期減少10%，60歲以后較青年時期減少20%，70歲以后較青年時期減少30%。蛋白質：老年人體內的分解代謝大于合成代謝，蛋白質的合成能力差，而且吸收利用率降低，肝腎功能降低，過多蛋白質可增加肝、腎負擔。每日按1.0-1.2g/kg供給,注意優(yōu)質蛋白質的攝入。營養(yǎng)要求：脂肪：老年人膽汁分泌減少和酯酶活性降低而對脂肪的消化功能下降，脂肪攝入不宜

3、過多，應以富含多不飽和脂肪酸的植物油為主，限制飽和脂肪酸含量多的動物脂肪的攝入，如豬油、牛油等。碳水化合物：碳水化合物的適宜攝入量應提供總熱量的55%-65%，老年人應降低糖和甜食的攝入量，增加膳食纖維以增加腸蠕動，防止便秘。營養(yǎng)要求：礦物質：鈣：老年人對鈣的吸收能力下降，吸收率一般為20%以下，容易發(fā)生鈣攝入不足或缺乏而導致骨質疏松癥。每日膳食鈣適宜攝入量1000mg。鐵：老年人對鐵的吸收利用能力下降且造血功能減退，血紅蛋白含量減少，易出現缺鐵性貧血。每日膳食鐵適宜攝入量15mg。老年人怎樣才能健康長壽？健康長壽取決生活方式現在有三種疾病

4、威脅我們的生命，占死亡原因的72％。第一是心腦血管病。第二是惡性腫瘤，第三是呼吸道疾病，除此之外還有肥胖癥、骨質疏松癥、膽囊炎、膽結石、脂肪肝、肝硬化、抑郁癥、慢性傳染性疾病等，而這些疾病是40歲以上人的常見病，這些病面廣量大，是屬于慢性、非傳染性疾病。????我們現在的疾病譜與發(fā)達國家差不多，但我們的經濟水準與發(fā)達國家比還差很多，說明這些疾病不是由于經濟的原因產生的，我們經濟再發(fā)展，也不解決疾病的問題。健康來自健康的生活方式有人說一定要增加營養(yǎng)。在20年前可能要這樣，現在營養(yǎng)的問題不再是增加的問題，而是一個控制的問題，更應該討論的是營養(yǎng)

5、如何均衡?，F在很流行進補?，F在是商業(yè)社會，廣告上做了很多各種各樣保健品的宣傳，但中醫(yī)說虛則補之，所以并不是人人都需要補的。????人的健康不一定是簡單的進補和運動的問題，世界衛(wèi)生組織對于健康有一個基本的估算，指出：健康有15％取決于遺傳，10％取決于社會條件，8％取決于醫(yī)療條件，7％取決于自然環(huán)境，而60％取決于自己習慣的生活方式現代文明病1免疫低下2高血壓3高血脂4高血粘5糖尿病6肥胖7骨質疏松8惡性腫瘤不科學的生活方式導致：40多歲糖尿病,50多歲冠心病.60多歲腦卒中社會平均壽命70歲,提前生病,提前衰老,提前死亡,甚至小學生患了高

6、血壓、糖尿病.不科學的生活方式導致：中國每年在健康方面開銷巨大，慢性疾病的發(fā)病率、死亡率卻逐年上升，糖尿病、高血壓、肥胖癥越來越多。特別是由于不良生活方式等原因，引發(fā)各種疾病，對人們的健康生活造成嚴重影響。抽煙、飲食習慣不良、酗酒和缺乏體育鍛煉的現象普遍存在。據體育學者對醫(yī)療衛(wèi)生系統(tǒng)中的醫(yī)生、編輯和教師的抽樣調查，養(yǎng)成體育鍛煉習慣者僅占總數的8.9%。危害人類健康行為方式最大的有：酗酒、吸煙、吸毒、性亂、賭博、不良飲食習慣、濫用藥物和缺乏體育鍛煉等。1．酗酒由于酗酒所致健康損害和社會問題可分急、慢性兩大類。急性的包括急性酒精中毒、車禍、犯

7、罪、斗毆、家庭不和等。慢性的對健康主要損害有酒癮綜合征、酒精性肝硬化、心腦血管疾患、性功能減退、免疫力下降、營養(yǎng)不良、影響生育及后代健康等。危害人類健康行為方式3．吸毒吸毒損害吸毒者自身的身心健康，并導致一系列社會問題。染上吸毒惡癖，往往難以自拔，吸毒者為獲得毒品而不擇手段，淪為賣淫、盜竊、兇殺等各種犯罪，嚴重影響社會安定，敗壞社會風氣。使用靜脈毒品，還可增加艾滋病傳播機會。4．性生活紊亂性生活紊亂可造成性病的傳播。性傳播性疾病，具有特定的傳染源和傳播途徑，特殊的臨床特征和流行病學規(guī)律。它是一個嚴重的社會問題，危害極大。尤其是艾滋病，患

8、病后破壞機體免疫功能，死亡率極高，目前尚無特效治療藥物。5．賭博賭博影響生產、工作和學習，增加犯罪機會，釀成家庭悲劇，敗壞社會風氣，對健康也有很大損害。6．不良的飲食習慣和飲食