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《巨食匯北京餐飲管理餐飲環(huán)評報告.pdf》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、建設(shè)項目環(huán)境影響報告表項目名稱：巨食匯（北京）餐飲管理有限公司餐飲項目建設(shè)單位（蓋章）：巨食匯（北京）餐飲管理有限公司2016年9月1建設(shè)項目基本情況項目名稱巨食匯（北京）餐飲管理有限公司餐飲項目建設(shè)單位巨食匯（北京）餐飲管理有限公司法人代表王玉西聯(lián)系人尹銳英通訊地址北京市昌平區(qū)回龍觀西大街19號4層聯(lián)系電話13911387867傳真-郵政編碼102008建設(shè)地點北京市昌平區(qū)回龍觀西大街19號4層立項審批部門-批準(zhǔn)文號-行業(yè)類別快餐服務(wù)建設(shè)性質(zhì)新建√改擴(kuò)建技改及代碼H6220占地面積綠化面積1231-(平方米)(平方米)總投資其中：環(huán)保投資環(huán)保投資占總50081.6%(萬元)(萬元)投資比
2、例評價經(jīng)費預(yù)期投產(chǎn)日期2016年12月(萬元)工程內(nèi)容及規(guī)模：一、項目建設(shè)內(nèi)容1、項目概況巨食匯（北京）餐飲管理有限公司餐飲項目位于北京市昌平區(qū)回龍觀西大街19號4層，租用現(xiàn)有房屋從事餐飲服務(wù)。項目經(jīng)營范圍：快餐餐飲服務(wù)、飲料及冷飲服務(wù)。本22項目設(shè)置16個檔口，每個檔口設(shè)1m煙罩，合計為16m，按排煙罩灶面投影面積可折合成16個基準(zhǔn)灶頭，屬大型灶，項目屬于新建項目。根據(jù)中華人民共和國國務(wù)院令第253號《建設(shè)項目環(huán)境保護(hù)管理條例》、《中華人民共和國環(huán)境影響評價法》、《建設(shè)項目環(huán)境影響評價分類管理名錄》（2015年6月1日執(zhí)行），本項目屬于《建設(shè)項目環(huán)境影響評價分類管理名錄》中V社會事業(yè)與服
3、務(wù)業(yè)類別中―175、餐飲場所中6個基準(zhǔn)灶頭以上，涉及環(huán)境敏感區(qū)項目‖，因此需編制環(huán)境影響報告表。建設(shè)單位委托中國肉類食品綜合研究中心負(fù)責(zé)開展本項目的環(huán)境影響評2價工作，并報請昌平區(qū)環(huán)境保護(hù)局審批。2、項目地理位置及周圍環(huán)境狀況2.1項目所在地理位置說明項目位于北京市昌平區(qū)回龍觀西大街19號4層。項目的地理坐標(biāo)為北緯40.08084°、東經(jīng)116.33581°。地理位置見圖1。根據(jù)房屋所有權(quán)證顯示：本項目所在的建筑為地上5層，房屋用途為商業(yè)綜合；地下2層，房屋用途為地下車庫。本項目位于所在建筑的4層，建筑面積1231平方米。北N位于此位置5層北緯40.08084°、東經(jīng)116.33581°圖
4、1項目地理位置圖2.2項目周邊情況說明項目所在位置東側(cè)緊鄰項目所在樓其他商鋪（永旺達(dá)動漫娛樂城）；項目所在位置南側(cè)為廣場，南側(cè)40米處為回龍觀西大街；項目所在位置西側(cè)緊鄰項目所在樓其他商鋪（翰林院少兒培訓(xùn)）；項目所在位置北側(cè)35米處為龍禧園5區(qū)12號樓。項目周邊50米內(nèi)的主要敏感保護(hù)目標(biāo)為項目所在位置北側(cè)35米處為龍禧園5區(qū)12號樓，距項目油煙排口40米。項目周邊關(guān)系圖見圖2。3龍禧園5區(qū)12號樓北N40m35m其他商品其他商品回龍觀西大街注：本項目位于區(qū)域的4層位置。為項目所在樓樓頂油煙排口位置為項目所在樓隔油池位置圖2項目周邊關(guān)系圖北N過永好旺倫翰達(dá)哥林本項目位置動餐院漫飲培道娛訓(xùn)樂城
5、圖3項目所在層周邊平面圖4北N圖4項目平面布置圖2.3項目平面布置說明本項目全部位于4層位置，成矩形結(jié)構(gòu)，其中場地東側(cè)為4個快餐檔口；場地南側(cè)為水吧；場地西側(cè)為4個快餐檔口；場地北側(cè)為8個快餐檔口；中部為大廳就餐區(qū)。詳見平面布置見圖4。二、項目建設(shè)規(guī)模221、本項目位于所在建筑4層，占地面積1231m，建筑面積1231m。經(jīng)營范圍：快餐餐飲服務(wù)、飲料及冷飲服務(wù)。本項目設(shè)300個餐位，預(yù)計日均接待就餐客人約800人次，年接待就餐客人約29.2萬人次。3、本項目投資500萬元人民幣，其中環(huán)保投資8萬元人民幣。環(huán)保投資主要用于噪聲、廢氣、廢水和固體廢物處理等。4、主要原輔材料和廚房設(shè)備本項目主要
6、原材料有米、面、各種蔬菜、肉蛋類、輔料及食用油等，均按需購買。原材料用量估算見下表：5表1原材料用量表序號原料名稱年量1米面30t/a2蔬菜60t/a3肉蛋類60t/a4輔料5t/a5食用油6t/a本項目主要設(shè)備詳見下表。表2主要設(shè)備清單表序號設(shè)備名稱數(shù)量備注1炒灶12臺2低湯爐4臺3電烤爐2個4炸爐2臺5六眼煲湯爐2臺6煮面爐1臺7蒸箱1臺8烤箱1臺9刨冰機1臺10洗碗機1臺11冰箱20臺12靜電式油煙凈化器1臺本項目設(shè)置16個檔口，每個檔口設(shè)13煙罩1套221m煙罩，合計為16m314風(fēng)機1臺風(fēng)量40000m/h5、本項目配備工作人員50名，每天工作時間為10：00～22：00，夜間不
7、營業(yè)，年工作日365天。不設(shè)員工住宿。三、項目公用工程1、給水本項目用水由市政管網(wǎng)供給。本項目建成后主營西餐，項目用水為餐廚用水和職工及顧客生活用水，根據(jù)《建筑給水排水設(shè)計規(guī)范》（GB50015-2003）(2009版)進(jìn)行用33水量的計算。餐廳顧客用水按0.02m/人次·d，員工用水按照每人0.04m/d計算，日接待33人數(shù)為800人次，員工50人，則用水量為18m/d，即6570m/a。6表3項目用水量估算表33序號
