利恒豐盛餐飲管理餐飲環(huán)評報告.pdf

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1、北京利恒豐盛餐飲管理有限公司餐飲項目一、建設(shè)項目基本情況項目名稱北京利恒豐盛餐飲管理有限公司餐飲項目建設(shè)單位北京利恒豐盛餐飲管理有限公司法人代表楊麗新聯(lián)系人多曉波通訊地址北京市石景山區(qū)西井路19號院3號樓1層102聯(lián)系電話15726632835傳真—郵政編碼100041建設(shè)地點北京市石景山區(qū)西井路19號院3號樓1層102立項審批部門-批準(zhǔn)文號-建設(shè)性質(zhì)新建√改擴(kuò)建□技改□行業(yè)類別正餐服務(wù)及代碼H6210占地面積綠化面積占地面積：200-(平方米)建筑面積：200(平方米)總投資環(huán)保投資占總50環(huán)保投資

2、（萬元）25%(萬元)投資比例評價經(jīng)費0.7預(yù)計投產(chǎn)日期2015年09月(萬元)4北京利恒豐盛餐飲管理有限公司餐飲項目二、工程內(nèi)容及規(guī)模1．項目背景為了業(yè)務(wù)發(fā)展，北京利恒豐盛餐飲管理有限公司承租北京市石景山區(qū)西井路19號院3號樓1層102，建筑面積200平方米房屋，經(jīng)營餐飲服務(wù)。項目所在的北京市石景山區(qū)西井路19號院3號樓總層數(shù)為7層，目前用于外租企業(yè)的辦公寫字樓，1層部分有數(shù)家餐飲單位入駐經(jīng)營餐飲服務(wù)。項目所用1層部分房屋產(chǎn)權(quán)歸劉建禮個人所有，項目經(jīng)營餐飲服務(wù)，不違反相關(guān)法律法規(guī)及政策的要求。依據(jù)《

3、中華人民共和國環(huán)境影響評價法》等有關(guān)環(huán)境保護(hù)的法律、法規(guī)的要求，應(yīng)進(jìn)行環(huán)境影響評價。根據(jù)環(huán)保部《建設(shè)項目環(huán)境影響評價分類管理名錄》（部令第33號）的相關(guān)要求：“V社會事業(yè)與服務(wù)業(yè)175餐飲場所，涉及環(huán)境敏感區(qū)的6個基準(zhǔn)灶頭及以上，編制環(huán)境影響報告表”。根據(jù)廚房熱加工區(qū)域使用的集煙罩面積，本項目折算基準(zhǔn)灶頭數(shù)為7個，應(yīng)編制環(huán)評報告表。受建設(shè)單位委托，北京一輕環(huán)境保護(hù)中心承擔(dān)了《北京利恒豐盛餐飲管理有限公司餐飲項目》環(huán)境影響報告表的編制工作。2．項目概況⑴項目名稱：北京利恒豐盛餐飲管理有限公司餐飲項目⑵建

4、設(shè)地點：北京市石景山區(qū)西井路19號院3號樓1層102⑶建設(shè)投資：50萬元人民幣，其中環(huán)保投資2萬元。⑷產(chǎn)業(yè)政策：本項目為餐飲業(yè)，根據(jù)國家發(fā)展和改革委員會《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2011年本）（修正）》（2013年5月1日實施）和北京市相關(guān)規(guī)定，本項目屬于“允許”類，符合產(chǎn)業(yè)政策的有關(guān)規(guī)定。本項目所涉類別不在《北京市新增產(chǎn)業(yè)的禁止和限制目錄(2015年版)》所列禁止和限制的名錄內(nèi)。⑸建設(shè)內(nèi)容：北京利恒豐盛餐飲管理有限公司餐飲項目投資50萬元人5北京利恒豐盛餐飲管理有限公司餐飲項目民幣，經(jīng)營餐飲服務(wù)。項目

5、位于石景山區(qū)西井路19號院3號樓1層102，建筑面積200平方米，用房包括吧臺、用餐區(qū)、廚房操作間、洗碗間、衛(wèi)生間等。項目總餐位62個，員工20人，日經(jīng)營時間10時至22時。根據(jù)建設(shè)單位提供數(shù)據(jù)，預(yù)計日客流100人次，年經(jīng)營365天。⑹申請許可范圍：餐飲服務(wù)⑺公用工程：給水：項目用水由自來水管網(wǎng)供應(yīng)；排水：項目所排餐飲污水先經(jīng)建設(shè)單位設(shè)置的隔油池隔油處理后，與生活污水一同排入所在建筑集中化糞池初步處理。項目產(chǎn)生的各項污水最終排入小紅門污水處理廠處理；用電：項目用電由當(dāng)?shù)厥姓╇娤到y(tǒng)提供；制冷采暖：采暖

6、由所在地市政熱力提供；制冷由自備空調(diào)提供；用氣：項目廚房烹飪使用液化石油氣和電能。⑻原輔材料：表2-1主要原輔材料用量序號名稱日均用量（千克）年均用量（千克）1肉類50183002各種蔬菜50183003米、面等35127754食用油1554755其他原料155475⑼主要設(shè)備：表2-2主要設(shè)備一覽表序號設(shè)備名稱規(guī)格型號數(shù)量1雙眼炒灶—22單眼低湯灶—1四頭煲仔爐—13煮湯桶—24蒸柜—15壓面機(jī)—16和面機(jī)—17冰箱冰柜—438油煙凈化器華清大地牌靜電式，風(fēng)量14000m/h1臺6北京利恒豐盛餐飲管

7、理有限公司餐飲項目9排油煙風(fēng)機(jī)離心式1臺10隔油池下挖式1座⑽能源用量表2-3項目水電氣等能源用量序號項目年使用量1電3萬度2液化氣3萬立方米3水1022噸3．地理位置北京利恒豐盛餐飲管理有限公司餐飲項目位于石景山區(qū)西井路19號院3號樓1層102，地理坐標(biāo)為北緯39°55′59.96″，東經(jīng)116°10′46.59″。地理位置圖見圖1圖1：項目地理位置圖（1:10000）4．周圍環(huán)境北京利恒豐盛餐飲管理有限公司餐飲項目位于石景山區(qū)西井路19號院3號樓1層?xùn)|南側(cè)，項目所在建筑周圍環(huán)境如下：7北京利恒豐盛

8、餐飲管理有限公司餐飲項目項目所在建筑東側(cè)10米隔便道為實興西街，路西為誠海大廈；南側(cè)11米隔便道為西井路；西側(cè)5米為楊國福麻辣燙餐廳；北側(cè)臨空地。項目位于所在建筑1層?xùn)|南側(cè)，東側(cè)10米隔便道為實興西街；南側(cè)11米隔便道為西井路；西側(cè)緊鄰入駐寫字樓的新思維培訓(xùn)學(xué)校；北側(cè)緊鄰傳海小吃店及寫字樓大堂。項目周圍環(huán)境圖見圖2。圖2：項目周圍環(huán)境圖（1：500）5．平面布置北京利恒豐盛餐飲管理有限公司餐飲項目所租房屋形狀呈扇形，建筑面積200平方米，用房包括吧臺、用