利恒豐盛餐飲管理餐飲環(huán)評報(bào)告.pdf

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1、北京利恒豐盛餐飲管理有限公司餐飲項(xiàng)目一、建設(shè)項(xiàng)目基本情況項(xiàng)目名稱北京利恒豐盛餐飲管理有限公司餐飲項(xiàng)目建設(shè)單位北京利恒豐盛餐飲管理有限公司法人代表?xiàng)铥愋侣?lián)系人多曉波通訊地址北京市石景山區(qū)西井路19號院3號樓1層102聯(lián)系電話15726632835傳真—郵政編碼100041建設(shè)地點(diǎn)北京市石景山區(qū)西井路19號院3號樓1層102立項(xiàng)審批部門-批準(zhǔn)文號-建設(shè)性質(zhì)新建√改擴(kuò)建□技改□行業(yè)類別正餐服務(wù)及代碼H6210占地面積綠化面積占地面積：200-(平方米)建筑面積：200(平方米)總投資環(huán)保投資占總50環(huán)保投資

2、（萬元）25%(萬元)投資比例評價(jià)經(jīng)費(fèi)0.7預(yù)計(jì)投產(chǎn)日期2015年09月(萬元)4北京利恒豐盛餐飲管理有限公司餐飲項(xiàng)目二、工程內(nèi)容及規(guī)模1．項(xiàng)目背景為了業(yè)務(wù)發(fā)展，北京利恒豐盛餐飲管理有限公司承租北京市石景山區(qū)西井路19號院3號樓1層102，建筑面積200平方米房屋，經(jīng)營餐飲服務(wù)。項(xiàng)目所在的北京市石景山區(qū)西井路19號院3號樓總層數(shù)為7層，目前用于外租企業(yè)的辦公寫字樓，1層部分有數(shù)家餐飲單位入駐經(jīng)營餐飲服務(wù)。項(xiàng)目所用1層部分房屋產(chǎn)權(quán)歸劉建禮個(gè)人所有，項(xiàng)目經(jīng)營餐飲服務(wù)，不違反相關(guān)法律法規(guī)及政策的要求。依據(jù)《

3、中華人民共和國環(huán)境影響評價(jià)法》等有關(guān)環(huán)境保護(hù)的法律、法規(guī)的要求，應(yīng)進(jìn)行環(huán)境影響評價(jià)。根據(jù)環(huán)保部《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響評價(jià)分類管理名錄》（部令第33號）的相關(guān)要求：“V社會(huì)事業(yè)與服務(wù)業(yè)175餐飲場所，涉及環(huán)境敏感區(qū)的6個(gè)基準(zhǔn)灶頭及以上，編制環(huán)境影響報(bào)告表”。根據(jù)廚房熱加工區(qū)域使用的集煙罩面積，本項(xiàng)目折算基準(zhǔn)灶頭數(shù)為7個(gè)，應(yīng)編制環(huán)評報(bào)告表。受建設(shè)單位委托，北京一輕環(huán)境保護(hù)中心承擔(dān)了《北京利恒豐盛餐飲管理有限公司餐飲項(xiàng)目》環(huán)境影響報(bào)告表的編制工作。2．項(xiàng)目概況⑴項(xiàng)目名稱：北京利恒豐盛餐飲管理有限公司餐飲項(xiàng)目⑵建

4、設(shè)地點(diǎn)：北京市石景山區(qū)西井路19號院3號樓1層102⑶建設(shè)投資：50萬元人民幣，其中環(huán)保投資2萬元。⑷產(chǎn)業(yè)政策：本項(xiàng)目為餐飲業(yè)，根據(jù)國家發(fā)展和改革委員會(huì)《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2011年本）（修正）》（2013年5月1日實(shí)施）和北京市相關(guān)規(guī)定，本項(xiàng)目屬于“允許”類，符合產(chǎn)業(yè)政策的有關(guān)規(guī)定。本項(xiàng)目所涉類別不在《北京市新增產(chǎn)業(yè)的禁止和限制目錄(2015年版)》所列禁止和限制的名錄內(nèi)。⑸建設(shè)內(nèi)容：北京利恒豐盛餐飲管理有限公司餐飲項(xiàng)目投資50萬元人5北京利恒豐盛餐飲管理有限公司餐飲項(xiàng)目民幣，經(jīng)營餐飲服務(wù)。項(xiàng)目

5、位于石景山區(qū)西井路19號院3號樓1層102，建筑面積200平方米，用房包括吧臺、用餐區(qū)、廚房操作間、洗碗間、衛(wèi)生間等。項(xiàng)目總餐位62個(gè)，員工20人，日經(jīng)營時(shí)間10時(shí)至22時(shí)。根據(jù)建設(shè)單位提供數(shù)據(jù)，預(yù)計(jì)日客流100人次，年經(jīng)營365天。⑹申請?jiān)S可范圍：餐飲服務(wù)⑺公用工程：給水：項(xiàng)目用水由自來水管網(wǎng)供應(yīng)；排水：項(xiàng)目所排餐飲污水先經(jīng)建設(shè)單位設(shè)置的隔油池隔油處理后，與生活污水一同排入所在建筑集中化糞池初步處理。項(xiàng)目產(chǎn)生的各項(xiàng)污水最終排入小紅門污水處理廠處理；用電：項(xiàng)目用電由當(dāng)?shù)厥姓╇娤到y(tǒng)提供；制冷采暖：采暖

6、由所在地市政熱力提供；制冷由自備空調(diào)提供；用氣：項(xiàng)目廚房烹飪使用液化石油氣和電能。⑻原輔材料：表2-1主要原輔材料用量序號名稱日均用量（千克）年均用量（千克）1肉類50183002各種蔬菜50183003米、面等35127754食用油1554755其他原料155475⑼主要設(shè)備：表2-2主要設(shè)備一覽表序號設(shè)備名稱規(guī)格型號數(shù)量1雙眼炒灶—22單眼低湯灶—1四頭煲仔爐—13煮湯桶—24蒸柜—15壓面機(jī)—16和面機(jī)—17冰箱冰柜—438油煙凈化器華清大地牌靜電式，風(fēng)量14000m/h1臺6北京利恒豐盛餐飲管

7、理有限公司餐飲項(xiàng)目9排油煙風(fēng)機(jī)離心式1臺10隔油池下挖式1座⑽能源用量表2-3項(xiàng)目水電氣等能源用量序號項(xiàng)目年使用量1電3萬度2液化氣3萬立方米3水1022噸3．地理位置北京利恒豐盛餐飲管理有限公司餐飲項(xiàng)目位于石景山區(qū)西井路19號院3號樓1層102，地理坐標(biāo)為北緯39°55′59.96″，東經(jīng)116°10′46.59″。地理位置圖見圖1圖1：項(xiàng)目地理位置圖（1:10000）4．周圍環(huán)境北京利恒豐盛餐飲管理有限公司餐飲項(xiàng)目位于石景山區(qū)西井路19號院3號樓1層?xùn)|南側(cè)，項(xiàng)目所在建筑周圍環(huán)境如下：7北京利恒豐盛

8、餐飲管理有限公司餐飲項(xiàng)目項(xiàng)目所在建筑東側(cè)10米隔便道為實(shí)興西街，路西為誠海大廈；南側(cè)11米隔便道為西井路；西側(cè)5米為楊國福麻辣燙餐廳；北側(cè)臨空地。項(xiàng)目位于所在建筑1層?xùn)|南側(cè)，東側(cè)10米隔便道為實(shí)興西街；南側(cè)11米隔便道為西井路；西側(cè)緊鄰入駐寫字樓的新思維培訓(xùn)學(xué)校；北側(cè)緊鄰傳海小吃店及寫字樓大堂。項(xiàng)目周圍環(huán)境圖見圖2。圖2：項(xiàng)目周圍環(huán)境圖（1：500）5．平面布置北京利恒豐盛餐飲管理有限公司餐飲項(xiàng)目所租房屋形狀呈扇形，建筑面積200平方米，用房包括吧臺、用