宇尚餐飲管理環(huán)評(píng)報(bào)告.pdf

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1、僅供環(huán)評(píng)公示使用建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告表（試行）項(xiàng)目名稱:北京宇尚餐飲管理有限公司建設(shè)單位(蓋章):北京宇尚餐飲管理有限公司編制日期2015年6月11日國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局制僅供環(huán)評(píng)公示使用項(xiàng)目名稱：北京宇尚餐飲管理有限公司評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)：北京華夏博信環(huán)境咨詢有限公司法定代表人：韓潮華評(píng)價(jià)文件類型：一般報(bào)告表項(xiàng)目負(fù)責(zé)人登記類別登記證號(hào)簽字申麗勤社會(huì)區(qū)域B10240111000評(píng)價(jià)人員情況姓名職稱崗位（登記）證號(hào)備注簽字申麗勤工程師（環(huán)評(píng)）登記字第B10240111000號(hào)編寫陶志武工程師（環(huán)評(píng)）崗證字第B102

2、40004號(hào)編寫王英梅工程師（環(huán)評(píng)）登記字第B10240040900號(hào)審核審查人簽字：登記證編號(hào)B10240040900號(hào)僅供環(huán)評(píng)公示使用建設(shè)項(xiàng)目基本情況項(xiàng)目名稱北京宇尚餐飲管理有限公司建設(shè)單位北京宇尚餐飲管理有限公司法人代表劉宇聯(lián)系人姚蕊僅供環(huán)評(píng)公示使用通訊地址北京市大興區(qū)金星西路6號(hào)院1號(hào)樓地下一層-101、-102、-104室聯(lián)系電話13466690095傳真郵政編碼102600建設(shè)地點(diǎn)北京市大興區(qū)金星西路6號(hào)院1號(hào)樓地下一層-101、-102、-104立項(xiàng)審批部門無批準(zhǔn)文號(hào)無行業(yè)類別快餐服務(wù)

3、建設(shè)性質(zhì)新建√改擴(kuò)建□技改□及代碼H6220占地面積綠化面積1188.760(平方米)(平方米)總投資其中：環(huán)保投環(huán)保投資占30072.3(萬元)資(萬元)總投資比例評(píng)價(jià)經(jīng)費(fèi)1預(yù)期投產(chǎn)日期2015年12月(萬元)工程內(nèi)容及規(guī)模：一、項(xiàng)目背景由于興創(chuàng)大廈內(nèi)辦公人員人數(shù)較多，區(qū)域內(nèi)餐飲服務(wù)不能滿足其工作就餐需求且無專門針對(duì)員工工作就餐提供服務(wù)的單位，因此需要設(shè)立一家以工作餐為主要服務(wù)內(nèi)容的餐廳以滿足興創(chuàng)大廈內(nèi)辦公人員的工作就餐需求。北京宇尚餐飲管理有限公司位于北京市大興區(qū)金星西路6號(hào)院1號(hào)樓地下一層-1

4、01僅供環(huán)評(píng)公示使用、-102、-104，于2014年6月3日注冊(cè)成立，經(jīng)營(yíng)中式快餐。根據(jù)《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》、《中華人民共和國(guó)環(huán)境影響評(píng)價(jià)法》、《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例》以及《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)分類管理名錄》的有關(guān)規(guī)定，本項(xiàng)目屬于“Ⅴ社會(huì)事業(yè)與服務(wù)業(yè)”中“餐飲場(chǎng)所”涉及環(huán)境敏感區(qū)的6個(gè)灶頭及以上的餐飲場(chǎng)所，需編制環(huán)境影響報(bào)告表。受北京宇尚餐飲管理有限公司委托，北京華夏博信環(huán)境咨詢有限公司承擔(dān)本次環(huán)境影響評(píng)價(jià)工作并于2015年6月10日對(duì)項(xiàng)目擬建地進(jìn)行踏勘及監(jiān)測(cè)，環(huán)境影響報(bào)告表編制完成后

5、報(bào)送大興區(qū)環(huán)保局進(jìn)行審批。二、項(xiàng)目概況1、項(xiàng)目名稱：北京宇尚餐飲管理有限公司2、建設(shè)單位：北京宇尚餐飲管理有限公司3、建設(shè)性質(zhì)：新建4、項(xiàng)目投資：項(xiàng)目總投資300萬元，其中環(huán)保投資7萬元，占總投資的2.3%。5、建設(shè)地點(diǎn)：項(xiàng)目所在建筑為北京市大興區(qū)金星西路6號(hào)院1號(hào)樓興創(chuàng)大廈，房屋產(chǎn)權(quán)人為北京興創(chuàng)置地房地產(chǎn)開發(fā)有限公司，房屋性質(zhì)為商品房，規(guī)劃用途為辦公、2車庫、商業(yè)，地上19層，地下2層，總建筑面積42052.35m。擬建項(xiàng)目租賃地下一層2-101、-102、-104，進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，租賃面積為1188.

6、76m。項(xiàng)目中心坐標(biāo)為北緯39.768471°，東經(jīng)116.337020°，項(xiàng)目地理位置見圖1。6、周邊關(guān)系：擬建項(xiàng)目東側(cè)為興創(chuàng)大廈設(shè)備間；南側(cè)為大興區(qū)人民檢察院，與擬建項(xiàng)目最近距離為51m；西側(cè)為大興區(qū)法院，與擬建項(xiàng)目最近距離為42m；北側(cè)為金星西路，與擬建項(xiàng)目最近距離為52m。樓下為設(shè)備用房和興創(chuàng)大廈車庫，樓上為辦公用房，項(xiàng)目周邊關(guān)系見圖2。27、建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模：擬建項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)中式快餐，建筑面積1188.76m，共設(shè)餐位數(shù)-1-2300個(gè)，預(yù)計(jì)日客流量500人次，排煙罩總面積8.8m，折合基準(zhǔn)灶頭

7、數(shù)8個(gè)。8、平面布局：擬建項(xiàng)目設(shè)置餐廳、辦公室、主廚房、主食間、涼菜間、庫房等。項(xiàng)目主廚房和主食間進(jìn)行食材炒制，主廚房和主食間分別設(shè)有油煙收集罩和油煙凈化器，油煙凈化器及排氣筒均位于項(xiàng)目西側(cè)建筑二樓樓頂。項(xiàng)目平面布局見圖3。僅供環(huán)評(píng)公示使用主廚房油煙凈化器主食間油煙凈化器9、設(shè)備及原輔料-2-項(xiàng)目所用設(shè)備見表1。表1主要設(shè)備一覽表序號(hào)名稱數(shù)量型號(hào)1雙眼大鍋灶3套DZTK/35-A2燃?xì)獾蜏?套DTZT僅供環(huán)評(píng)公示使用3燃?xì)馍板佋?套SGZT4燃?xì)庹粝?套ZXT45-A5燃?xì)忪覝?套鑫盛6燃?xì)庹魵?/p>

8、灶2套鑫盛7四眼燃?xì)庠?套鑫盛8燃?xì)庹粝?套ZXT45-A9電餅鐺1套10電飯箱1套11冰柜9臺(tái)12冰箱9臺(tái)13落地式絞肉機(jī)1臺(tái)35型滑動(dòng)式14油煙凈化器2套CI-1615離心風(fēng)機(jī)2套HTFC-A-18項(xiàng)目主要原材料見表2。表2主要原、輔材料及消耗量一覽表序號(hào)項(xiàng)目用量（t/a）1大米22面粉23肉類44蔬菜1005油類1-3-10、勞動(dòng)定員：擬建項(xiàng)目定員40人，年運(yùn)行時(shí)間300天，工作時(shí)間為8小時(shí)，項(xiàng)目不提供住宿，員工住宿自行解決。三、公用工程1、給水3項(xiàng)目用水由市政