我國本土酒店存在的問題及發(fā)展建議

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1、畢業(yè)論文開題報(bào)告旅游管理我國酒店管理公司的發(fā)展現(xiàn)狀及策略一、選題的背景與意義選題背景：在經(jīng)濟(jì)全球化的帶動(dòng)和影響下，旅游業(yè)已成為我國一大支柱產(chǎn)業(yè)。而酒店業(yè)作為旅游業(yè)的三大主體之一，在改革開放的進(jìn)程中，也經(jīng)歷了改革和發(fā)展。從高速增長(zhǎng)到起步階段，到大起大落的波動(dòng)階段，再到發(fā)展迅猛的階段，現(xiàn)已初步形成了“大產(chǎn)業(yè)、大市場(chǎng).大競(jìng)爭(zhēng)”的發(fā)展格局。但同時(shí)我們也應(yīng)該清醒的認(rèn)識(shí)到，中國酒店管理行業(yè)的發(fā)展歷史不是很長(zhǎng),在宏觀上尚未形成統(tǒng)一的行業(yè)體質(zhì)和管理約束規(guī)范，在微觀上，也還沒有使行業(yè)內(nèi)企業(yè)形成完全的市場(chǎng)化和商業(yè)化運(yùn)作。再加上酒店的總量不斷擴(kuò)大，但客源與市場(chǎng)的供應(yīng)結(jié)構(gòu)

2、不對(duì)稱導(dǎo)致使全行業(yè)進(jìn)入惡性競(jìng)爭(zhēng)階段。主要表現(xiàn)為無序的惡性的削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，酒店之間互相打價(jià)格戰(zhàn)。大多數(shù)的酒店管理企業(yè)往往各自為戰(zhàn)，使之多年來的成為一個(gè)實(shí)際上的行業(yè)管理相當(dāng)薄的領(lǐng)域。而由于部分企業(yè)產(chǎn)權(quán)尚不明晰，更使其缺乏科學(xué)的現(xiàn)代企業(yè)制度和法人治理結(jié)構(gòu)，從企業(yè)性質(zhì)、部門設(shè)置、運(yùn)作管理、人事安排、經(jīng)濟(jì)效益等各方面，都并不是完全的商業(yè)化運(yùn)營模式，因而對(duì)規(guī)范管理、經(jīng)濟(jì)效益、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、行業(yè)管理的信息不敏感，缺乏主動(dòng)性。選題意義：酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，要想讓酒店業(yè)持續(xù)健康的發(fā)展下去，就要通過對(duì)國內(nèi)酒店企業(yè)進(jìn)行研究，總結(jié)出一條適合中國酒店管理行業(yè)發(fā)展的道路，并從一個(gè)方面來指

3、出這一行業(yè)的未來發(fā)展方向。二、研究的基本內(nèi)容和解決的主要問題我國酒店業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀分析：1?多層次消費(fèi)市場(chǎng)全面發(fā)展的經(jīng)濟(jì)型酒店管理模式。2?多投資主體參與的酒店開放模式我國酒店業(yè)的發(fā)展途徑：1.在經(jīng)濟(jì)全球化的大背景下，酒店集團(tuán)化、國際化已是大勢(shì)所趨。1.隨著市場(chǎng)的發(fā)展，酒店管理業(yè)的投資將更加趨向理性。本文將從酒店經(jīng)營管理的發(fā)展趨勢(shì)方血和提高酒店經(jīng)營管理的對(duì)策方面研究，最終得出適合我國酒店發(fā)展的最佳策略三、主要參考文獻(xiàn)：李超：我國經(jīng)濟(jì)型酒店管理策略分析.企業(yè)活力，2009(2)朱景山：有關(guān)我國星際酒店員工流失的策略研究?科園月刊，2010(05)張茜：

4、淺析我國經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展現(xiàn)狀和策略.科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào)，2008(18)郭晶：淺談我國經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展策略，2009(6)趙煒：浙江省經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展和策略探析，2008(5)畢業(yè)論文文獻(xiàn)綜述旅游管理我國酒店管理公司的發(fā)展現(xiàn)狀和策略我國酒店管理公司的現(xiàn)狀是近年來的熱門話題。隨著酒店業(yè)的迅速發(fā)展，發(fā)展迅速可喜可賀，但是其中的弊病不容忽視。如何才能將我國酒店業(yè)轉(zhuǎn)到合理的健康發(fā)展的軌道上來，是現(xiàn)在迫切需要解決的問題。關(guān)于酒店業(yè)發(fā)展前景趨勢(shì)的文章數(shù)不勝數(shù)，說明大家都很關(guān)心這個(gè)問題。關(guān)于我國酒店管理公司發(fā)展的研究李超在《我國酒店管理公司發(fā)展現(xiàn)狀和策略》中指出我國經(jīng)濟(jì)

5、型酒店發(fā)展面臨的問題：缺乏行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，外資競(jìng)爭(zhēng)激烈，人員流動(dòng)快，企業(yè)文化缺乏建設(shè)?？偟膩碚f我國的酒店業(yè)變成了價(jià)格戰(zhàn)的惡性競(jìng)爭(zhēng)行業(yè)，這樣的狀態(tài)只能將這個(gè)行業(yè)拖垮。張景山《有關(guān)我國星級(jí)酒店員工流失的研究》。這篇文章主要講的是酒店業(yè)員工的待遇差于其他行業(yè)，或者是部分酒店的待遇差于其他酒店，這樣是員工跳槽的原因。這樣使得酒店的的員工質(zhì)量不穩(wěn)定，造成服務(wù)質(zhì)量下降，結(jié)構(gòu)酒店的利潤下降，員工待遇又提不上去，進(jìn)入這樣一個(gè)惡性循環(huán)。如果酒店舍不得下本錢花大力氣提高員工待遇，培養(yǎng)員工的企業(yè)感情就永遠(yuǎn)只能是這樣的惡性循環(huán)。趙煒《經(jīng)濟(jì)型酒店的現(xiàn)狀與發(fā)展策略探析》。我國酒店分

6、布在東、中、西部因?yàn)榻?jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡導(dǎo)致分布不均衡。由于經(jīng)濟(jì)型酒店是個(gè)新興行業(yè)，受價(jià)值規(guī)律的影響不大，雖然投資巨大，但是利潤可觀。經(jīng)濟(jì)型酒店在發(fā)展中存在問題導(dǎo)致這樣高的利潤還是酒店業(yè)步履維艱，具體表現(xiàn)在：專業(yè)化人才短缺，管理體制薄弱，缺乏必要的服務(wù)和管理對(duì)象，國外強(qiáng)勢(shì)品牌競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)，同質(zhì)化趨勢(shì)嚴(yán)重。這些都說明了我國酒店業(yè)發(fā)展中的問題，只要解決了這些問題，酒店業(yè)將高速發(fā)展，引文利潤可觀。主要參考文獻(xiàn)：李超：我國經(jīng)濟(jì)型酒店管理策略分析.企業(yè)活力，2009(2)朱景山：有關(guān)我國星際酒店員工流失的策略研究?科園月刊，2010(05)張茜：淺析我國經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展

7、現(xiàn)狀和策略.科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào)，2008(18)郭晶：淺談我國經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展策略，2009(6)趙煒：浙江省經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展和策略探析，2008(5)本科畢業(yè)論文（20屆）我國本土酒店存在的問題及發(fā)展建議我國本土酒店存在的問題及發(fā)展建議錯(cuò)誤!未定義書簽。OurlocalhotelsexistingproblemsanddevelopmentSuggestions錯(cuò)誤!未定義書簽。一、存在的問題8（一）、管理者方面的問題81?、我們酒店的管理者缺乏常抓不懈的韌勁82、設(shè)機(jī)構(gòu)不科學(xué)管理層結(jié)構(gòu)配置不合理83、管理的隨意性和不確定性84、工作上流如形式、成績(jī)上

8、的個(gè)人行為對(duì)執(zhí)行力的影響95、崗位績(jī)效考核粗略，難以發(fā)揮激勵(lì)和促進(jìn)作用96、領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)晉升不公平、不公正97、領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)晉升機(jī)