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《女人15款滋補美容靚湯菜譜》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、女人15款滋補美容靚湯菜譜?春天已至，也是煲靚湯進(jìn)行美容滋補進(jìn)行時了，趕緊看看給你推薦的15款滋補靚湯，讓女性春光燦爛。?? 杏仁珍珠豆腐湯 功效：消積潤腸，美白肌膚?！ ≡希捍笮尤?0克，內(nèi)脂豆腐150克，珍珠粉1～3克，葡萄糖粉15克 制作方法 1.將內(nèi)脂豆腐切塊?！ ?.先將大杏仁煮約10分鐘，然后放入內(nèi)脂豆腐塊，待煮開后，加入珍珠粉及葡萄糖粉煮幾分鐘即可?！ 渥ⅲ浩咸烟欠蹫樘鹞?，可根據(jù)個人口味酌量加入。? 8大煲湯秘籍 用雞、鴨、排骨等肉類煲湯沸水中焯一下，這個過程叫做“出水”或“飛水”，不僅可以除去血水，還去除一部
2、分脂肪，避免過于肥膩?！ 〔灰陟覝型咎砑永渌驗檎訜岬娜忸愑隼洳灰兹芙?，湯便失去了原有的鮮香味。? 煲魚湯時，先用油把魚兩面煎一下，魚皮定結(jié)，就不易爛了，而且還不會有腥味。? 油與水充分混合才能做出誘人的潔白奶汁效果，竅門在于做肉湯時要先用大火煮開，然后用小火煮透，再改大火。魚湯則先用油煎透，再加入沸水，用大火。還要注意水要一次加足。? 想要原汁原味，就不必加入蔥、姜、花椒、大料、料酒之類的香料，如果需要，一片姜足矣。鹽應(yīng)當(dāng)最后加，因為鹽能使蛋白質(zhì)凝固，有礙鮮味成分的擴散。? 不要讓湯汁大滾大沸，否則肉中的蛋白質(zhì)分子激烈運動
3、會使湯汁顯得渾濁。在燒沸后改用小火就可以了。? 湯太咸又不宜兌水時，可放幾塊豆腐或土豆或幾片番茄到湯中;也可將一把米或面粉用布包起來放入湯中。? 煲湯以質(zhì)地細(xì)膩的砂鍋為宜，但注意不要使用劣質(zhì)砂鍋，否則其瓷釉中含有少量鉛，煮酸性食物時容易溶解出來，有害健康。內(nèi)壁潔白的陶鍋也很適宜。? 花生豬手煲 功效：滋潤肌膚，增加彈性?！ ≡希夯ㄉ?0克，豬手300克，淮山50克 調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量 制作方法 1.將豬手洗凈切塊、淮山切塊?！ ?.將所有材料及蔥、姜、料酒放入鍋中，加清水小火燉約1小時20分鐘，加入鹽稍煮即可。?
4、首烏鴿蛋湯 功效：補肝腎、益精血、烏須發(fā) 原料：何首烏5克，熟地3克，鴿蛋50克，草菇10克 調(diào)料：鹽適量 制作方法 1.將鴿蛋放入冷水中，煮熟后剝皮。草菇去皮取芯?！ ?.將何首烏、熟地煎約30分鐘，留汁備用?！ ?.用首烏、熟地汁與鴿蛋、草菇一起燉約30分鐘，至熟后加入鹽即可?！ 渥ⅲ嚎梢圆环披}及其他調(diào)料。? 瓊漿玉液 功效：補肝腎、潤五肺、益氣血?！ ≡希汉颂胰?、芝麻、西米各50克，牛奶、豆?jié){各10克?！ ≈谱鞣椒ā ?.將核桃仁、芝麻泡約30分鐘，然后用攪拌機攪碎成汁。 2.與西米、牛奶、豆?jié){一起煮約10分鐘，待
5、開后即可。?? 山楂牛蒡湯 功效：消積通便，瘦身養(yǎng)顏 原料：山楂30克，牛蒡20克，玫瑰花10克 制作方法 1.將山楂洗凈，牛蒡去皮切塊。玫瑰花用淡鹽水浸泡3分鐘消毒?！ ?.所有原料放入鍋中，加清水煮約30分鐘即可。 備注：不必添加任何調(diào)料。?? 養(yǎng)顏烏雞湯 功效：烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)及其他營養(yǎng)素，是益氣滋陰的佳品，與藥材及其他滋補原料一同熬制，能很好的養(yǎng)陰和胃，益氣補血，特別適合女性滋補?！ ≡希簽蹼u、鹿茸、后尖肉、西洋參、甲魚、枸杞子 制作方法 1.將烏雞、甲魚宰殺洗凈切塊，鹿茸、后尖肉洗凈出水備用
6、?！ ?.加入各種藥材，煲至6小時即可。? 時蔬養(yǎng)顏湯 功效：祛風(fēng)解毒，潤膚養(yǎng)顏。 原料：芹菜20克，燈籠椒30克，胡蘿卜、南瓜各50克，海帶30克，黃花菜30克，西蘭花50克，蘆筍20克，小柿子40克，黃瓜條20克 制作方法 1.將芹菜、燈籠椒、胡蘿卜、南瓜一起小火約40分鐘煮成濃湯?！ ?.將海帶、黃花菜打結(jié)，西蘭花、蘆筍在沸水中焯一下取出。 3.所有材料放在一起煮3～5分鐘即可。 備注：此款湯可以不用放任何調(diào)料。熬制時間也不宜太久，否則失去了蔬菜的新鮮風(fēng)味。? 太子參燉柴雞 功效：滋陰補虛，溫中益氣。特別適于秋冬女性
7、進(jìn)補，調(diào)養(yǎng)產(chǎn)后虛弱等。 原料：太子參8克，柴雞250克 調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量 制作方法 1.將柴雞切塊，在沸水中焯后，將水倒掉。 2.將柴雞與太子參一起，放入蔥、姜、料酒，加清水燉約2個小時，至熟透后加入鹽稍煮幾分鐘即可?！ 〗桑焊哐獕杭澳I炎、胃炎患者不宜多食。 適合人群：體虛或產(chǎn)后虛弱的女性。? 當(dāng)歸阿膠鹿肉湯 功效：補血和血，益氣調(diào)經(jīng)。特別適合于貧血女性，可用來調(diào)理血虛引起的臉色憔悴、頭暈眼花、心煩失眠及月經(jīng)不調(diào)等?！ ≡希郝谷?00克，當(dāng)歸3克，阿膠8克，紅棗10克，枸杞2克 調(diào)料：鹽適量 制作方法 1
8、.將當(dāng)歸、紅棗用砂鍋煎制8～10分鐘，濾沙留汁?！ ?.將鹿肉切塊，沸水中焯一下去掉異味，然后換清水?！ ?.加入當(dāng)歸、紅棗及原汁、阿膠、枸杞，小火燉1小時。若煲則需2～3小時，
