科技英語簡譯下

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1、江蘇工業(yè)學(xué)院教案教學(xué)內(nèi)容（講稿）Unit10WhatIsChemicalEngineering?本文要點(diǎn)：什么是工程學(xué)？機(jī)械工程與化學(xué)工程有什么特點(diǎn)？化學(xué)工程主要是關(guān)于在工業(yè)化學(xué)過程中裝置和機(jī)器的設(shè)計(jì)、制造和操作的工程學(xué)分支。其任務(wù)是尋求最經(jīng)濟(jì)的操作路線和設(shè)計(jì)最合適的工業(yè)設(shè)備和附件。早期是一門描述性科學(xué)，像一本百科全書。隨著化學(xué)工業(yè)的發(fā)展和化工技術(shù)科學(xué)的前進(jìn)，逐漸形成了今天的化學(xué)工程學(xué)科，并且形成了新的分支?；瘜W(xué)工程的發(fā)展歷史：英國重視純化學(xué)和化學(xué)分析，1880年代德國開始認(rèn)識(shí)到化工過程放大的重要性，維修保養(yǎng)設(shè)備的機(jī)械工程師的作用受到重視。學(xué)術(shù)界既動(dòng)手又動(dòng)腦的雙重作用逐漸消

2、亡。1887年英國GeogeDavis首先將化學(xué)工程定義為在大規(guī)模上應(yīng)用機(jī)器設(shè)備來進(jìn)行化學(xué)作用。1915年MIT的Little開始引入化工單元操作的概念，避開了侵害各別工廠的知識(shí)產(chǎn)權(quán)而能夠?qū)⒏鞣N化工過程分解為一系列互相協(xié)調(diào)的單元操作。物料平衡和能量平衡也得到了廣泛的應(yīng)用。這產(chǎn)生了許多積極的結(jié)果?；瘜W(xué)工程的更深一步發(fā)展是在分子層面上進(jìn)行定量的機(jī)理分析?；瘜W(xué)工程課程體系的發(fā)展影響也很深遠(yuǎn)。包括：多組分體系的熱力學(xué)和動(dòng)力學(xué)；傳遞現(xiàn)象；單元操作；反應(yīng)工程；過程設(shè)計(jì)與控制；工廠設(shè)計(jì)和系統(tǒng)工程?；瘜W(xué)工程的基本趨勢：中間尺度向微觀尺度和宏觀尺度延伸，與分子生物學(xué)、化學(xué)、固態(tài)物理學(xué)、材料科

3、學(xué)及電子工程學(xué)等結(jié)合，更多利用計(jì)算機(jī)和人工智能、專家系統(tǒng)等，來設(shè)計(jì)和制造產(chǎn)品。更多地參與產(chǎn)品設(shè)計(jì)；跨學(xué)科的研究。第頁江蘇工業(yè)學(xué)院教案教學(xué)內(nèi)容（講稿）ReadingMaterial11HeatTransfer本文要點(diǎn)：化學(xué)工程師所進(jìn)行的操作都涉及到熱量的產(chǎn)生或吸收。所以傳熱的定律和控制傳熱的設(shè)備都是十分重要的。熱量流動(dòng)總是沿著溫度降低的方向。傳熱機(jī)理可以分為三種：熱傳導(dǎo)、熱對流、熱輻射。熱傳導(dǎo)：均質(zhì)固體由自由電子運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生；液體與不良導(dǎo)體則由個(gè)別分子沿溫度降低方向的動(dòng)量傳遞引起；氣體中由隨機(jī)運(yùn)動(dòng)造成的擴(kuò)散進(jìn)行熱傳導(dǎo)。熱對流：宏觀顆粒穿越特定界面是帶入的熱焓，在外力作用下克服摩擦

4、力而產(chǎn)生對流傳熱；本質(zhì)上是一種焓通量；常與熱傳導(dǎo)同時(shí)存在；對流又分為自然對流和強(qiáng)制對流。熱輻射：是能量以電磁波的形式通過空間傳輸，在真空中傳輸是不產(chǎn)生熱，也不會(huì)偏離運(yùn)動(dòng)的方向。單分子與雙分子氣體可通過熱輻射，同時(shí)發(fā)生熱傳導(dǎo)和熱對流。在高溫下以熱輻射為主，而傳導(dǎo)和對流對流動(dòng)狀態(tài)比較敏感。傳熱速度：傳熱計(jì)算以傳熱面積為基準(zhǔn)，單位面積的傳熱速度稱為熱通量。需要明確傳熱管是外徑、內(nèi)徑或中徑。管道中流體的平均溫度，是某一橫截面中的流體取出后絕熱混合以后所得到的平均溫度?？倐鳠嵯禂?shù)：局部總傳熱溫度差；傳熱推動(dòng)力；局部傳熱計(jì)算的微分方程；局部總傳熱系數(shù)。無因次數(shù)組：在對流傳熱計(jì)算中，常用

5、若干無因次數(shù)組來關(guān)聯(lián)流體的熱性質(zhì)和物理性質(zhì)，以及流動(dòng)速度。無因次數(shù)組的命名常用來紀(jì)念杰出的研究者。第頁江蘇工業(yè)學(xué)院教案教學(xué)內(nèi)容（講稿）Unit13UnitOperationsinChemicalEngineering本文要點(diǎn)：化工過程是由一系列變化范圍很寬的步驟組成的，在過程設(shè)計(jì)中，這些步驟可以分開進(jìn)行研究，包括化學(xué)反應(yīng)和物理變化?；瘜W(xué)工程的通用性來源于將復(fù)雜的過程分解成化學(xué)反應(yīng)和一個(gè)一個(gè)的物理步驟，即單元操作。這些單元操作具有同一性，而與被加工的物料性質(zhì)無關(guān)。美國學(xué)者Little1915年提出：任何化學(xué)過程，不論規(guī)模大小，都可以分解為互相協(xié)調(diào)的一系列步驟，成為“單元作用”

6、。這些基本單元操作的數(shù)目并不大，而任何特定的過程所包含的單元操作數(shù)相對有限。化學(xué)工程的復(fù)雜性來源于溫度、壓力等反應(yīng)條件變化大，以及反應(yīng)物料的物理化學(xué)性質(zhì)所施加的對于設(shè)備制造材料的限制。最初列出的單元操作稱為“十二操作”，后來逐漸增加。單元操作的分類：流體流動(dòng)；傳熱；蒸發(fā)；干燥；蒸餾；吸收；膜分離；液液萃??；液固浸提；結(jié)晶；機(jī)械分離（過濾、沉降、顆粒變小等）許多單元操作具有相同的基本原理?；靖拍睿簡卧僮饕钥茖W(xué)和經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)。理論與實(shí)踐結(jié)合用于設(shè)計(jì)設(shè)備。所有操作的計(jì)算機(jī)出十四個(gè)基本概念：物料平衡、能量平衡、理想接觸、操作速度。物料平衡建立在物質(zhì)不滅定律基礎(chǔ)上；連續(xù)穩(wěn)態(tài)操作系統(tǒng)

7、進(jìn)出物料平衡；化學(xué)反應(yīng)中原子不便，故用原子守恒作為物料平衡的基礎(chǔ)，物料平衡計(jì)算可以用整個(gè)裝置或裝置的任何部分作為體系。能量平衡：所用平衡計(jì)算的體系與物料衡算相似，必須要包括各種能量的總和，但也可以轉(zhuǎn)變?yōu)橥环N能量的當(dāng)量。理想接觸（平衡級(jí)模型）物料在特定條件下不管接觸多長時(shí)間，都傾向于達(dá)到一種平衡狀態(tài)。很多情況下這種平衡實(shí)際上可以達(dá)到，成為理想接觸。在理解有相間傳質(zhì)的各種操作中，平衡級(jí)的計(jì)算十分重要。操作速度（傳遞模型的速度）在大多數(shù)操作中平衡沒有達(dá)到，一旦達(dá)到平衡就不再發(fā)生變化，所以能量傳遞、質(zhì)量傳遞和化學(xué)反應(yīng)的速