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《甘薯富硒特性及硒的形態(tài)分布研究》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫(kù)。
1、分類號(hào)：校圖書館統(tǒng)一編制單位代碼：10140密級(jí)：公開或（保密2～20年）學(xué)號(hào)：4031531964碩士學(xué)位論文中文題目：甘薯富硒特性及硒的形態(tài)分布研究Researchofseleniumenrichmentcharacteristicandspeciation英文題目：distributioninsweetpotato論文作者：姚懿指導(dǎo)教師：鐵梅教授專業(yè)：環(huán)境科學(xué)完成時(shí)間：二○一八年四月申請(qǐng)遼寧大學(xué)碩士學(xué)位論文甘薯富硒特性及硒的形態(tài)分布研究Researchofseleniumenrichmentcharacteristicandspeciationdis
2、tributioninsweetpotato作者：姚懿指導(dǎo)教師：鐵梅教授專業(yè)：環(huán)境科學(xué)答辯日期：二零一八年五月二十五日二〇一八年四月·中國(guó)遼寧遼寧大學(xué)學(xué)位論文原創(chuàng)性聲明本人鄭重聲明：所呈交的學(xué)位論文是本人在導(dǎo)師的指導(dǎo)下獨(dú)立完成的。論文中取得的研究成果除加以標(biāo)注的內(nèi)容外，不包含其他個(gè)人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果，不包含本人為獲得其他學(xué)位而使用過的成果。對(duì)本文的研究做出重要貢獻(xiàn)的個(gè)人和集體均已在文中進(jìn)行了標(biāo)注，并表示謝意。本人完全意識(shí)到本聲明的法律結(jié)果由本人承擔(dān)。學(xué)位論文作者簽名：年月日學(xué)位論文版權(quán)使用授權(quán)書本學(xué)位論文作者完全了解學(xué)校有關(guān)保留、使用學(xué)位論
3、文的規(guī)定，同意學(xué)校保留并向國(guó)家有關(guān)部門或機(jī)構(gòu)送交學(xué)位論文的原件、復(fù)印件和電子版，允許學(xué)位論文被查閱和借閱。本人授權(quán)遼寧大學(xué)可以將本學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容編入有關(guān)數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行檢索，可以采用影印、縮印或掃描等復(fù)制手段保存和匯編學(xué)位論文。同時(shí)授權(quán)中國(guó)學(xué)術(shù)期刊（光盤版）電子雜志社將本學(xué)位論文收錄到《中國(guó)博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù)》和《中國(guó)優(yōu)秀碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù)》并通過網(wǎng)絡(luò)向社會(huì)公眾提供信息服務(wù)。學(xué)校須按照授權(quán)對(duì)學(xué)位論文進(jìn)行管理，不得超越授權(quán)對(duì)學(xué)位論文進(jìn)行任意處理。保密（），在年后解密適用本授權(quán)書。（保密：請(qǐng)?jiān)诶ㄌ?hào)內(nèi)劃“√”）授權(quán)人簽名：指導(dǎo)教師簽名：日期：年月日日
4、期：年月日摘要摘要硒被確立為人體必需微量元素后，其對(duì)人體生物功能的影響得到了深入的研究。由于人體自身不能合成硒，所以從食物中獲取硒來滿足日常所需尤為重要。因此利用作物合理富硒是當(dāng)下研究的重點(diǎn)。甘薯又名番薯、地瓜等,為管狀花目旋花科一年生草本植物，是人們冬季所喜愛的食物之一。其富含各種微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、多糖等成分，具有增強(qiáng)免疫、抗氧化、抗腫瘤等功效。本課題以甘薯為研究對(duì)象，采用大田實(shí)驗(yàn)的方法，研究了土壤施硒和葉面施硒在不同硒肥濃度下對(duì)甘薯生理特性、甘薯各部位的富硒規(guī)律、甘薯對(duì)硒的吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)、土壤施硒的持久性、施硒對(duì)甘薯塊根中可溶性蛋白、硒蛋白、硒多糖
5、等硒形態(tài)、礦質(zhì)元素的影響，并采用高效液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用法對(duì)甘薯塊根中亞硒酸根、硒酸根、硒甲基硒代半胱氨酸、硒代蛋氨酸和硒代胱氨酸等有機(jī)硒以及無機(jī)硒進(jìn)行定性定量分析，現(xiàn)得出結(jié)論如下：（1）甘薯對(duì)葉面施硒的耐受性要高于土壤施硒。土壤硒肥濃度≥2mg/L時(shí)出現(xiàn)燒苗現(xiàn)象，而葉面施硒在整個(gè)硒肥濃度范圍內(nèi)均未出現(xiàn)燒苗現(xiàn)象，僅在6、8、10mg/L梯度內(nèi)出現(xiàn)葉片發(fā)黃癥狀。因此富硒甘薯的種植應(yīng)傾向于施加葉面肥。在施硒梯度為0.4-10mg/L范圍內(nèi)，無論哪種施硒方式，甘薯葉片葉綠素含量與對(duì)照組相比都呈現(xiàn)逐漸減少的趨勢(shì)。說明在該梯度內(nèi)硒對(duì)葉綠素的含量起抑制作用；在施硒梯度為0
6、.4-10mg/L范圍內(nèi),葉面施硒對(duì)甘薯的凈光合速率起到促進(jìn)作用。土壤施硒則呈現(xiàn)先增大再減少的特點(diǎn)，在0.8mg/L處達(dá)到最大值；施加外源硒對(duì)甘薯表觀特征并無任何影響；兩種施硒方式下，甘薯產(chǎn)量均隨施硒梯度先增大再減少，都在0.8mg/L處達(dá)到最大值。土壤施硒條件下凈光合速率與產(chǎn)量的最佳硒肥濃度都為0.8mg/L。（2）土壤施硒在整個(gè)施硒濃度內(nèi)，甘薯塊根含硒量隨施硒濃度的增加而增加，莖、葉則呈現(xiàn)先增長(zhǎng)再減少的特點(diǎn)，且各部位硒含量均比對(duì)照組高。甘薯塊根含硒量在硒肥濃度為2mg/kg時(shí)達(dá)到最大值1.05mg/kg是對(duì)照組的36倍，莖、葉含硒量則在硒肥濃度為1.6
7、mg/kg時(shí)達(dá)到最大值1.61和2.22mg/kg是對(duì)照組的55和77倍；于第一年施硒后的土壤中持續(xù)種植兩年，甘薯各部位含硒量規(guī)律與第一年相同且均比對(duì)照組高。第二年甘薯塊根、莖、葉含硒量最高可達(dá)：0.72、1.37、1.96mg/kg是對(duì)照組的22、48、67倍，最低可達(dá)：0.30、0.46、0.87mg/kg是對(duì)照組的10、16、30倍。第三年甘薯塊根、莖、葉含硒量最高可達(dá)：0.63、1.11、1.72mg/kg是對(duì)照組的21、38、59倍，最低可達(dá)0.04、0.36、0.50mg/kg是對(duì)照組的1.3、12.5、17倍。土壤于第三年種植后，土壤含硒量最
8、高值可達(dá)2.9mg/kg最低值可達(dá)0.43mg/kg是對(duì)照組的10
