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《萬(wàn)豪酒店管理集團(tuán)培訓(xùn)手冊(cè)33頁(yè)》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線(xiàn)閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫(kù)。
1、萬(wàn)豪酒店管理培訓(xùn)手冊(cè)歡迎進(jìn)入萬(wàn)豪管理本章培訓(xùn)時(shí)間：約為4小時(shí)30分鐘（包括打破沉默活動(dòng)及可選做的案例研究）題目頁(yè)數(shù)主要內(nèi)容參考資料1、?課程簡(jiǎn)介（1小時(shí)至1小時(shí)10分鐘）4-9--歡迎學(xué)員參加課程。描述課程目的和學(xué)習(xí)目的。（10分鐘）--打破沉默活動(dòng)（20-30分鐘）--熱身活動(dòng)：學(xué)員列出成功督導(dǎo)或經(jīng)理所具有的特點(diǎn)--課程簡(jiǎn)介（10分鐘）：簡(jiǎn)略了解各章所要討論的知識(shí)和技巧培訓(xùn)員用書(shū)參考資料打破沉默活動(dòng)建議掛圖：課程簡(jiǎn)介書(shū)籍：由小萬(wàn)豪先生所著服務(wù)精神2、?向管理過(guò)渡（45分鐘）10-14--回顧為什么下列各點(diǎn)需要向員工說(shuō)明：督導(dǎo)或經(jīng)理的期望，督導(dǎo)或經(jīng)理的
2、新角色，員工對(duì)新督導(dǎo)或經(jīng)理的期望，以及督導(dǎo)為團(tuán)隊(duì)或部門(mén)所制定的目標(biāo)。（10分鐘）--學(xué)員描述他們作為新督導(dǎo)或經(jīng)理可能遇到的一個(gè)挑戰(zhàn)或辣手的局面，解釋一個(gè)督導(dǎo)或經(jīng)理角色的重要性。（10分鐘）--閱讀一個(gè)新督導(dǎo)或經(jīng)理可能遇到的一個(gè)具有挑戰(zhàn)意味的情景（見(jiàn)14頁(yè)）。學(xué)員針對(duì)這個(gè)情景--------履行他的職責(zé)的（15分鐘）--發(fā)第一章向管理過(guò)渡的成功要決卡片。重溫能夠幫助學(xué)員平穩(wěn)過(guò)渡為一名督導(dǎo)或經(jīng)理的要訣。（10分鐘）第一章向管理過(guò)渡成功要訣卡片3、?管理的作用（35分鐘-115-27--講義：管理的作用小時(shí)15分鐘）介紹：展示掛圖板。掛圖紙上寫(xiě)著摘自小萬(wàn)豪先
3、生所著服務(wù)精神一書(shū)中的話(huà)。發(fā)講義管理的作用。讓學(xué)員指出一名督導(dǎo)或經(jīng)理所具有的關(guān)鍵職責(zé)。（5分鐘）--播放錄像2000年國(guó)際人力資源會(huì)議：盛大宴會(huì)。學(xué)員指出為了成功，領(lǐng)導(dǎo)者必須具有的關(guān)鍵技巧—善待員工所必需的基本做法。（15分鐘）--發(fā)講義督導(dǎo)或經(jīng)理的態(tài)度評(píng)估及信心。學(xué)員完成評(píng)估。（15分鐘）--強(qiáng)調(diào)評(píng)估是專(zhuān)門(mén)為了幫助確定目前的態(tài)度，自信心水平及改善的方向而設(shè)計(jì)的--案例研究（選擇題）：組織學(xué)員分成3組。發(fā)案例研究。學(xué)員閱讀案例并在小組內(nèi)討論。（40分鐘）錄像：2000年國(guó)際人力資源會(huì)議：盛大宴會(huì)講義：督導(dǎo)或經(jīng)理態(tài)度評(píng)估講義：自信心評(píng)估講義：3個(gè)案例研究
4、（一組一份）4、?以身作則：傳揚(yáng)萬(wàn)豪文化（1小時(shí)20分鐘）23--32--播放錄像：萬(wàn)豪文化的作用，說(shuō)明（20分鐘）--創(chuàng)造文化：?jiǎn)枌W(xué)員文化是如何被創(chuàng)造的？閱讀講義內(nèi)的老萬(wàn)豪先生和小萬(wàn)豪先生所寫(xiě)的兩封信。討論相似之處。（10分鐘）--經(jīng)理的道德責(zé)任：討論向員工及顧客表現(xiàn)出正確的行為規(guī)范的重要性。--案例研究：組織學(xué)員分成3組。發(fā)案例講義。讓他們閱讀案例并以桌為組指出這個(gè)督導(dǎo)或經(jīng)理應(yīng)如何處理這個(gè)局面才是正確的。（20分鐘）--總結(jié)：總結(jié)本章所學(xué)重點(diǎn)。發(fā)學(xué)習(xí)手冊(cè)給每個(gè)學(xué)員。發(fā)確立目標(biāo)講義。解釋講義只是一個(gè)例子，告訴大家如何寫(xiě)一份行動(dòng)計(jì)劃。（25分鐘）錄像：
5、萬(wàn)豪文化作用講義：創(chuàng)造文化講義：目標(biāo)確立首要技巧的學(xué)習(xí)手冊(cè)培訓(xùn)員用書(shū)歡迎進(jìn)入萬(wàn)豪管理方法/題目指示參考資料概覽演講（10分鐘）介紹歡迎各位來(lái)上培訓(xùn)課自我介紹l????????這本教材幫助我們掌握如何有效地督導(dǎo)/管理他人的一些首要技巧和知識(shí)。l????????這本教材里包含了六章的內(nèi)容。我們將每周學(xué)習(xí)一章，每章大約3至5小時(shí)的學(xué)習(xí)時(shí)間。使用翻頁(yè)板重溫一下培訓(xùn)目的。1.????????列出一個(gè)好督導(dǎo)/經(jīng)理所具有的三個(gè)特點(diǎn)，以此說(shuō)明身為督導(dǎo)/經(jīng)理的你所起的作用。2.????????給出至少3套方案并說(shuō)明你如何憑借這幾套方案從以前的職位過(guò)渡進(jìn)入督導(dǎo)或管理的狀態(tài)
6、，并與你的新下屬建立起一種積極的關(guān)系。3.????????講述萬(wàn)豪關(guān)于管理人員應(yīng)遵守的職業(yè)行為規(guī)范及道德標(biāo)準(zhǔn)。4.????????寫(xiě)出一份附和SMART標(biāo)準(zhǔn)的有效目標(biāo)。掛圖：歡迎掛圖：第一章培訓(xùn)目的培訓(xùn)員用書(shū)歡迎進(jìn)入萬(wàn)豪管理方法/題目指示參考資料打破沉默活動(dòng)（20—30分鐘）說(shuō)：在這一章中所要討論的題目有：1.????????培訓(xùn)課程介紹2.????????進(jìn)入管理狀態(tài)3.????????管理者的作用4.????????以身作則：傳揚(yáng)萬(wàn)豪文化省略說(shuō)：督導(dǎo)/經(jīng)理是我們事業(yè)的基石。他們?cè)诟呒?jí)管理層與他們所督導(dǎo)的員工之間起著橋梁的作用。你們一方面必須滿(mǎn)足經(jīng)理
7、提出的要求，同時(shí)又要使你們的員工感到滿(mǎn)意，以便他們能夠干勁十足。這不是一件輕而易舉的事。然而，你對(duì)管理人的擅長(zhǎng)程度將決定你是否有能力成功地管理。說(shuō)：這正是本培訓(xùn)課程所要討論的-----幫助你掌握成為一個(gè)更有效的督導(dǎo)/經(jīng)理所需要的技巧。說(shuō)：下面我們先來(lái)看一看全部培訓(xùn)教材所包含的內(nèi)容----要討論的題目，要掌握的技巧和知識(shí)，以及培訓(xùn)完成后所應(yīng)具備的萬(wàn)豪管理能力。掛圖：歡迎進(jìn)入萬(wàn)豪管理培訓(xùn)員用書(shū)歡迎進(jìn)入萬(wàn)豪管理方法/題目指示參考資料演講（10分鐘）課程概覽主要論點(diǎn)：l????????說(shuō)：早在1927年5月20日，第一家根啤酒吧開(kāi)張時(shí)，那種掌握第一手資料，在走
8、動(dòng)中管理的萬(wàn)豪傳統(tǒng)就已經(jīng)開(kāi)始形成了，---老萬(wàn)豪先生是深入基層的經(jīng)理的鼻祖。l????????
