麻乍中學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐方案

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1、麻乍中學(xué)“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施方案為改善全校學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)，我校建有學(xué)生食堂439平方米，簡(jiǎn)易餐廳300平方米，可容納1500多學(xué)生就餐。我?，F(xiàn)有學(xué)生數(shù)1327人，其中寄宿生870人，非寄宿生525人。為確?！盃I(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”順利進(jìn)行，特制定本實(shí)施方案。一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，以“營(yíng)養(yǎng)均衡，健康膳食”為主題，通過(guò)定點(diǎn)招標(biāo)采購(gòu)，按時(shí)配送發(fā)放，改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童

2、健康成長(zhǎng)。二、就餐模式我校于2006年利用國(guó)家專(zhuān)項(xiàng)資金建成標(biāo)準(zhǔn)化的學(xué)生食堂，就餐人數(shù)達(dá)1000多人，本期為搞好營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃，學(xué)校決定新建學(xué)生簡(jiǎn)易餐廳300平方米，共計(jì)可容納1600人就餐，經(jīng)學(xué)校研究決定我校實(shí)行學(xué)生食堂供餐模式，為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)餐。三、具體操作辦法1、做好宣傳，使這項(xiàng)惠民工程家喻戶(hù)曉。與學(xué)生家長(zhǎng)簽訂自愿享受營(yíng)養(yǎng)餐協(xié)議書(shū)，確保資金到位。2、資金管理和使用：建好專(zhuān)賬，并且與學(xué)生家長(zhǎng)簽定學(xué)生自愿享受“營(yíng)養(yǎng)餐”協(xié)議書(shū)。記錄好平時(shí)學(xué)生食用“營(yíng)養(yǎng)餐”情況，每學(xué)期和家長(zhǎng)至少結(jié)算一次。四、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)及職責(zé)（一）領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)：

3、為加強(qiáng)對(duì)實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的組織領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校成立由校長(zhǎng)王維東任組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，由總務(wù)主任李選道報(bào)賬員趙德凡負(fù)責(zé)食堂管理工作。（二）工作職責(zé)：1、制定“計(jì)劃”實(shí)施方案和辦法，審定人數(shù)，完善管理制度，抓好日常管理等各項(xiàng)基礎(chǔ)性工作。2、專(zhuān)帳專(zhuān)管，確保資金需要和專(zhuān)款專(zhuān)用。3、定期組織食品藥品監(jiān)督和質(zhì)監(jiān)部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)少年兒童“營(yíng)養(yǎng)餐”食品安全的綜合監(jiān)督，定期開(kāi)展對(duì)學(xué)校食品安全的檢查，對(duì)重大食品安全事故進(jìn)行查處。4、衛(wèi)生行政部門(mén)負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生的日常監(jiān)督，組織開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康狀況跟蹤監(jiān)測(cè)，開(kāi)展從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。5、成立相應(yīng)的工

4、作小組，落實(shí)責(zé)任，確保食品的保管、儲(chǔ)藏、加工程序科學(xué)性強(qiáng)，操作性強(qiáng)。8、學(xué)校負(fù)責(zé)落實(shí)好“工程”實(shí)施的各項(xiàng)具體工作，在轄區(qū)內(nèi)廣泛宣傳政府的這一惠民政策，及時(shí)統(tǒng)計(jì)上報(bào)自愿享受“營(yíng)養(yǎng)餐”的人數(shù)，要與學(xué)生及家長(zhǎng)簽定自愿享受“營(yíng)養(yǎng)餐”協(xié)議書(shū)，做好“營(yíng)養(yǎng)餐”食譜的搭配制度、食品的保管加工、組織有序進(jìn)餐。麻乍中學(xué)2012.3.1