雙匯集團(tuán)冷鮮肉策劃方案

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1、目錄一、企業(yè)背景……………………………2二、環(huán)境分析……………………………4三、SWOT分析……………………………6四、未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略………………………9組員：王緩緩yx110234張營(yíng)營(yíng)yx110239姚晶晶yx110213鄭可斐yx110206苗玉yx110207高楠yx110235容健yx110215一企業(yè)背景雙匯集團(tuán)是跨區(qū)域、跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的大型食品集團(tuán)，總部位于河南省漯河市，總資產(chǎn)100多億元，員工65000人，是中國(guó)最大的肉類(lèi)加工基地，在2010年中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)排序中列160位。雙匯集團(tuán)在全國(guó)18個(gè)省市建有現(xiàn)代化的肉類(lèi)加工基地和配套產(chǎn)業(yè)，在31個(gè)省市建有200多個(gè)

2、銷(xiāo)售分公司和現(xiàn)代化的物流配送中心，在日本、新加坡、韓國(guó)、菲律賓等國(guó)建立辦事機(jī)構(gòu)，每天有8000多噸產(chǎn)品通過(guò)完善的供應(yīng)鏈配送到各地。雙匯集團(tuán)擁有國(guó)家級(jí)技術(shù)中心、國(guó)家認(rèn)可實(shí)驗(yàn)室和博士后工作站，建立有高素質(zhì)的產(chǎn)品研發(fā)隊(duì)伍。圍繞消費(fèi)轉(zhuǎn)型和產(chǎn)業(yè)升級(jí)，進(jìn)行中式產(chǎn)品的改造、西式產(chǎn)品的引進(jìn)、屠宰行業(yè)的精深加工，做出了200多種冷鮮肉、400多種調(diào)理制品、600多種肉制品的產(chǎn)品群，滿(mǎn)足消費(fèi)需求。雙匯肉制品是“中國(guó)名牌”，雙匯集團(tuán)是國(guó)家質(zhì)檢總局授予的“國(guó)家質(zhì)量管理卓越企業(yè)”。二、環(huán)境分析（一）宏觀環(huán)境分析宏觀環(huán)境分析⑴行業(yè)分析目前我國(guó)有肉類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)40多家，而火腿腸產(chǎn)量占整個(gè)肉制品產(chǎn)量的三

3、分之一，年銷(xiāo)售額達(dá)541.4億元人民幣，出口創(chuàng)匯8.41億。我國(guó)肉類(lèi)生產(chǎn)市場(chǎng)基本上呈現(xiàn)著本土品牌一花獨(dú)放的狀況，并且產(chǎn)品的集中度也很高，一批擁有先進(jìn)設(shè)備和工藝、規(guī)模不斷擴(kuò)大、營(yíng)銷(xiāo)體系完善的企業(yè)在市場(chǎng)上的知名度越來(lái)越高，品牌知名度越來(lái)越大，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)越來(lái)越凸現(xiàn)，像河南的雙匯、山東的金鑼和江泉、南京的雨潤(rùn)、山東的得利斯等，其中前4家企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品占市場(chǎng)份額的80％左右。這些企業(yè)已發(fā)展成為集飼養(yǎng)、屠宰、加工、銷(xiāo)售、科研為一體的集團(tuán)公司，產(chǎn)品輻射的范圍日益擴(kuò)大，有的已走向國(guó)際市場(chǎng)。隨著肉類(lèi)加工企業(yè)的發(fā)展和壯大，近年來(lái)在火腿腸行業(yè)正蘊(yùn)藏著一些新的動(dòng)向，火腿腸市場(chǎng)的發(fā)展歷程為我們呈現(xiàn)

4、出一部典型的產(chǎn)業(yè)發(fā)展史?；鹜饶c市場(chǎng)經(jīng)歷了導(dǎo)入時(shí)期——一個(gè)品牌獨(dú)步天下，到多個(gè)品牌火腿腸紛紛涌入市場(chǎng)，再到后來(lái)的諸侯爭(zhēng)霸。⑵企業(yè)文化分析①?lài)@“農(nóng)”字做文章，做大肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化　　中國(guó)是個(gè)產(chǎn)肉大國(guó)，也是肉類(lèi)消費(fèi)大國(guó)，每年出欄生豬5.6億頭，資源和市場(chǎng)兩大優(yōu)勢(shì)為雙匯發(fā)展提供了有利的條件，為此，雙匯集團(tuán)確立圍繞“農(nóng)”字做文章的目標(biāo)，做大文章，把肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)做大、做精、做強(qiáng)，先后投資40多億元，分三期在漯河和全國(guó)建設(shè)了功能齊全、主業(yè)突出、輔業(yè)配套的雙匯工業(yè)園，在全國(guó)10多個(gè)省市建立了20多家現(xiàn)代化的工業(yè)基地，開(kāi)發(fā)了200多種冷鮮肉和600多種高低溫肉類(lèi)制品，形成了年產(chǎn)90

5、萬(wàn)噸的冷鮮肉和90萬(wàn)噸肉制品生產(chǎn)規(guī)模，雙匯肉制品市場(chǎng)占有率在中國(guó)達(dá)到35%，在中原地區(qū)培育出一個(gè)全國(guó)知名的肉類(lèi)加工大型企業(yè)集團(tuán)。②建立科學(xué)的人才觀，實(shí)現(xiàn)“以人為本”雙匯集團(tuán)確立了以人為本的發(fā)展觀，全面推行了公開(kāi)招聘、競(jìng)爭(zhēng)上崗，營(yíng)造了“優(yōu)勝劣汰”的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，雙匯先后引進(jìn)大專(zhuān)、本科、歸國(guó)留學(xué)生、博士、教授各種人才10000多名，每年還要根據(jù)企業(yè)發(fā)展情況面向全國(guó)招收各類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才，充實(shí)到企業(yè)新項(xiàng)目、新的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域。雙匯集團(tuán)通過(guò)快速發(fā)展提供大量的管理崗位、技術(shù)崗位吸納人才；通過(guò)優(yōu)勝劣汰重用人才，重獎(jiǎng)人才，留住了人才；通過(guò)優(yōu)秀的企業(yè)文化凝聚了人才，造就和培育了一支精明的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍，優(yōu)秀

6、的管理隊(duì)伍，務(wù)實(shí)創(chuàng)新的科研隊(duì)伍，拼搏高效的職工隊(duì)伍。③用信息化帶動(dòng)工業(yè)化雙匯大力推進(jìn)企業(yè)的信息化建設(shè)，組建了軟件公司，對(duì)企業(yè)的采購(gòu)、銷(xiāo)售、生產(chǎn)、物流、財(cái)務(wù)等管理流程進(jìn)行再造，實(shí)現(xiàn)了管控一體化、業(yè)務(wù)財(cái)務(wù)一體化、集團(tuán)與子公司一體化的軟件管理系統(tǒng)，通過(guò)ERP的實(shí)施，加快了信息化的推廣應(yīng)用，整合了業(yè)務(wù)流程和信息資源，搭建了快速、高效、安全、準(zhǔn)確的平臺(tái)，用信息化帶動(dòng)了工業(yè)化。⑶經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局調(diào)查分析，中國(guó)GDP以每年近10%的恐怖速度增長(zhǎng)，現(xiàn)如今，并超過(guò)日本躍居世界第二。中國(guó)政府的宏觀調(diào)控控制著市場(chǎng)的通貨膨脹率。使得中國(guó)市場(chǎng)是一個(gè)穩(wěn)定、巨大的消費(fèi)市場(chǎng)。2微觀環(huán)境分析⑴顧

7、客需求分析肉類(lèi)產(chǎn)品的需求量很大，同時(shí)需求差異性也很大，當(dāng)然，大多數(shù)客戶(hù)也有共同的需求，安全、方便、實(shí)惠，這就為雙匯的生產(chǎn)、研發(fā)提出了很高的要求，既要質(zhì)量過(guò)硬，又要成本低廉，由此可見(jiàn)規(guī)模效應(yīng)的重要性，也是雙匯賴(lài)以生存的關(guān)鍵。同時(shí)，不同的族群對(duì)于產(chǎn)品的口感和包裝有不同的偏好，同樣，購(gòu)買(mǎi)力也不盡相同。雙匯集團(tuán)針對(duì)不同的用戶(hù)需求制定了多品牌戰(zhàn)略，以此使得不僅肉制品的所有領(lǐng)域全部涉足，而且高端，中端，低端產(chǎn)品全部都有。雙匯集團(tuán)目前已經(jīng)形成了以雙匯、王中王、馬可波羅三個(gè)主流品牌領(lǐng)軍，幾十個(gè)品牌跟進(jìn)的品牌群。雙匯的多品牌策略在占領(lǐng)肉制品行業(yè)中起到了隔離