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《高考生物第一輪復習酶》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、第5章 細胞的能量供應和利用第1節(jié)降低化學反應活化能的酶酶在代謝中的作用（Ⅱ）酶的本質(zhì)產(chǎn)生場所酶的作用活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的是有機物。一類大部分酶是蛋白質(zhì)，也有少數(shù)是RNA。一、酶的本質(zhì)什么是酶？活細胞產(chǎn)生酶的具體部位:核糖體或細胞核催化劑:改變化學反應速率，而本身的質(zhì)量和化學性質(zhì)在反應前后都沒有變化的物質(zhì)催化劑只是加快反應速率,縮短反應所需時間，并不改變化學平衡分子從常態(tài)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學反應的活躍狀態(tài)所需要的能量二、酶的作用機理-----降低活化能圖中是一種酶促反應P+QR,曲線E表示在沒有酶時此反應的過程。在t1時，將催化此反應的酶加于反應混合物中。則表示此反應進程的曲線是()t1
2、AEBCDC時間[R][P]×[Q]下圖是人體內(nèi)某化學反應的圖解，其中英文字母代表物質(zhì)，數(shù)字表示反應過程，據(jù)圖說明：（1）圖中代表酶的是。做出判斷的依據(jù)是。（2）從圖1和2可以反映出酶具有性，做出判斷的依據(jù)是。（3）如果D代表蔗糖，那么E、F則是和。反應前后酶本身不發(fā)生變化A專一在B、C、D物質(zhì)同時存在時，只催化D物質(zhì)果糖葡萄糖酶具有專一性每一種酶只能催化一種種或一類化學反應。酶的催化效率是無機催化劑的107~1013倍酶的特性：酶具有高效性酶的作用條件溫和性1）需要適宜pH值2）需要適宜的溫度三：①酶濃度對酶促反應的影響：②底物濃度對酶促反應的影響：③pH對酶促反應的影響：④溫度對酶促反
3、應的影響：三、影響酶作用的因素：如圖甲是過氧化氫酶活性受pH影響的示意圖，圖乙表示在最適溫度下，pH＝b時，H2O2分解產(chǎn)生O2的量隨時間的變化情況。若該酶促反應過程中某一個條件發(fā)生變化，下列說法正確的是()A．pH＝a時，E點下移，D點左移B．pH＝c時，E點為0C．溫度降低時，E點不變，D點右移D．H2O2的量增加時，E點下移，D點左移C不變右不變上右底物（反應物）的利用率或生成物的生成速率?溫度更低酶活性更低底物濃度酶濃度3B6.影響酶催化反應速率的因素有溫度、反應物濃度、酶的濃度等。下圖表示在最適溫度下，某種酶的催化反應速率與反應物濃度之間的關(guān)系。有關(guān)說法正確的是（）A.若在B點增
4、加酶的濃度，反應速率會減慢B.若在A點提高反應溫度，反應速率會加快C.若在C點增加反應物濃度，反應速率將加快D若在A點增加反應物濃度，反應速率將加快D下列有關(guān)酶的敘述．正確的是A高溫和低溫均能破壞酶的結(jié)構(gòu)使其失去活性B酶是活細胞產(chǎn)生并具有催化作用的蛋白質(zhì)C細胞質(zhì)基質(zhì)中有催化葡萄糖分解的酶D細胞質(zhì)中沒有作用于DNA的解旋酶C例．下圖表示細菌的反應程序，在這個程序中一種氨基酸從另一種氨基酸通過酶的作用產(chǎn)生。1到6代表不同的氨基酸，v到Z代表不同的酶。所有氨基酸對生命都是重要的。原始種的細菌只需要氨基酸1，而細菌的變種只有在培養(yǎng)基中提供氨基酸1、2、5才能生存，則在該變種細菌不存在的酶是（）A．
5、V、WB．W、YC．Y、ZD．V、ZD將乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和適量水混合裝入一容器內(nèi)，調(diào)整pH至2.0，保存在37℃的水浴鍋內(nèi)。過一段時間后，容器內(nèi)剩余的物質(zhì)是A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水B．唾液淀粉酶、麥芽糖、胃蛋白酶、多肽、水C．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水D．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水酶在催化生物體內(nèi)的化學反應時，反應速率與很多因素有關(guān)。下列曲線中正確的是（假設其他條件都是適宜且穩(wěn)定的）（）反應速率溫度反應速率酶濃度反應速率反應物濃度反應速率PH值ABCD溫度C實驗設計的基本思路一、確定變量：從實驗目的中獲取實驗變量（實驗中人為控制變化的條件）二、設計實驗步驟：
6、必須遵循對照實驗的原則,單一變量原則,等量原則1.材料初步處理、儀器分組編號2.各組不同處理三、預期實驗結(jié)果和結(jié)論：結(jié)論容易從目的中獲得，由結(jié)論反推結(jié)果。凡實驗中涉及到兩組或兩組以上，所用器材需用1、2、3……或A、B、C……或甲、乙、丙……等加以編號便于區(qū)分。實驗組施加實驗變量對照組不施加實驗變量3.觀察實驗現(xiàn)象并記錄。驗證實驗結(jié)果是唯一的，結(jié)論是已知的。探究實驗結(jié)果有各種可能，結(jié)論未知試管編號1234H2O2溶液2ml2ml2ml2ml變量不處理900C中水浴加FeCl3溶液加肝臟研磨液氣泡現(xiàn)象帶火星衛(wèi)生香檢驗對照實驗無少量較多很多火星變亮復燃對照組實驗組自變量因變量實驗:比較過氧化氫
7、酶在不同條件下的分解1.酶的高效性.“比較過氧化氫酶和Fe3+的催化效率”實驗注意問題（1）實驗時必須用新鮮的、剛從活的動物體中取出的肝臟作實驗材料。（2）實驗中使用肝臟的研磨液，可以加大肝細胞內(nèi)過氧化氫酶與試管中過氧化氫的接觸面積，從而加速過氧化氫的分解。（3）滴加氯化鐵溶液和肝臟研磨液不能合用一支滴管，因為酶的催化效率具有高效性，少量酶帶入FeCl3溶液中會影響實驗結(jié)果的準確性，甚至使人產(chǎn)生錯覺，作出錯誤的判斷。二
