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《陳允斌食療養(yǎng)生全集(修改版)》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、食療養(yǎng)生全集有人說，回家吃飯有什么復(fù)雜和好講究的？但實際上，很多人吃了一輩子飯幸福感都不強。吃飯首先要講究心情，回家，就是皈依到一種簡單、正常的生活方式中，回家就是養(yǎng)心，心情好，才吃嘛嘛香，身體才吸收得了營養(yǎng)。另外，家常便飯其實不簡單，比如，吃生姜去皮和不去皮是大有講究的，生姜皮屬陰，生姜肉屬陽，如果沒明白自己的體質(zhì)隨便吃的話，日積月累，身體就會出問題。所以，食補的真諦不僅在于色香味，還在于弄清楚食物的陰陽偏性，以其偏性來糾正人體的偏性，如是，家常便飯方可勝似靈丹妙藥。蔥須白蘿卜皮梨皮雞蛋売您扔掉的治病良藥。1、蔥根（中
2、醫(yī)叫蔥須）第一味藥：蔥根。蔥根的功效：散風(fēng)寒，消炎，殺菌，預(yù)防感冒和支氣管炎，通閉塞。治療初期的感冒（鼻塞，聞一下也可以）：蔥根加蔥白煮水，一日三次。涼拌蔥根的方法：切下蔥根清洗干凈、用鹽腌10分鐘、加糖和醋腌一會。（冬天比較好）治療風(fēng)寒重感冒的方法：蔥根連蔥白整個切下，加幾片生姜，一個陳皮煮水，水開后煮3～5分鐘（上火、風(fēng)熱感冒不能放姜）。18如何區(qū)分風(fēng)熱、風(fēng)寒感冒。風(fēng)熱感冒：嗓子疼、痰是黃色；風(fēng)寒感冒：嗓子不疼，較癢、痰是白色。（風(fēng)熱感冒比較少見，且大多由風(fēng)寒感冒轉(zhuǎn)化）2、白蘿卜皮白蘿卜皮的功效：含有芥辣素，可以消炎
3、，殺菌，有順氣、化痰、止咳作用；可以治療風(fēng)熱感冒，可以消水腫（孕婦也可以消腳腫，消水腫必須單獨吃蘿卜皮）。白蘿卜皮主要作用于肺（化痰順氣）；胡蘿卜主要作用于脾胃。胡蘿卜皮的功效：幫助小孩開胃，助消化，化痰。（皮削下來，曬干，用水發(fā)一下，加調(diào)料，加紅塘。）胡蘿卜和白蘿卜不能混在一起吃。放在一起吃，功效就抵消了。所有的生的食物都是陰性的，煮熟可以增加陽性，但不會改變食物本身的屬性。3、梨子皮梨子皮的功效：止腹瀉，治療風(fēng)熱咳嗽。有豐富的纖維素冰糖燉梨的方法：梨子去核加川貝、冰糖一起燉。適用于：肺燥咳嗽，陰虛火旺，老年人干咳無痰
4、。川貝燉梨不適合給小孩子吃，一般人適合吃紅酒煮梨。紅酒煮梨做法：梨子去梗切塊（不要去皮），放入鍋中倒入紅酒沒過梨面，不要蓋鍋蓋，用大火煮，水開后用小火煮10分鐘就可以吃。紅酒煮梨的功效：可以潤膚、潤肺、祛斑美容養(yǎng)顏，冬天可消痰火、積食。預(yù)防咳嗽感冒。祛除水果表皮農(nóng)藥的方法：在清水中加入少量的面粉或用掏米水，將水果放入浸泡10分鐘后洗凈，不能用鹽洗水果，鹽有固濁的作用。4、雞蛋殼米粥煮雞蛋，因雞蛋有很強的吸附作用，因此煮出來的雞蛋富含營養(yǎng)。用米粥（最好是用糙米）煮雞蛋有補中益氣的功效。雞蛋殼吃法：先把雞蛋殼洗干凈，再在鍋里
5、煮10分鐘，再用粉碎機打成粉，加溫水或和粥一起食用，吃蛋殼不會得結(jié)石。雞蛋殼的功效：補鈣，彌補吃雞蛋帶來的后遺癥，調(diào)理胃潰瘍，連續(xù)吃一兩周可以消除胃潰瘍。蛋殼粉的用量：1歲小孩1克，2歲小孩2克，以此類推，10歲以上都用10克，成年人一次只能吃10克雞蛋殼粉。18吃雞蛋的禁忌：雞蛋烹煮時間過長，雞蛋煎成焦黑會致癌，雞蛋的最佳烹煮時間為三分鐘，雞蛋烹煮時間過短如糖心蛋，糖心蛋有可能感染沙門氏菌，可能會致命。5、橘皮吃橘子時應(yīng)該連著橘絡(luò)一起吃，避免上火。橘絡(luò)的吃法：直接用沸水沖泡，當(dāng)茶喝。橘絡(luò)的功效：能夠疏通絡(luò)脈，輔助治療慢
6、性疾病和亞健康（如高血壓、高血脂、肥胖）鮮橘皮的功效：消炎、殺菌、祛風(fēng)寒、助眠、安神、去異味。食用鮮橘皮可以治療初期的感冒、治便秘。治療感冒初期的秘方：用細(xì)鹽搓洗鮮橘皮，然后用面粉水洗凈，切成小粒，用煮開的甜酒（醪糟）水送服。治療便秘、口臭的秘方：用開水沖泡鮮橘皮飲用可以治療便秘，除口臭。陳皮的功效：理氣、化痰、止咳、健脾胃、溫胃、散寒，陳皮對所有藥材都有輔助作用，有減肥，祛濕氣。存放一年以上的陳皮才能入藥。制作陳皮的方法：用鹽和面粉把橘子洗干凈，吃肉留皮，干透了密封儲存在陰涼的地方，寫上日期。陳皮的妙用：煮肉的時候放陳
7、皮可以幫助消化去腥味（可以代替姜）；治療高燒。退燒良方：1個陳皮+30克蠶砂（蠶的糞便）+30克竹茹（竹子青皮下的白桿，有去火功效）一起冷水下鍋，煮開后5分鐘起鍋就可以喝了，分成兩次喝中間相隔三小時，一般喝三次可退燒。用沸水泡陳皮茶喝可以減肥，祛濕氣，有通便作用。干的橘子葉橘子葉的功效：治療產(chǎn)婦乳腺炎：橘子葉燉豬蹄可以預(yù)防或者治療產(chǎn)婦乳腺炎。橘子葉燉豬蹄的做法：冷鍋放入豬蹄，水開后加一大把橘子葉一起燉。橘子葉燉豬肺可以治療肺熱咳嗽（痰多，黃）：完整的豬肺洗干凈，變成白色的就是干凈了，切小塊，冷水下鍋，七八分熟時加一大把橘
8、子葉橘子葉燉豬蹄和橘子葉燉豬肺都不要放任何的調(diào)料，以免影響藥性。橘子葉泡茶喝可以消除乳腺腫塊。186、桂圓、桂圓殼、桂圓核都是中藥桂圓殼的功效，治人體的上半部。桂圓殼的功效：祛風(fēng)解毒、祛邪氣，預(yù)防頭暈、耳聾。桂圓核的功效，治人體的下半部。桂圓核的功效：行氣、散結(jié)、散腫塊、祛下焦?jié)駳狻⒅委燄逇?、濕疹。桂圓核治療濕疹方法
