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《食品飲料行業(yè)：白酒業(yè)績健康向好，其他消費品龍頭優(yōu)先》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、目錄一、近期跟蹤2二、行業(yè)策略32.1白酒：白酒整體業(yè)績健康向好，繼續(xù)看多白酒板塊3常規(guī)跟蹤：高端、次高端白酒價格32.2啤酒：2019-2020年預(yù)計行業(yè)拐點持續(xù)進行，結(jié)構(gòu)提升和關(guān)廠趨勢更趨明顯62.3乳制品：費用投入持續(xù)，龍頭繼續(xù)規(guī)模增長7常規(guī)跟蹤：北京乳品市場7三、上周市場回顧103.1板塊整體表現(xiàn)：大盤小幅下跌，板塊漲幅較大103.2按子行業(yè)劃分：其他酒類、調(diào)味發(fā)酵品和乳品領(lǐng)漲113.3按市值劃分：小市值領(lǐng)漲123.4滬股通、深股通標(biāo)的持股變化12四、近期跟蹤/報告匯總15五、本周行業(yè)要聞和重要公司公告165.1行業(yè)要聞175.2重要公司公告18六、下周安排及行業(yè)動態(tài)21圖表
2、目錄圖表1：近期白酒漲價信息匯總4圖表2：本周主流高端次高端白酒京東成交價匯總3圖表3：沃爾瑪朝陽店7圖表4：物美朝陽店8圖表5：以2013年1月1日為基期，食品飲料板塊指數(shù)與上證綜指走勢對比(日變化)10圖表6：申萬各子行業(yè)一周漲跌幅排名11圖表7：一周各子板塊漲跌幅排名（%）11圖表8：一周各子板塊市場表現(xiàn)11圖表9：按市值劃分板塊一周漲跌幅12圖表10：按市值劃分板塊年初以來漲跌幅12圖表11：本周食品飲料滬深股通前十大活躍個股情況12圖表13：下周食品飲料上市公司跟蹤日程21一、近期跟蹤瀘州老窖：消費升級推動結(jié)構(gòu)改變，價格產(chǎn)能共同貢獻增長發(fā)展目標(biāo)，4年前提出“重回行業(yè)前三”，
3、現(xiàn)在正在接近這個目標(biāo)，但是行業(yè)環(huán)境、其他企業(yè)是我們不能預(yù)判的，因此不斷向最優(yōu)秀企業(yè)學(xué)習(xí)、靠近。2019是重要的機遇一年，國窖1573品牌影響力和規(guī)模達到一定程度后，19年是最佳的實現(xiàn)期，要把兩大品牌的影響力和號召力提上去。對于產(chǎn)品發(fā)展策略，高端酒方面，國窖1573今年受益于茅臺缺貨、五糧液提價，面臨的市場環(huán)境改善。目前采取追隨戰(zhàn)略，明年后年也不會變。但國窖1573的跟隨戰(zhàn)略也是階段性的，關(guān)鍵是看其他競爭對手能否保持核心競爭力，以及公司能否形成自己的核心競爭力。另外，著力于瀘州老窖品牌的產(chǎn)品梳理，后面會逐步做瀘州老窖品牌。其中窖齡酒目前處于調(diào)整期。將持續(xù)做中低端縮減、中高端加強策略。關(guān)
4、于細分產(chǎn)品，如鴻運68、紅包時裝、生命中的那壇酒、晶彩版等，這些細分市場很多都沒有價值了。這些產(chǎn)品存在的原因：1）當(dāng)時1573規(guī)模還小，還沒有和經(jīng)銷商形成穩(wěn)定合作關(guān)系時，用于為了滿足打造千元產(chǎn)品追趕茅臺的需求，用主品牌去做是風(fēng)險較大；2）瀘州老窖，紀(jì)念版、晶彩版，用于試探在消費者心目中的定位?？傊?，這些細分SKU是各有作用。量上，技改項目4月已經(jīng)開始進糧，9月開始出酒。最多是老窖池的產(chǎn)能進一步釋放，比如中檔酒移到黃梅基地去。具體放量情況還要看移完以后的產(chǎn)能情況，限制無法準(zhǔn)確計算。價上，提價空間主要是三方面：1）中國市場的消費能力，人均收入還是有很大空間的，酒類價格和人均收入的比例也還
5、是有很大空間的。2）高端白酒體系，未來是水漲船高。3）未來高端白酒更講求創(chuàng)新，包括歷史文化的挖掘、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的重新制定。費用上來看，市場推廣費用分兩種，一種是渠道的推廣費用，另一部分是向消費者推廣。由于1573已經(jīng)逐漸形成品牌，且在消費者費用上提升力度較大，公司降削減渠道費用；渠道推理減弱，品牌/消費者拉力提升，但是費用整體比較平穩(wěn)。動銷角度看，情況優(yōu)于去年。中炬高新：對標(biāo)海天，雙百計劃全面啟動，推動快速發(fā)展工作目標(biāo)上，披露了五年雙百計劃。從2019年開始到2023年，利用5年的時間，實現(xiàn)營業(yè)收入過百億元，年產(chǎn)銷量過百萬噸。雙百計劃總的目標(biāo)是以逆城市發(fā)展為主，以適當(dāng)?shù)耐庋邮降牟①彏檩o。
6、按照18年的銷售基數(shù)，那么五年的平均復(fù)合增長率是21%。今年的發(fā)展結(jié)構(gòu)可能先低后高。另外，長遠來看，管理層通過全面對標(biāo)海天、用較短的時間去縮小跟海天的差異，甚至追上。將來還要向國際一流的食品集團奮進。具體層面：1）仍以銷售為第一。通過傾斜式壓倒性的資源投入，打造兩支銷售隊伍，公司自身的銷售隊伍和經(jīng)銷商的銷售隊伍。著力要解決三個不平衡，包括品類發(fā)展不平衡，銷售區(qū)域發(fā)展不平衡，渠道發(fā)展不平衡。2）對中山陽西已投產(chǎn)的項目持續(xù)升級改造提質(zhì)增效，降本增效，加快后續(xù)項目的建設(shè)。3）及早地啟動全國化產(chǎn)能的布局，加快異地低成本擴張，有條件情況下要加快開展兼并組合。4）新后續(xù)項目的建設(shè)，包括以后全國新
7、設(shè)生產(chǎn)基地建設(shè)里面要高標(biāo)準(zhǔn)，提高自動化、信息化、智能化程度。產(chǎn)品品類上，今年也將加大對雞精粉這一塊品類的擴充。一季度的雞精粉表現(xiàn)不錯。食用油目前就是第三大品類的產(chǎn)品。產(chǎn)品定位上，廚邦產(chǎn)品一直定位在中高端。中高端不僅包括醬油，也包含蠔油醬醋，在一個紅海市場當(dāng)中尋找藍海。以醬油為主，實現(xiàn)多品類突圍。另外未來的方向是消費者對調(diào)味品升級需求，把無添加、少添加、健康減鹽作為大方向。對于中低端產(chǎn)品也有補充，每個新品牌都將在渠道下沉到農(nóng)村市場的時候，提供一些補充性的產(chǎn)品
