女性飲食美容保健第5-7章

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1、管理學(xué)院陳文雯電話：15928072825郵箱：chenwenwen@cuit.edu.cn女性飲食美容保健第五章:女性健康飲食保持身材苗條減肥減肥屬于以減少人體過度的脂肪、體重為目的的行為方式。指運(yùn)用藥物、飲食、運(yùn)動(dòng)、中醫(yī)經(jīng)絡(luò)，心理療法來達(dá)到減少身體脂肪堆積的一種現(xiàn)象，設(shè)法糾正肥胖者異常反應(yīng)造成的不當(dāng)行為，即用行為科學(xué)分析肥胖者攝食行為的特征和運(yùn)動(dòng)類型，以此為基礎(chǔ)，合理修正導(dǎo)致肥胖的行動(dòng)。肥胖的根本原因能量攝入＞能量消耗蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物體質(zhì)指數(shù)BMI是BodyMassIndex的縮寫，BMI中文是“體質(zhì)指數(shù)”的意思，是以你的身高體重計(jì)算出來的。BMI是世界公認(rèn)的一種評定肥胖程度的分級方法

2、，目前世界衛(wèi)生組織(WHO)也以BMI來對肥胖或超重進(jìn)行定義。BMI具體計(jì)算方法是以體重的千克數(shù)除以身高平方（米為單位）。其公式為：體質(zhì)指數(shù)(BMI)=體重（千克，kg）/身高的平方（米，m）定義第五章:女性健康飲食保持身材苗條例如：一個(gè)人的身高為1.75米,體重為68千克，他的BMI=68/(1.75^2)=22.2（千克/米）當(dāng)BMI指數(shù)為18.5～23.9時(shí)屬正常。BMI是與體內(nèi)脂肪總量密切相關(guān)的指標(biāo),該指標(biāo)考慮了體重和身高兩個(gè)因素。BMI簡單、實(shí)用、可反映全身性超重和肥胖。在測量身體因超重而面臨心臟病、高血壓等風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，比單純的以體重來認(rèn)定，更具準(zhǔn)確性。BMI分類WHO標(biāo)準(zhǔn)亞洲標(biāo)準(zhǔn)中國參

3、考標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)疾病發(fā)病率偏瘦＜18.5＜18.5＜18.5低（但其他疾病危險(xiǎn)性增加）正常18.5—24.918.5-22.918.5-23.9平均水平超重≥25≥23≥24偏胖25.0-29.923-24.924-26.9增加肥胖30.0-34.925-29.927-29.9中度增加重度肥胖35.0-39.9≥30≥30嚴(yán)重增加極重度肥胖≥40.0非常嚴(yán)重增加第五章:女性健康飲食保持身材苗條肥胖的類型依照肥胖的形成原因分：單純性肥胖和繼發(fā)性肥胖單純性——營養(yǎng)超標(biāo)、運(yùn)動(dòng)不足、心理行為等95%比例繼發(fā)性——源自某種疾病，神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)的疾病5%比例依照脂肪分布分類：腹部型肥胖和臀部型肥胖腹部型肥胖危險(xiǎn)

4、>臀部型肥胖腹部型肥胖——男多臀部型肥胖——女多減肥的五大原則原則一：不要攝取讓身體寒冷的食物原則二：不要攝取過多鹽分原則三：充分?jǐn)z取促進(jìn)脂肪和糖分代謝的維生素B群原則四：攝取能幫助緩解便秘的纖維質(zhì)原則五：充分?jǐn)z取制造骨骼的鈣質(zhì)第五章:女性健康飲食保持身材苗條減肥中的雷區(qū)一、Q：多喝水可以減肥？A：多喝水，而且要分時(shí)段才可以減肥?！昂人疁p肥”其實(shí)一直都是一種錯(cuò)誤的認(rèn)知，因?yàn)檫^量飲水會(huì)導(dǎo)致“水中毒”，“水中毒”是長期過量飲水所致，人的身體是要借著排尿來將體內(nèi)多余水分排出體外，排出的水分中都會(huì)含有電解質(zhì)，這種物質(zhì)以鈉為主，會(huì)影響減肥的效果。要多喝水，但是要分時(shí)段來喝水。早晨起床后一杯溫水清腸，有助

5、于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)；午餐前一杯水，可以撫慰饑腸轆轤的五臟，降低飲食量；到下午茶的時(shí)間，一杯礦泉水代替午茶與咖啡；下班前一杯水，增加飽腹感。這樣喝水，健康減肥，又保證身體水平衡。第五章:女性健康飲食保持身材苗條二、Q：瘦身早餐：水果+維生素？A：瘦身早餐，不可不吃主食。不少白領(lǐng)的早餐都是一個(gè)水果加上一把維生素片，長期下來期待能有個(gè)苗條身材，其實(shí)不然，早餐不可忽略主食，早上要補(bǔ)充人體必須的碳水化合物來維持五臟的正常運(yùn)作。合理的早餐應(yīng)該是水分和營養(yǎng)的，健康的早餐瘦身可以食用全麥面包加牛奶或豆?jié){或粥，不僅能帶來安全的能量，還能合乎胃腸的健康，不僅能幫助瘦身，還可以延緩衰老，讓你越吃越年輕。﹢第五章:女性健

6、康飲食保持身材苗條Q：多喝咖啡能減肥？A：只有黑咖啡才能瘦身。雖然咖啡可以加快新陳代謝，有助于消化但是速溶三合一咖啡中添加了牛奶的卡布奇諾咖啡的熱量很高，如果與蛋糕或餅干一起食用減肥就等于做了負(fù)功。減肥要喝黑咖啡，這樣無糖無奶的純咖啡才可以繼續(xù)幫助燃燒脂肪，還可以增加心臟血液的循環(huán)，黑咖啡的熱量非常低，但一天不能超過3杯。Q：纖維粗糧有利于減肥，多多益善？A：粗糧纖維雖好，適量就好。粗糧有減肥的功效，于是很多人都認(rèn)為多吃纖維粗糧有利于減肥，越多越好，其實(shí)不然，粗糧中含有大量的纖維素，會(huì)對大腸產(chǎn)生刺激，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，但是要適量食用，過量食用會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，同時(shí)會(huì)影響鈣鐵等營養(yǎng)素的吸收。第五章:女性

7、健康飲食保持身材苗條Q：晚上8點(diǎn)后吃東西會(huì)長胖嗎？A：一天吃的食物總量影響是否長胖。其實(shí)長胖的根本不是你什么時(shí)候吃了什么東西，而是你一天吃的東西是否大于你所需要的能量，過量進(jìn)食你就會(huì)長胖，如果你睡前想吃東西的話，就想想看，今天吃了多少東西，這些東西是否已經(jīng)滿足你今天的能量要求了，盡量避免餓著入睡，影響睡眠質(zhì)量。還要盡量避免邊看電視邊吃零食，因?yàn)槟銜?huì)在不知不覺中吃下很多東西。Q：跑步會(huì)讓腿變粗？A：