反季節(jié)通心菜優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

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1、反季節(jié)通心菜優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)摘要在闡述通心菜反季節(jié)栽培發(fā)展前景的基礎(chǔ)上，介紹其反季節(jié)栽培技術(shù)，包括溫棚選址及田地建立、溫棚搭建、種子選擇和處理、肥水管理、棚內(nèi)溫濕度管理、病蟲害防治、采收等方面內(nèi)容，以供參考。關(guān)鍵詞通心菜；反季節(jié)；優(yōu)質(zhì)高效；栽培技術(shù)中圖分類號S636.9文獻(xiàn)標(biāo)識碼B文章編號1007-5739(2012)20-0092-02通心菜，學(xué)名雍菜，為旋花科番薯屬一年生或多年生草本植物，開白色喇叭花，因為莖中空，故名“空心菜”。在一些地方又叫無心菜、竹葉菜或抽筋菜。通心菜原產(chǎn)東亞，主要分布于亞洲溫?zé)釒У貐^(qū)，對土壤要求不嚴(yán)，適應(yīng)性廣，生長適溫在259左右，不耐寒，遇霜莖葉枯死。傳統(tǒng)

2、上在4—9月進(jìn)行旱地、水生或浮生栽培。近幾年來，經(jīng)過不斷的研究和探索，摸索出一套通心菜棚式栽培技術(shù)，極大地提高了商品的品質(zhì)，體現(xiàn)了高效益的栽培技術(shù)。1通心菜反季節(jié)栽培的發(fā)展前景1.1營養(yǎng)價值豐富據(jù)有關(guān)方面的研究報道，通心菜含有豐富的VA、VB、VC及煙酸和蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等[1-2]o其中VB和鈣的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于番茄。通心菜性味甘平無毒，可清熱解=1毒，涼血利尿。作為一種堿性食物，又可調(diào)節(jié)人體的酸堿度,預(yù)防腸道內(nèi)的菌群失調(diào)，有益于身體健康。1.2品質(zhì)優(yōu)良，效益咼反季節(jié)棚栽通心菜由于其特殊的生長環(huán)境，其纖維含量較傳統(tǒng)栽培的通心菜明顯減少具有嫩、脆的特點。市場售價也較一般的葉菜類高。

3、在沒有其他農(nóng)業(yè)機(jī)械的條件下，每個勞動力可以管理0.3hm2通心菜，純收入超過1萬元。1.3栽培設(shè)施投資靈活反季節(jié)栽培的最大投資是溫棚的搭建。生產(chǎn)者可按照資金情況選擇不同材料進(jìn)行搭建。按照當(dāng)?shù)氐那闆r，使用鋼筋、竹木混合材料搭建3個總面積為666.67m2的溫棚需要資金約8500元，溫棚可周年使用及持續(xù)使用多年。1.4市場前景廣闊椒絲腐乳通菜、砂鍋蝦醬通菜都是人們喜愛的菜式，傳統(tǒng)的栽培方式使通心菜在人們的心目中一直是大眾化的蔬

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5、菜。反季節(jié)通心菜的岀現(xiàn)，使它成了上檔次食肆的必備食材,受到食家的追捧。雖經(jīng)幾年的發(fā)展，有一定的栽培面積，但產(chǎn)品仍供不應(yīng)求，除了部分供應(yīng)當(dāng)?shù)赝?，大部分供?yīng)了來自澳

6、門、香港、廣州、珠海等地的采購商。2栽培技術(shù)2.1溫棚選址及田塊建立溫棚應(yīng)盡量選擇在交通方便的地方，有利于產(chǎn)品盡快運銷，而且田塊附近要有水源，能排能灌能保水。為方便耕作和促進(jìn)通心菜的生長，通常建成長30m、寬6m的一個長方形作為一個田塊單元。田塊間作寬25cm.高約50cm的田硬，作為工作行。田塊建好后進(jìn)行灌水、深翻犁耙,然后施入花生耘1200kg/hm2,或復(fù)合肥750kg/hm2,或其他有機(jī)肥進(jìn)行泯田[3-4]o泯田時間約1個月，期間保持土壤濕潤或有水層，使耕作層達(dá)到深、軟、爛、滑。泯田后進(jìn)行起畦，每個田塊單元分為3畦，畦面離溝底的高度約15cm,畦面要求達(dá)到"平、滑、月巴、凈”，

7、起畦后用生石灰或多菌靈進(jìn)行畦面消毒，并且在播種前2d噴施去草胺防除雜草。起畦工作一般在搭建大棚后進(jìn)行。2.2溫棚搭建溫棚的搭建工作在泯田期間即可進(jìn)行，每個田塊單元搭建4個棚。溫棚一般可用鋼筋、竹木等材料搭建，高約2.5m,呈拱形。溫棚每隔1m插立1條拱形小圓鋼，排列整齊后，用竹條連接固定，拱頂?shù)恼路轿恢妹扛?m立1條木柱，用以加固溫棚；最后覆蓋薄膜，并用繩子壓牢薄膜，棚腳的薄膜則用泥封好，并用泥袋壓穩(wěn)，棚的兩端各留1個出入口。2.3種子選擇和處理棚栽通心菜用種量為135kg/hm2左右。為確保種子的高發(fā)芽率和幼苗生長健壯，應(yīng)選擇適合當(dāng)?shù)卦灾埠弯N售的優(yōu)良品種，如白梗大雞白、大雞黃、大雞

8、青等，最好選用表皮硬滑光亮的新種子。播種前用52°C溫水浸泡8~10h，或者用清水浸泡24h后進(jìn)行催芽，待種子露白后直播。2.4肥水管理一般施用復(fù)合肥(15-15-15)270kg/hm2,以后每隔10d追施1次，全生長期一般追肥3?4次。每次追肥時，畦面都應(yīng)保持足夠的濕潤，可見一層薄薄的水層[5-7]o2.5棚內(nèi)溫濕度管理棚內(nèi)溫度一般以控制在25-329為宜，濕度應(yīng)盡可能保持在75%左右，濕度過大易引起病害的發(fā)生。棚內(nèi)溫濕度可通過白天揭開棚兩端出入口的薄膜來進(jìn)行調(diào)節(jié)，晚上則要把出入口封好。此外，在氣溫較低時，要特別注意檢查薄膜的密封性。2.6病蟲害防治通心菜的病蟲害主要是白銹病和褐斑

9、病，可選用80%代森鋅、百菌清、多菌靈等殺菌劑的500倍液噴霧防治。蟲害主要有小菜蛾、卷葉蟲、斜紋夜蛾等，可選用復(fù)方菜蟲菌、10%氯氧菊酯、2%阿維菌素等高效、低毒、低殘留農(nóng)藥的1000倍液噴殺。2.7采收溫棚種植的反季節(jié)通心菜，從播種到收獲上市，通常只需要40d左右，具體的上市時間可根據(jù)市場價格的波動情況，適當(dāng)提早或推遲。按照實際的收獲時間，可產(chǎn)7500?22500kg/hm2凈菜。收獲方式以像收割水稻一樣貼近地面用刀割斷。收割后要立即翻壓菜