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《【同步練習(xí)】《基本營養(yǎng)物質(zhì)》(人教)》由會員上傳分享,免費在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、人民教育出版社高中化學(xué)必修2暢言教育《基本營養(yǎng)物質(zhì)》同步練習(xí)劉集中學(xué)吳拉馬加◆基礎(chǔ)達(dá)標(biāo)1.現(xiàn)有下列物質(zhì),①纖維素、②甲酸甲酯(HCOOCH3)、③淀粉、④甲醛(CH2O)、⑤丙酸、⑥乙酸,其中符合Cn(H2O)m的組成且不屬于糖類的是( )A.①②④B.②④⑥C.①⑤⑥D(zhuǎn).①③⑤2.生活中的一些問題常涉及化學(xué)知識,下列敘述正確的是( )A.棉花的主要成分是纖維素B.過多食用糖類物質(zhì)如淀粉等不會導(dǎo)致人發(fā)胖C.淀粉在人體內(nèi)直接水解生成葡萄糖,供人體組織的營養(yǎng)需要D.纖維素在人體消化過程中起著重要作用,纖維素可以作為人類
2、的營養(yǎng)物質(zhì)3.下列關(guān)于有機化合物的說法正確的是( )A.2甲基丁烷也稱為異丁烷B.由乙烯生成乙醇屬于加成反應(yīng)C.C4H9Cl有3種同分異構(gòu)體D.油脂和蛋白質(zhì)都屬于高分子化合物4.3.42g蔗糖與3.42g麥芽糖混合,一定條件下完全水解,若生成ag葡萄糖和bg果糖則a∶b等于( )A.1∶1B.1∶2C.2∶1D.3∶15.一些不法分子受利益驅(qū)動,非法從下水道和泔水中提取“地溝油”,并作為食用油低價銷售給一些小餐館?!暗販嫌汀笔且环N質(zhì)量極差、極不衛(wèi)生的非食用油,它含有毒素,流入江河會造成水體富營養(yǎng)化,一旦食用,會破壞
3、白細(xì)胞和消化道黏膜,引起食物中毒,甚至致癌。下列說法不正確的是( )A.油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯類化合物用心用情服務(wù)教育人民教育出版社高中化學(xué)必修2暢言教育B.通過油脂的堿性水解來制肥皂C.牛油可以使溴的四氯化碳溶液褪色,也可以與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)D.地溝油經(jīng)過一系列加工后,可以轉(zhuǎn)化為生物柴油用作發(fā)動機燃料◆知識鞏固[學(xué)業(yè)達(dá)標(biāo)]6.下列物質(zhì)中屬于高分子化合物的是( )①蛋白質(zhì) ②植物油?、劾w維素 ④淀粉?、萜咸烟恰、拗尽、甙被酇.①②⑥B.②⑥⑦C.①③④D.⑤⑥⑦7.有關(guān)天然物質(zhì)水解的敘述不正確的是(
4、)A.可用碘水檢驗淀粉水解是否完全B.油脂在酸性條件下水解與在堿性條件下水解產(chǎn)物完全相同C.蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物為氨基酸D.纖維素水解與淀粉水解得到的最終產(chǎn)物相同8.下列敘述不正確的是( )A.蛋白質(zhì)屬于天然有機高分子化合物,沒有蛋白質(zhì)就沒有生命B.所有蛋白質(zhì)遇濃硝酸都變黃,稱為顏色反應(yīng)C.人工最早合成的具有生物活性的蛋白質(zhì)——結(jié)晶牛胰島素是中國科學(xué)家在1965年合成的D.可以用灼燒法來鑒別蛋白質(zhì)9.東航曾經(jīng)成功進(jìn)行了由地溝油生產(chǎn)的生物航空燃油的驗證飛行。能區(qū)別地溝油(加工過的餐飲廢棄油)與礦物油(汽油、煤油、柴油等
5、)的方法是( )A.點燃,能燃燒的是礦物油B.測定沸點,有固定沸點的是礦物油C.加入水中,浮在水面上的是地溝油D.加入足量氫氧化鈉溶液共熱,不分層的是地溝油10.糖類、油脂和蛋白質(zhì)都是人體基本營養(yǎng)物質(zhì),請回答下列問題:(1)在試管中加入0.5g淀粉和4mL20%的H2SO4溶液,加熱3min~4min,然后用堿液中和試管中的H2SO4溶液。①淀粉完全水解生成的有機物分子式為________。用心用情服務(wù)教育人民教育出版社高中化學(xué)必修2暢言教育②若要檢驗淀粉已經(jīng)發(fā)生了水解,可取少量上述溶液加入________(填試劑的
6、名稱),加熱后再根據(jù)實驗現(xiàn)象判斷;若要檢驗淀粉沒有完全水解,可取少量上述未加堿中和的溶液加入幾滴碘溶液,應(yīng)觀察到________。(2)油脂在人體內(nèi)通過水解生成________和丙三醇,再氧化分解,為人體提供能量。(3)蛋白質(zhì)在人體內(nèi)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸,氨基酸的通式可表示為,據(jù)此可推知氨基酸既可以與________反應(yīng),又可以與________反應(yīng)。11.下面有4種有機物,用提供的試劑分別鑒別,將所用試劑及產(chǎn)生的現(xiàn)象的序號填在表格中。試劑:①溴水,②濃硝酸,③碘水,④新制氫氧化銅懸濁液?,F(xiàn)象:A.橙色褪去,B.呈藍(lán)
7、色,C.出現(xiàn)磚紅色沉淀,D.呈黃色。有機物試劑現(xiàn)象(1)乙烯(2)葡萄糖(3)淀粉(4)蛋白質(zhì)◆能力達(dá)標(biāo)2112.現(xiàn)有四種試劑:①新制氫氧化銅懸濁液;②濃硝酸;③硝酸銀溶液;④碘水。為了鑒別葡萄糖、淀粉、食鹽、雞蛋清四瓶無色溶液,選擇合適的試劑,正確順序是( )A.①②③④B.④①②③C.①④②③D.①④③②13.將淀粉漿和淀粉酶、麥芽糖酶的混合物放入半透膜袋中,扎好后浸入流動的溫水中,經(jīng)過足夠的時間后,取出袋內(nèi)的液體,分別與①碘水、②新制Cu(OH)2懸濁液(加熱)、③濃硝酸(微熱)作用,其現(xiàn)象依次是( )A.顯
8、藍(lán)色;無紅色沉淀;顯黃色B.不顯藍(lán)色;無紅色沉淀;顯黃色C.顯藍(lán)色;有紅色沉淀;不顯黃色D.不顯藍(lán)色;有紅色沉淀;不顯黃色用心用情服務(wù)教育人民教育出版社高中化學(xué)必修2暢言教育14.某工廠生產(chǎn)的某產(chǎn)品只含C、H、O三種元素,其分子模型如圖所示(圖中球與球之間的連線代表化學(xué)鍵,如單鍵、雙鍵等)。下列對該產(chǎn)品的描述不正確的是( )A.