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《【精品】美食節(jié)活動策劃》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、南京郵電大學(xué)2010美食文化節(jié)策劃案—:活動概況(a)主題：嘗民間百味，品文化大餐(b)目的：嘗民間百味，品酸甜苦辣。進一步讓同學(xué)深入了解各式各樣的美味，體會出國民文化的內(nèi)涵。同一時間,同一地點，同樣的美食，讓不同地方的同學(xué)感受到家鄉(xiāng)的滋味。(c)時間：10月下旬(d)地點:南三食堂(e)面向?qū)ο螅喝w南郵學(xué)生(f)工作部門：學(xué)生會二:活動開展一:前期宣傳本次宣傳活動以傳統(tǒng)的傳單，海報，飛信為主，在宣傳中側(cè)重“品嘗九州美食，領(lǐng)略地域特色”與“我食我秀”的亮點，圍繞品嘗與動手實踐進行圖文結(jié)合，充滿
2、吸引力與誘惑力的宣傳。二:前期準(zhǔn)備本活動要與學(xué)校食堂，校外餐館等攜手合作，在活動開始前，外聯(lián)部門務(wù)必聯(lián)系好商家2:由于本次活動含有學(xué)生親手實踐項目，組織部門應(yīng)事先第2頁準(zhǔn)備好餐具及烹飪設(shè)施，同時應(yīng)該準(zhǔn)備好相應(yīng)安全措施，以防發(fā)生安全事故。三：正式活動1?品味百家
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4、本部分活動以品嘗商家提供的美食為主，品嘗對象分為三大(a)南京特色小吃：南郵匯聚了五湖四海的同學(xué)，很多人是第一次來到南京。平日里由于學(xué)業(yè)繁忙且學(xué)校地處郊區(qū)，
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6、交通不便，很多同學(xué)對南京還不了解。而通過這次美食節(jié)活動，大家在品嘗正宗地
7、道的南京特色小吃的同時，也能領(lǐng)略到南京的獨特魅力，感受南京的文化，繼而對南京能有一個深入的了解。南京特色小吃：秦淮小吃，南京板鴨，南京干絲，鴨血粉絲,六合牛脯，狀元豆，什錦豆腐澇蒸餃等(b)各地特色小吃：很多同學(xué)不遠(yuǎn)千里來到南京求學(xué)，云山萬重，故鄉(xiāng)難見，思鄉(xiāng)之情自然時刻縈繞于胸。歷史上有所謂魴魚螢菜，而我們的目的也是能讓遠(yuǎn)離故土的同學(xué)在異地也能嘗到家鄉(xiāng)的滋味。本部分需聯(lián)系校外各地方特色餐館,請他們提供美食供同學(xué)品嘗
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11、(C)食堂小吃：食堂，是每個同學(xué)幾乎每天必去的地方但平日里往來匆匆，吃
12、飯也僅是以填飽肚皮為目的，自無暇第3頁細(xì)細(xì)品味。而通過本次活動讓大家有時間慢慢咀嚼，細(xì)細(xì)品味我們熟悉又陌生的食物，必是別有一番滋味。1=12?大胃王經(jīng)過第一部分的品嘗，想必很多同學(xué)已是食指大動，想大塊朵頤，本部分便是為了豐富生活，活躍氣氛，同時也是為了讓“大胃王”們一飽口福。但為了防止暴飲暴食對學(xué)生身體的傷害，可選擇一些新穎別致又充滿樂趣的項目，如：1.酸：每隊派一名隊員出賽，參賽隊員用左手拿筷子夾食
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14、物（可選擇較酸的特色美食）。對每一隊進行計時，吃完規(guī)定數(shù)量并耗時間最少者為勝。2.甜：每隊
15、派一名隊員出賽，參賽隊員用布條蒙住雙眼并在隊友的引導(dǎo)下走完一段路取下布條后吃甜點類美食。吃完后再蒙住雙眼由隊友喂食可樂，吃完規(guī)定數(shù)量食物并耗時最少者為勝。3.苦：每隊派一名隊員出賽，參賽隊員到指定地點取帶有苦澀味的飲料并跑步回到起點將其喝完。取飲料過程中杯中液體不可濺出，否則將重新開始，如此往返若干次，完成規(guī)定數(shù)量并耗時間最少者為勝。1.辣：每隊派一名隊員出賽，參賽隊員參賽者將會吃到川菜等香辣類食物，吃完規(guī)定數(shù)量耗時間最少者為勝。1=13?我食我秀1=1本活動環(huán)節(jié)為學(xué)生自主動手實踐階段，也是同學(xué)
16、之間交流品嘗自己家鄉(xiāng)特色小吃的時間段。本部分活動分為兩大塊(a):秀我手藝：組辦方準(zhǔn)備好桌椅及相應(yīng)炊具等,，有參加該1=1項目的同學(xué)當(dāng)場烹飪自己拿手的食物(強烈推薦少數(shù)民族的同學(xué)參加。日常生活中由于文化風(fēng)俗習(xí)慣的差異使不同民族的同學(xué)之間的交流產(chǎn)生障礙，借此契機，通過展示本民族的特色食物，少數(shù)民族的同學(xué)們可以展示出自己民族的特色文化及風(fēng)俗習(xí)慣。)，并邀請在場的同學(xué)品嘗并暢談自己的感受。不同的“大廚”之間也可以交流心得體會或互相學(xué)習(xí)對方地區(qū)的特色美食做法(b)御廚大賽：本塊活動側(cè)重于同學(xué)之間的比拼較
17、量，看誰的廚藝,技巧更勝一籌：(1)果蔬拼盤大賽：以托盤為紙，以果蔬作筆墨，讓選手們盡情描畫自己心中最美的拼盤。本塊活動由各選手發(fā)揮自己的想象和動手能力，在一定的時間內(nèi)通過對各水果，蔬菜,沙拉進行拼盤和造型設(shè)計，發(fā)揮其想象力和動手能力。最后由現(xiàn)場觀眾品嘗并根據(jù)色，香，味的比較，判斷出最后的優(yōu)第5頁勝者。(1)包餃子大賽：若說沙拉拼盤有西方風(fēng)情，那餃子就是地地道道的中國傳統(tǒng)美食了。本塊活動就是比拼選手的動手能力，在規(guī)定時間內(nèi)包好越多正宗餃子的選手獲勝。(不成型的餃子作廢。)注：御廚大賽可以個人參加
18、，也可組隊參加，也可以以班或系為單位參加1=1古語云：民以食為天，所以，飲食安全，飲食健康知識的宣傳普及有著重大的意義。特別是現(xiàn)在的大學(xué)生，在父母的呵護下生活了十幾年，驟然離家，自然會對''應(yīng)該吃什么，怎么吃”一竅不通。于是很多同學(xué)以泡面，垃圾食品為主食，導(dǎo)致1=11=11=1身體健康狀況一落千丈，乃至食品安全事故時有發(fā)生。所以,1=1在美食節(jié)的最后要對同學(xué)們進行食品知識宣講。本部分活動分為三大塊：(a)飲食安全食物中毒是指攝入了含有有毒有害物質(zhì)的食品或者把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后出現(xiàn)的急性亞
