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《XX街道深化餐飲食品安全專項整治工作方案》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、XX街道深化餐飲食品安全專項整治工作方案根據(jù)市委、市政府工作部署和《2017年提升文明城市形象工作方案》要求，為了扎實推進全國文明城市創(chuàng)建工作。經(jīng)街道研究決定，開展深化餐飲食品安全專項整治工作，特制訂本方案。一、指導思想緊扣《全國文明城市測評體系》，結(jié)合XX省餐桌安全治理行動三年計劃(2015-2017)及“三改一拆”、“五水共治”等專項行動，全面推進餐飲食品安全專項整治，防止反彈，促進餐飲服務業(yè)健康發(fā)展，保障全市廣大群眾身體健康。二、工作目標按照“政府領(lǐng)導、部門協(xié)同、疏堵并舉、標本兼治”的工作原則，解決一批食品安全隱患大、群眾反映強烈的餐飲
2、服務食品安全問題，積極探索監(jiān)管對策，不斷完善餐飲食品安全監(jiān)管長效機制，逐步改善我市餐飲服務業(yè)水平參差不齊、反復性大、特色不明顯的現(xiàn)狀，提升全市餐飲服務業(yè)整體水平，使餐飲服務業(yè)逐步達到“布局基本合理，設施基本齊全，制度基本落實，安全基本保障”的目標。三、組織領(lǐng)導街道決定成立深化餐飲食品安全專項整治工作領(lǐng)導小組，成員如下:組長：XXX副組長：XXXXXXXXXXXXXXX成員：XXXXXXXXXXXXXXX各社區(qū)書記、主任下設辦公室，辦公室主任由XXX兼任，XXX為辦公室常務副主任，XXX為辦公室副主任；每個社區(qū)都要成立相關(guān)的工作小組,工作小組組
3、長由社區(qū)書記兼任，副組長由社區(qū)主任和市場監(jiān)管所下派人員兼任，成員由社區(qū)網(wǎng)格長、網(wǎng)格員、各職能部門下派社區(qū)人員組成。四、整治范圍與重點整治范圍：XX街道范圍內(nèi)的所有餐飲服務單位。整治重點：（一）強化市場準入。餐飲服務單位需持相關(guān)部門頒發(fā)的有效證照，堅持亮證亮照經(jīng)營，取締無證無照、不按規(guī)定經(jīng)營，確保合法經(jīng)營，維護正常的經(jīng)營秩序。（二）整治店容店貌。督促餐飲服務單位更換陳舊設施，清潔店內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)主，做到設施設備表面平整光亮，整齊有序，潔凈清新，無衛(wèi)生死角。（三）嚴把食品安全。落實餐飲服務食品安全操作規(guī)范，按要求配備餐具消毒柜或其它消毒設施，配備餐具
4、保潔設施；從業(yè)人員持有效健康證上崗，嚴禁添加非食用物質(zhì)，超劑量、超范圍濫用食品添加劑。（四）整頓行業(yè)環(huán)境。對餐飲服務單位的油煙、廢水排放、噪聲污染等防治工作進行監(jiān)督檢查，查處環(huán)境違法行為；對亂搭亂建、臨時占用城市道路等行為進行依法查處。（五）培育精品區(qū)段。在開展餐飲服務單位“321”示范創(chuàng)建活動的基礎(chǔ)上，培育和塑造餐飲業(yè)經(jīng)營精品街區(qū)3個：XX街道XX社區(qū)商貿(mào)區(qū)XX街、XX社區(qū)XX小區(qū)和XX社區(qū)。五、職責分工建立由XX市場監(jiān)督管理所牽頭，環(huán)保所、綜合行政執(zhí)法XX大隊等部門與各社區(qū)密切配合共同工作機制，加強對全市餐飲業(yè)進行整治和規(guī)范。各相關(guān)部門按
5、照職能職責，加強監(jiān)督檢查和管理，對違反法律、法規(guī)的行為堅決依法查處。（一）市場監(jiān)督管理所：牽頭組織本次餐飲食品安全整治專項工作，對餐飲服務單位進行具體指導和監(jiān)督管理，對全市的餐飲服務單位進行量化分級，對不符合條件的餐飲服務單位加大整改督查力度，依法對無營業(yè)執(zhí)照和餐飲服務許可證的餐飲經(jīng)營行為進行查處。（二）綜合行政執(zhí)法局XX大隊：負責對XX街道范圍內(nèi)的餐飲單位亂搭亂建、占道經(jīng)營等違法行為依法進行整治或拆除；負責對XX街道范圍內(nèi)擅自處置餐廚廢棄物的違法行為進行查處；負責對XX街道范圍內(nèi)的餐飲服務單位油煙污染違法行為的查處。（三）衛(wèi)計委XX分所：負
6、責食品安全風險監(jiān)測、評估和預警工作，做好食源性事件的調(diào)查和救治工作。做好從業(yè)人員健康體檢工作，負責公共場所的《衛(wèi)生許可證》的行政許可和監(jiān)管，負責餐飲具集中消毒單位實施衛(wèi)生監(jiān)督管理，負責生活飲用水的衛(wèi)生監(jiān)督檢測工作。（四）環(huán)保所：加強對餐飲服務單位環(huán)境影響評價審查；監(jiān)督餐飲服務單位建設油水分離器或者隔油池等污染防治設施，保持設施正常運行，確保污水達標排放。（五）派出所：做好執(zhí)法保障工作，對在專項整治活動中違反社會治安管理行為進行及時、有效處置。對餐飲服務單位涉嫌違法犯罪案件進行立案（六）城管辦：負責深化餐飲食品安全專項整治的總協(xié)調(diào)工作。（七）食
7、品安全辦：配合市場監(jiān)管所做好餐飲食品安全專項整治工作O（八）安監(jiān)所：配合相關(guān)部門做好存在安全隱患的餐飲單位的停電停業(yè)整治工作。（九）各社區(qū)：按照屬地原則，建立健全食品安全責任制,完善協(xié)管網(wǎng)絡，充分發(fā)揮食品安全網(wǎng)格責任人的作用，做好轄區(qū)內(nèi)餐飲單位,「品安全的隱患排查、信息報告、協(xié)助執(zhí)法和宣傳教育等工作，做好環(huán)境衛(wèi)生整治工作，配合有關(guān)部門對轄區(qū)內(nèi)無證餐飲服務活動進行綜合治理。六、整治步驟第一階段：摸底準備階段（2017年6月1日-6月30日）廣泛宣傳動員，統(tǒng)一思想認識。組織對XX街道范圍內(nèi)餐飲服務單位進行徹底調(diào)查摸底，做到不遺漏、全覆蓋，全面掌握
8、轄區(qū)餐飲單位分布和無證無照經(jīng)營情況，餐飲單位排水、排污等情況，形成較為完整的基本情況數(shù)據(jù)庫。并對有存在違規(guī)情況的單位發(fā)放限期整改通知書。第二階段：綜合整治階段（20
