有機蔬菜種植作業(yè)指導手冊

《有機蔬菜種植作業(yè)指導手冊》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。

1、有機蔬菜種植作業(yè)指導手冊依據(jù)GB/T19630.1.3.4-2011標準文件編號：A/0-ZY-2012編制人：張向陽審核人：?；萘崤鷾嗜耍号；萘岚姹咎枺篈/0受控狀態(tài)：受控發(fā)放編號：持有人：2012-01-16實施2012-01-16發(fā)布第一部分：與有機蔬菜種植相關(guān)的術(shù)語和定義第二部分：第三部分第四部分第五部分第六部分第七部分第八部分第九部分附表：內(nèi)部檢查員作業(yè)規(guī)定有機蔬菜生產(chǎn)基地建設的操作規(guī)程有機蔬菜種植、收獲操作規(guī)程有機蔬菜種植技術(shù)規(guī)范有機蔬菜生產(chǎn)基地管理操作規(guī)程有機蔬菜運輸、貯藏、加工及包裝操作規(guī)程防止有機產(chǎn)品與非有機產(chǎn)品混雜規(guī)程員工福利和勞動保

2、護規(guī)程有機肥衛(wèi)生標準表表表表A.1土壤培肥和改良物質(zhì)A.2植物保護產(chǎn)品A.2（續(xù)）A.3清潔劑和消毒劑1、2、3、5、6、7、8、9、茄子有機栽培技術(shù)辣椒有機栽培技術(shù)西葫蘆有機栽培技術(shù)番茄有機栽培技術(shù)黃瓜有機栽培技術(shù)葉菜類蔬菜有機栽培技術(shù)有機甘藍生產(chǎn)操作規(guī)程有機冬瓜生產(chǎn)操作規(guī)程有機豆類生產(chǎn)操作規(guī)程10、有機大蔥生產(chǎn)操作規(guī)程11、有機芹菜栽培技術(shù)操作規(guī)程..2??3??5..710121315171920212223242730333539414345474812、蘿卜有機栽培技術(shù)規(guī)程第一部分：與有機蔬菜種植相關(guān)的術(shù)語和定義1?1有機農(nóng)業(yè)organicag

3、riculture遵照一定的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循口然規(guī)律和生態(tài)學原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，釆用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。1?2有機產(chǎn)品organicproduct生產(chǎn)、加工、銷售過程符合本部分供人類消費、動物食用的產(chǎn)品。1.3常規(guī)conventional生產(chǎn)體系及其產(chǎn)品未獲得有機認證或未開始有機轉(zhuǎn)換認證。1?4轉(zhuǎn)換期conversion從按照木部分開始管理至生產(chǎn)單元和產(chǎn)品獲得有機認證之間的時段。1?5

4、平行生產(chǎn)parallelproduction在同一生產(chǎn)單元中，同吋生產(chǎn)相同或難以區(qū)分的有機、有機轉(zhuǎn)換或常規(guī)產(chǎn)品的情況，稱之為平行生產(chǎn)。1.6緩沖帶bufferzone在有機和常規(guī)地塊之間有目的設置的、可明確界定的用來限制或阻擋鄰近田塊的禁用物質(zhì)漂移的過渡區(qū)域。第二部分：內(nèi)部檢查員作業(yè)規(guī)定1.1內(nèi)部檢查員應具備的條件：(1)了解國家相關(guān)的法律、法規(guī)及相關(guān)要求；(2)相對獨立于被檢查對象；(3)熟悉并掌握GB/T19630.1-19630.4的要求；(4)具備農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)知識或經(jīng)驗；(5)熟悉本單位的有機生產(chǎn)加工和經(jīng)營管理體系及生產(chǎn)過程。1.2內(nèi)部檢查員的職

5、責是：⑴配合認證機構(gòu)的檢查和認證；(2)對本企業(yè)的管理體系進行檢查，并對違反本部分的內(nèi)容提出修改意見；(3)按照GB/T19630.4-2011管理體系標準的要求對公司進行內(nèi)部檢查并形成記錄。2.3內(nèi)部檢查員行為準則(1)必須要客觀、公正對待檢查工作；(2)實事求是，不弄虛作假，不受行政干預的影響；(3)按科學規(guī)律辦事，嚴格執(zhí)行標準要求。2.4操作要求常規(guī)生產(chǎn)與有機生產(chǎn)的關(guān)鍵是在生產(chǎn)過程的某些環(huán)節(jié)上執(zhí)行不同的標準，有機生產(chǎn)的標準是否得到落實的管理、監(jiān)督工作就由內(nèi)部檢查員完成，生產(chǎn)進程與常規(guī)生產(chǎn)要求一致，所不同的是在以下環(huán)節(jié)上要加以控制。(1)施肥：要對底

6、肥的來源、腐熟程度、施用量等進行確認，并保證符合有機生產(chǎn)的要求。(1)對設備的清潔、種子(苗)的來源及處理進行監(jiān)督。(2)生長時期，對施用追肥肥料、除草的方式、病蟲害防治措施進行監(jiān)督。(3)收獲時期，對收獲機械的清潔、晾曬、運輸工具、包裝、存放等進行監(jiān)控。(4)在以上過程中都要有記錄，記錄要保存，內(nèi)檢員要監(jiān)督記錄的真實性。(5)在以上檢查過程中，如發(fā)現(xiàn)與標準不符的操作，提出糾止措施并限期改止。如發(fā)現(xiàn)不可糾止的錯誤，則立即通知認證機構(gòu)。第三部分有機蔬菜生產(chǎn)基地建設的操作規(guī)程一、生產(chǎn)基地基本要求1、山塊必須集中連片，其內(nèi)不能夾雜非有機山塊。2、基地產(chǎn)區(qū)應遠離

7、污染源（如化工、電鍍、水泥、工礦等企業(yè)；污水污染區(qū)；廢渣、廢物、廢料堆放區(qū)；交通干線邊；工業(yè)污染源和生活垃圾場等）。3、生產(chǎn)基地與常規(guī)農(nóng)業(yè)區(qū)之間必須有隔離帶（山、河、道路、人丁林帶等）或有效隔離的緩沖帶。隔離帶或緩沖帶應有明顯的標志。緩沖帶上若種植作物，必須按有機方式栽培，收獲的產(chǎn)品按常規(guī)處理。4、建立相對獨立的排灌系統(tǒng)或采取有效措施保證所用的灌溉水不受禁用物質(zhì)的污染。二、環(huán)境質(zhì)量要求1、土壤有機蔬菜生產(chǎn)基地選擇時，土壤環(huán)境質(zhì)量應符合國家GB15618《土壤環(huán)境質(zhì)量標準》二級標準中有關(guān)農(nóng)田部分的要求。2、灌溉水有機蔬菜生產(chǎn)基地灌溉用水應符合國家標準GB5

8、084《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準》中有關(guān)水質(zhì)部分的要求。3、空氣有機蔬菜生產(chǎn)基地的環(huán)境空