有機(jī)蔬菜種植作業(yè)指導(dǎo)

《有機(jī)蔬菜種植作業(yè)指導(dǎo)》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。

1、綠?？缔r(nóng)業(yè)服務(wù)有限公司有機(jī)蔬菜種植作業(yè)指導(dǎo)手冊依據(jù)GB/T19630.1.3.4-2011標(biāo)準(zhǔn)文件編號：A/0–ZY–20122012-01-16發(fā)布2012-01-16實施目錄第一部分：與有機(jī)蔬菜種植相關(guān)的術(shù)語和定義2第二部分：內(nèi)部檢查員作業(yè)規(guī)定4第三部分　有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè)的操作規(guī)程6第四部分　有機(jī)蔬菜種植、收獲操作規(guī)程8第五部分　有機(jī)蔬菜種植技術(shù)規(guī)范11第六部分有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地管理操作規(guī)程13第七部分有機(jī)蔬菜運(yùn)輸、貯藏、加工及包裝操作規(guī)程14第八部分防止有機(jī)產(chǎn)品與非有機(jī)產(chǎn)品混雜規(guī)程1652第九部分員工福利和勞動保護(hù)

2、規(guī)程18附表：有機(jī)肥衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)20表A.1土壤培肥和改良物質(zhì)21表A.2植物保護(hù)產(chǎn)品22表A.2（續(xù)）23表A.3清潔劑和消毒劑241、茄子有機(jī)栽培技術(shù)252、辣椒有機(jī)栽培技術(shù)283、西葫蘆有機(jī)栽培技術(shù)314、番茄有機(jī)栽培技術(shù)345、黃瓜有機(jī)栽培技術(shù)366、葉菜類蔬菜有機(jī)栽培技術(shù)407、有機(jī)甘藍(lán)生產(chǎn)操作規(guī)程428、有機(jī)冬瓜生產(chǎn)操作規(guī)程449、有機(jī)豆類生產(chǎn)操作規(guī)程4610、有機(jī)大蔥生產(chǎn)操作規(guī)程4811、有機(jī)芹菜栽培技術(shù)操作規(guī)程4912、蘿卜有機(jī)栽培技術(shù)規(guī)程51第一部分：與有機(jī)蔬菜種植相關(guān)的術(shù)語和定義1.1有機(jī)農(nóng)業(yè)organic

3、agriculture遵照一定的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。1.2有機(jī)產(chǎn)品organicproduct生產(chǎn)、加工、銷售過程符合本部分供人類消費(fèi)、動物食用的產(chǎn)品。521.3常規(guī)conventional生產(chǎn)體系及其產(chǎn)品未獲得有機(jī)認(rèn)證或未開始有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證。1.4轉(zhuǎn)換期conversion從按照本部分開始管理至生產(chǎn)

4、單元和產(chǎn)品獲得有機(jī)認(rèn)證之間的時段。1.5平行生產(chǎn)parallelproduction在同一生產(chǎn)單元中，同時生產(chǎn)相同或難以區(qū)分的有機(jī)、有機(jī)轉(zhuǎn)換或常規(guī)產(chǎn)品的情況，稱之為平行生產(chǎn)。1.6緩沖帶bufferzone在有機(jī)和常規(guī)地塊之間有目的設(shè)置的、可明確界定的用來限制或阻擋鄰近田塊的禁用物質(zhì)漂移的過渡區(qū)域。52第二部分：內(nèi)部檢查員作業(yè)規(guī)定2.1內(nèi)部檢查員應(yīng)具備的條件：(1)了解國家相關(guān)的法律、法規(guī)及相關(guān)要求；(2)相對獨(dú)立于被檢查對象；(3)熟悉并掌握GB/T19630.1-19630.4的要求；(4)具備農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)知識或經(jīng)驗；

5、(5)熟悉本單位的有機(jī)生產(chǎn)加工和經(jīng)營管理體系及生產(chǎn)過程。2.2內(nèi)部檢查員的職責(zé)是：(1)配合認(rèn)證機(jī)構(gòu)的檢查和認(rèn)證；(2)對本企業(yè)的管理體系進(jìn)行檢查，并對違反本部分的內(nèi)容提出修改意見；(3)按照GB/T19630.4-2011管理體系標(biāo)準(zhǔn)的要求對公司進(jìn)行內(nèi)部檢查并形成記錄。2.3內(nèi)部檢查員行為準(zhǔn)則(1)必須要客觀、公正對待檢查工作；(2)實事求是，不弄虛作假，不受行政干預(yù)的影響；(3)按科學(xué)規(guī)律辦事，嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求。2.4操作要求常規(guī)生產(chǎn)與有機(jī)生產(chǎn)的關(guān)鍵是在生產(chǎn)過程的某些環(huán)節(jié)上執(zhí)行不同的標(biāo)準(zhǔn)，有機(jī)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是否得到落實的管

6、理、監(jiān)督工作就由內(nèi)部檢查員完成，生產(chǎn)進(jìn)程與常規(guī)生產(chǎn)要求一致，所不同的是在以下環(huán)節(jié)上要加以控制。(1)施肥：要對底肥的來源、腐熟程度、施用量等進(jìn)行確認(rèn)，并保證符合有機(jī)生產(chǎn)的要求。(2)對設(shè)備的清潔、種子（苗）的來源及處理進(jìn)行監(jiān)督。52(3)生長時期，對施用追肥肥料、除草的方式、病蟲害防治措施進(jìn)行監(jiān)督。(4)收獲時期，對收獲機(jī)械的清潔、晾曬、運(yùn)輸工具、包裝、存放等進(jìn)行監(jiān)控。(5)在以上過程中都要有記錄，記錄要保存，內(nèi)檢員要監(jiān)督記錄的真實性。(6)在以上檢查過程中，如發(fā)現(xiàn)與標(biāo)準(zhǔn)不符的操作，提出糾正措施并限期改正。如發(fā)現(xiàn)不可糾正的

7、錯誤，則立即通知認(rèn)證機(jī)構(gòu)。52第三部分　　有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè)的操作規(guī)程一、生產(chǎn)基地基本要求1、田塊必須集中連片，其內(nèi)不能夾雜非有機(jī)田塊。2、基地產(chǎn)區(qū)應(yīng)遠(yuǎn)離污染源(如化工、電鍍、水泥、工礦等企業(yè)；污水污染區(qū)；廢渣、廢物、廢料堆放區(qū)；交通干線邊；工業(yè)污染源和生活垃圾場等)。3、生產(chǎn)基地與常規(guī)農(nóng)業(yè)區(qū)之間必須有隔離帶(山、河、道路、人工林帶等)或有效隔離的緩沖帶。隔離帶或緩沖帶應(yīng)有明顯的標(biāo)志。緩沖帶上若種植作物，必須按有機(jī)方式栽培，收獲的產(chǎn)品按常規(guī)處理。4、建立相對獨(dú)立的排灌系統(tǒng)或采取有效措施保證所用的灌溉水不受禁用物質(zhì)的污染。

8、二、環(huán)境質(zhì)量要求1、土壤　有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地選擇時,土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合國家GB15618《土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》二級標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)農(nóng)田部分的要求。2、灌溉水　有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地灌溉用水應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)GB5084《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》中有關(guān)水質(zhì)部分的要求。3、空氣　有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地的環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)GB309