酶和ATP的知識總結.doc

《酶和ATP的知識總結.doc》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。

1、細胞的能量供應和利用復習一、本章知識結構作用　　　　　　　　　　　作用和本質(zhì)　實驗：比較過氧化氫在不同條件下的分解酶　　　　　　　　　　　　　　　　　本質(zhì)特性高效性專一性探究：影響酶活性的條件作用的條件較溫和ATP分子結構的特點ATP和ADP的轉換細胞的能量供應和利用ATP的利用細胞呼吸有氧呼吸：場所、過程、概念無氧呼吸：場所、過程、概念細胞呼吸原理的應用種類捕獲光能的色素和結構色素作用光合作用實驗：綠葉中色素的提取和分離葉綠體的結構光合作用的探索歷程光合作用的原理和應用光合作用的原理的應用化能合成作用光合作用的過程知識清單降低化學反應活化能的酶一、知識結構　　　

2、　細胞代謝：細胞中每時每刻都進行著的許多化學反應酶的作用　　　　　　　　　具有催化作用　　　　　　　　　活化能：分子從常態(tài)轉變?yōu)橐装l(fā)生化學反應的活躍態(tài)所需要的能量　　　　　　　　　同無機催化劑相比，催化效率更高，原因：酶降低活化能的作用更顯著。酶的本質(zhì)　　　　　　　　　絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)　　　　　　　　　少數(shù)種類的酶是RNA　　　　控制變量的概念：實驗過程中可以變化的因素酶變量類型　　　　　　　　　自變量：人為改變的因素　　　　　　　　　因變量：隨著自變量的變化而變化的因素　　　　　　　　　無關變量：自變量外，實驗過程中存在的其他一些對實驗結果造成影響的可變因素　

3、　　　酶的概念：活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)酶的特性高效性　　　　　　　　　其催化效率是無機催化劑的107~1013倍　　　　　　　　　意義：使細胞代謝快速而高效的進行專一性　　　　　　　　　每一種酶只能催化一種或是一類化學反應　　　　　　　　　意義：使細胞代謝能有條不紊的進行　　　　　需要適宜的反應的條件：如適宜的溫度、pH等條件6二、要點精析【要點一】酶的化學本質(zhì)1、美國科學家薩姆納也認為酶是蛋白質(zhì)。在1926年的一天清晨驚喜地發(fā)現(xiàn)．在用丙酮作溶劑的提取液中出現(xiàn)了結晶．這說明提取物達到了一定的純度。這種結晶溶于水后能夠催化尿素分解成

4、氨和二氧化碳。然后他又用多種方法證明脲酶是蛋白質(zhì)。后來，科學家又相繼獲得胃蛋白酶、胰蛋白酶等許多酶的結晶，并證明這此酶都是蛋白質(zhì)。20世紀80年代．美國科學家切赫和奧特曼發(fā)現(xiàn)少數(shù)RNA也具有生物催化功能。【畫龍點睛】酶是活細胞產(chǎn)生的一類具有生物催化作用的有機物。其中，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)。少數(shù)的酶是RNA。2、生物體的細胞中每時每到都進行著許多化學反應，這些化學反應都是些極其復雜的生化反應，在實驗室條件下模擬這些反應．如果沒有酶的參與，改用無機催化劑替代，即使在高溫、高壓下其反應速率比細胞內(nèi)也要緩慢得多。酶是怎樣起催化作用的呢？(1)活化能：在一個化學反應體系中．反

5、應開始時，反應物(S)分子的平均能量水平較低．為“常態(tài)”。在反應的任何瞬間，反應物中都有部分分子具有了比常態(tài)更高些的能量，高出的這部分能量稱為活化能，使這些分子進入“活化態(tài)”(過渡態(tài))．這時就能形成或打破一些化學鍵，形成新的物質(zhì)——產(chǎn)物(P)。即S變?yōu)镻。這些具有較高能量處于活化態(tài)的分子稱為活化分子；反應物中這種活化分子愈多．反應速率就愈大?；罨艿亩x是分子從常態(tài)轉變?yōu)槿菀装l(fā)生化學反應的活躍狀態(tài)所需要的能量。(2)酶的催化機理：催化劑，包括酶在內(nèi)．能降低化學反應的活化能，如圖所示．由于在催化反應中．只需較少的能量就可使反應物進人“活化態(tài)”，所以和非催化反應相比．

6、活化分子的數(shù)量太大增加．從而加快了反應速率。同無機催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，例如．H2O2的分解．當沒有催化劑時需活化能l8000卡/克分子，用膠志鈀作催化劑時．只需活化能11170卡/克分子，而當用過氧化氫酶催化時．活化能下降到2000/克分子。所以．酶的催化效率更高?！井孆堻c睛】酶對生物化學反應具有催化作用的根本原因在于酶可以降低活化一個反應所需要的能量，即使是一個放能反應，在它放出能量之前，也存著化學反應啟動的能量障礙因為新的化學鍵形成之前存在著必須首先斷開鍵，這就是“能障”。用于克服能障、啟動反應進行所需要的能量就是“活化能”，而酶恰好可以降低

7、化學反應所需要的活化能。【要點二】酶催化作用的特點生物體內(nèi)的各種化學反應，幾乎都是在酶的催化下完成的。酶作為生物催化劑，與一般無機催化劑既有共同之處，也有其獨特的特點。1、酶具有一般催化劑的特性?！井孆堻c睛】(1)能顯著降低反應的活化能．提高反應速率縮短到達平衡所用的時間,但不改變反應的方向和平衡常數(shù)。(2)反應前后，酶的性質(zhì)和數(shù)量不變。2、酶具有一般催化劑所不具備的特性。(1)高效性，指催化效率很高．使得反應速率很快；(2)專一性，任何酶只作用于一種或幾種相關的化合物，這就是酶對底物的專一性；6(3)酶的作用條件較溫和，一般催化劑在一定條件下會因中毒而失去催化能

8、力，而酶較