酶和ATP知識(shí) 總結(jié).doc

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1、《細(xì)胞與能量、酶》知識(shí)點(diǎn)總結(jié)知識(shí)點(diǎn)1：ATP的分子結(jié)構(gòu)與高能磷酸鍵1．ATP是腺苷三磷酸（或三磷酸腺苷）的英文名稱縮寫2．1分子的ATP是由一個(gè)核糖、1個(gè)腺嘌呤和3個(gè)磷酸基團(tuán)組成；核糖與腺嘌呤結(jié)合成的基團(tuán)叫腺苷，A代表的是腺苷。3．ATP的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：A—P~P~P4．連接兩個(gè)磷酸基團(tuán)之間的磷酸鍵，水解時(shí)釋放的能量多，稱為高能磷酸鍵。ATP被稱為高能磷酸化合物。知識(shí)點(diǎn)2：ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化1．ATP分子中遠(yuǎn)離腺苷的高能磷酸鍵很容易水解，水解時(shí)形成ADP，釋放1個(gè)磷酸基團(tuán)，同時(shí)釋放能量。這些能量會(huì)被利用，如用于肌肉收縮、神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng)以及細(xì)胞中的許多其他活動(dòng)。2

2、．ATP在細(xì)胞中也易于再生。ADP接受能量與一個(gè)Pi結(jié)合轉(zhuǎn)化成ATP。對(duì)于動(dòng)物和人來(lái)說(shuō)，ADP轉(zhuǎn)化成ATP時(shí)所需要的能量，來(lái)自細(xì)胞內(nèi)呼吸作用中分解有機(jī)物釋放出的能量。對(duì)于綠色植物來(lái)說(shuō)，ADP轉(zhuǎn)化成ATP時(shí)所需要的能量，除了來(lái)自呼吸作用中分解有機(jī)物釋放出的能量外，還來(lái)自光合作用。水解酶3．ATPADP+Pi+能量合成酶ATP與ADP可相互轉(zhuǎn)化，但反應(yīng)是不可逆的，反應(yīng)式中物質(zhì)可逆，能量不可逆，酶的類型也不同知識(shí)點(diǎn)3：ATP是直接能源物質(zhì)1．ATP是細(xì)胞中放能反應(yīng)和吸能反應(yīng)的紐帶，是細(xì)胞中的能量通貨，是直接的能源物質(zhì)。知識(shí)點(diǎn)4：細(xì)胞代謝的概念細(xì)胞代謝是活細(xì)胞內(nèi)所有生物

3、化學(xué)反應(yīng)的總和。知識(shí)點(diǎn)6：酶的概念、來(lái)源、化學(xué)本質(zhì)及在細(xì)胞物質(zhì)代謝中的作用1．概念：酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類具有生物催化作用的有機(jī)物。2．來(lái)源：活細(xì)胞產(chǎn)生3．化學(xué)本質(zhì)：有機(jī)物，其中，絕大多數(shù)酶都是蛋白質(zhì),少數(shù)為RNA4．作用：生物催化劑知識(shí)點(diǎn)7：酶的特性1．高效性：一般地說(shuō)，酶的催化效率是無(wú)機(jī)催化劑的107~1013倍2．專一性：每一種酶只能催化一種或少數(shù)幾種相似底物的反應(yīng)。3、作用條件溫和：溫度、pH因素對(duì)酶活性的影響（1）在最適溫度下，酶的活性最高。（2）低溫——酶的活性降低，但酶的空間結(jié)構(gòu)沒(méi)有被破壞，酶的活性在適宜的溫度下可以恢復(fù)；高溫——酶的活性降低，但酶的

4、空間結(jié)構(gòu)被破壞，酶的活性不可恢復(fù)（喪失）。（3）酶通常在一定PH范圍內(nèi)才起作用，而且在某一pH值下作用最強(qiáng)。在最適pH時(shí)，酶的活性最高。酶的最適pH，多數(shù)為中性，胃蛋白酶為酸性（PH=2），胰蛋白酶為堿性（PH=8）。（4）過(guò)酸、過(guò)堿和高溫，都能使酶空間結(jié)構(gòu)遭到破壞而失去活性。