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《以六個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差建構(gòu)旅館業(yè)競爭優(yōu)勢.ppt》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在PPT專區(qū)-天天文庫。
1、以六個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差 建構(gòu)旅館業(yè)競爭優(yōu)勢1壹、前言1995年ISO成為旅館業(yè)品質(zhì)的保證。『ISO就是礙手礙腳』？『全面品質(zhì)管理，TotalQualityManagement，TQM』。推動(dòng)『六個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差，SixSigma』的理念做為旅館業(yè)競爭優(yōu)勢的基石。2QualitybyInspection-SamplingQualitybyPrevention-SPCQualitybyDesign-EngineeringQualitybyProcess-QFDQualitybySystem–TQM,ISOQualitybyProject–6σ貳、品質(zhì)管理之演進(jìn)3參、何謂六個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差(SixSigma)六個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差是
2、『提昇品質(zhì)』、『降低成本』與『增加利潤』的最好方法。最終目標(biāo)就是增加『顧客滿意度』和增加『企業(yè)利潤』。從技術(shù)上來說，標(biāo)準(zhǔn)差是在某流程中，變異（variation）程度的度量值。『六』代表我們對標(biāo)準(zhǔn)差期望程度。4標(biāo)準(zhǔn)常態(tài)分配營業(yè)額＄＄＄5CpPPMandσ之比較sPPM(PPMlevelsreflectprocessaverageshiftsofupto±1.5s)344.555.5666,8136,2101,350233323.4CP1.001.331.501.671.832.006肆、實(shí)施六個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差前所應(yīng)考量因素實(shí)施過程中最重要是『組織文化的接受度』六個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差最具力量的地方在於簡單，因?yàn)?/p>
3、它結(jié)合了人員能力（PeoplePower）與流程能力（ProcessPower）。六個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差是一項(xiàng)管理哲學(xué)：它著重在消除錯(cuò)誤、浪費(fèi)、和工作重疊。7實(shí)施SixSigma前必須思考之因素一、強(qiáng)有力領(lǐng)導(dǎo)階層。二、投入專注程度。三、清楚的績效矩陣。四、積極性的專案選擇。五、選擇合適的人員並加以訓(xùn)練。六、『公司文化的改變』為關(guān)鍵因素。8伍、六個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差導(dǎo)入模式六個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差結(jié)構(gòu)外聘顧問 （委外導(dǎo)入）持續(xù)改善 ●誘因晉升效果 ●定期績效評核 ●持續(xù)性專案進(jìn)行基本結(jié)構(gòu) ●建立六個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差組織文化●由上而下管理系統(tǒng) ●衡量系統(tǒng) ●知識管理系統(tǒng)溝通系統(tǒng)對內(nèi)著重溝通，對外著重效果策略定位 ●組織文化改變 ●高階主管支
4、持 ●全員參與訓(xùn)練 ●GB的參與執(zhí)行內(nèi)容 ●財(cái)物績效導(dǎo)向 ●全員參與 ●特定技術(shù)─DMAIC手法六個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差（合作導(dǎo)入）六個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差結(jié)構(gòu)自行發(fā)展（自行導(dǎo)入）9陸、六個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差的DMAIC流程六標(biāo)準(zhǔn)差的管理流程，也是五項(xiàng)策略要點(diǎn)﹝一﹞、定義問題（Define）。﹝二﹞、專注衡量（Measure）。﹝三﹞、問題點(diǎn)分析（Analyze）。﹝四﹞、改進(jìn)（Improve）。﹝五﹞、控制（Control）。10DMAIC架構(gòu)投資報(bào)酬率增加定義問題專注衡量問題點(diǎn)分析改進(jìn)控制改善持續(xù)性DEFINEMEASUREANALYZEIMPROVECONTROL116σ之工具箱AnalysisofVariance(ANO
5、VA)BenchmarkingBoxPlotsBrainstormingCause-effectDiagramsCorrelation&RegressionDesignOfExperimentsFMECAGraphsandChartsHistogramsHypothesisTestingMeasurementSystemAnalysisMistakeProofingParetoAnalysisProcessCapabilityStudiesProcessControlPlansProcessFlowDiagramsQualityFunctionDeploymentResponseSurfa
6、ceMethodsScatterDiagramsStandardOperatingProcedures(SOPs)StatisticalProcessControlStratification12成員角色Executive(負(fù)責(zé)P.O.)Champion(盟主)BlackBelt(黑帶)GreenBelt(綠帶)任務(wù)承諾決心(Commitment)積極領(lǐng)導(dǎo)(Leadership)全力主導(dǎo)(Leading)主動(dòng)參與(Involvement)1.訂定目標(biāo)2.提供資源3.指導(dǎo)方向1.選定專案2.鑑別COPQ3.監(jiān)督進(jìn)度4.確?？冃?.主導(dǎo)專案2.整合分工3.運(yùn)用手法4.突破瓶頸1.主動(dòng)參與2.蒐
7、集資料3.集體經(jīng)驗(yàn)4.群策群力6σ組織角色扮演13柒、完成6Sigma目標(biāo)的22個(gè)行動(dòng)步驟步驟1：獲得高階主管的承諾步驟2：確認(rèn)6Sigma的目標(biāo)步驟3：流程的遴選步驟4：顧客需求與內(nèi)部流程的連接步驟5：改善團(tuán)隊(duì)的遴選步驟6：提供教育訓(xùn)練步驟7：關(guān)係圖(RelationshipMap)的發(fā)展步驟8：發(fā)展現(xiàn)況流程圖(“AsIs”Map)14完成6Sigma目標(biāo)的22個(gè)行動(dòng)步驟步驟9：流程時(shí)間的預(yù)估步驟10：投入成本的預(yù)估步
