企業(yè)采購(gòu)與供應(yīng)物流管理課件(.ppt

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1、一個(gè)案例：某公司一年的營(yíng)業(yè)收入為1億元，其中：毛利10%（1000萬(wàn)元），銷(xiāo)貨成本中物料占60%、薪資占15%、費(fèi)用占15%，則當(dāng)公司欲增加毛利潤(rùn)到1500萬(wàn)元時(shí)，有哪些做法？（1）增加銷(xiāo)售額50%；（2）減少人工成本33%（500萬(wàn)1500萬(wàn)）；（3）減少管理與銷(xiāo)售費(fèi)用33%（500萬(wàn)1500萬(wàn)）；（4）減少進(jìn)料成本8.3%（500萬(wàn)6000萬(wàn)）。今天，在汽車(chē)行業(yè)，一輛汽車(chē)成本的2/3是采購(gòu)成本。第五章采購(gòu)與供應(yīng)管理本章主要內(nèi)容：采購(gòu)決策采購(gòu)管理供應(yīng)商管理企業(yè)供應(yīng)物流§5.1采購(gòu)決策本節(jié)主要內(nèi)容：采購(gòu)概念采購(gòu)模式采購(gòu)戰(zhàn)略一、采購(gòu)內(nèi)涵采購(gòu)與購(gòu)買(mǎi)有無(wú)區(qū)別？傳統(tǒng)意義上，采購(gòu)僅是指

2、一個(gè)組織從目標(biāo)市場(chǎng)取得滿(mǎn)足質(zhì)量、數(shù)量和價(jià)格要求的相應(yīng)資源的購(gòu)買(mǎi)過(guò)程。在這個(gè)過(guò)程中，一是要實(shí)現(xiàn)將資源的所有權(quán)從供應(yīng)者手中轉(zhuǎn)移到用戶(hù)手中，二是要實(shí)現(xiàn)將資源的物質(zhì)實(shí)體從供應(yīng)者手中轉(zhuǎn)移到用戶(hù)手中。前者是一個(gè)商流過(guò)程，后者是一個(gè)物流過(guò)程。采購(gòu)的對(duì)象即“資源”，包括生活資料，也包括生產(chǎn)資料；包括物資資源，也包括非物資資源。能夠提供這些資源的供應(yīng)商就形成了資源市場(chǎng)。現(xiàn)代采購(gòu)概念的認(rèn)識(shí)：（1）所有采購(gòu)，都是從資源市場(chǎng)獲取資源的過(guò)程；（2）采購(gòu)是從眾多供應(yīng)商中通過(guò)尋價(jià)而購(gòu)買(mǎi)，強(qiáng)調(diào)與提供貨物的供應(yīng)商的經(jīng)濟(jì)關(guān)系；（3）采購(gòu)尤其要關(guān)注采購(gòu)成本以及所購(gòu)物品的規(guī)格以及由此而產(chǎn)生的后期費(fèi)用，強(qiáng)調(diào)的是通過(guò)一

3、個(gè)合理的總成本優(yōu)勢(shì)而獲得資源。（4）采購(gòu)是與供應(yīng)商之間合作從而提高質(zhì)量、縮短交貨期以降低供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)的過(guò)程，強(qiáng)調(diào)的是供應(yīng)商管理。（5）采購(gòu)的最終目的在于使企業(yè)自身具有競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí)也使供應(yīng)商增加價(jià)值，強(qiáng)調(diào)外部資源如何轉(zhuǎn)化為具有競(jìng)爭(zhēng)力的供應(yīng)鏈協(xié)作關(guān)系，因此，現(xiàn)代采購(gòu)決策的本質(zhì)是采購(gòu)競(jìng)爭(zhēng)力。采購(gòu)決策問(wèn)題采購(gòu)什么？采購(gòu)多少？什么時(shí)間采購(gòu)？向誰(shuí)采購(gòu)？誰(shuí)去采購(gòu)？如何采購(gòu)？二、采購(gòu)模式報(bào)采購(gòu)申請(qǐng)單匯總制訂采購(gòu)計(jì)劃實(shí)施企業(yè)傳統(tǒng)采購(gòu)的一般模式是，每個(gè)月末，企業(yè)各個(gè)單位申報(bào)下月的采購(gòu)申請(qǐng)計(jì)劃，然后由采購(gòu)管理部門(mén)把各個(gè)單位的采購(gòu)申請(qǐng)計(jì)劃匯總，形成一個(gè)統(tǒng)一的采購(gòu)計(jì)劃。根據(jù)這個(gè)采購(gòu)計(jì)劃，分別派人員出差或到

4、各個(gè)供應(yīng)商那里訂貨。然后策劃組織運(yùn)輸，將所采購(gòu)的物資運(yùn)輸回來(lái)并驗(yàn)收入庫(kù)，存放于企業(yè)的倉(cāng)庫(kù)中，滿(mǎn)足下個(gè)月對(duì)各個(gè)單位的物資供應(yīng)。這種采購(gòu)以各個(gè)單位的采購(gòu)申請(qǐng)計(jì)劃為依據(jù)，以填充庫(kù)存為目的，管理比較簡(jiǎn)單、粗糙，市場(chǎng)響應(yīng)不靈敏、庫(kù)存量大，資金積壓多、庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)大。為了既滿(mǎn)足需求同時(shí)又考慮控制庫(kù)存成本，企業(yè)一般使用訂貨點(diǎn)采購(gòu)模式，但隨著企業(yè)生產(chǎn)方式以及生產(chǎn)流程的變革，新的采購(gòu)模式也在不同企業(yè)中得以產(chǎn)生和運(yùn)用，MRP采購(gòu)、JIT采購(gòu)、供應(yīng)鏈采購(gòu)、電子商務(wù)采購(gòu)等。三、采購(gòu)戰(zhàn)略采購(gòu)要求生產(chǎn)企業(yè)對(duì)供應(yīng)商、對(duì)所訂貨物、對(duì)交貨期的要求都很苛刻：首先，他們要求所訂貨物符合質(zhì)量要求，而且要長(zhǎng)期穩(wěn)定。其次，

5、他們對(duì)交貨期要求苛刻，要求準(zhǔn)時(shí)送貨。對(duì)供應(yīng)商要求有足夠的生產(chǎn)能力，有產(chǎn)品質(zhì)量保證體系，能準(zhǔn)時(shí)送貨，另外還要講信譽(yù)，有一定管理水平和技術(shù)水平。采購(gòu)戰(zhàn)略包括的基本內(nèi)容有：采購(gòu)品種戰(zhàn)略、供應(yīng)商戰(zhàn)略、采購(gòu)方式戰(zhàn)略、訂貨談判戰(zhàn)略、采購(gòu)進(jìn)貨戰(zhàn)略。采購(gòu)品種戰(zhàn)略品種戰(zhàn)略，主要是根據(jù)品種的市場(chǎng)性質(zhì)和需求性質(zhì)來(lái)選擇合適的采購(gòu)戰(zhàn)略。通常是品種決定了采購(gòu)的方式并由此產(chǎn)生了采購(gòu)策略。采購(gòu)品種分析包括三方面：用戶(hù)需求分析，了解各個(gè)品種在生產(chǎn)中的重要程度，能否代用，需求的數(shù)量、質(zhì)量要求等。價(jià)值工程市場(chǎng)供應(yīng)分析，了解各個(gè)品種在市場(chǎng)上的緊缺情況、價(jià)格行情、市場(chǎng)前景（成長(zhǎng)期、成熟期、衰退期）。品種性質(zhì)分析，弄清

6、各個(gè)品種的物理化學(xué)性質(zhì)、用途、價(jià)值、裝運(yùn)特性等。按采購(gòu)品種的供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)和重要性劃分價(jià)值、重要性供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)按品種性質(zhì)分類(lèi)常規(guī)重要品（供應(yīng)多、采購(gòu)易、價(jià)值高、重要性高）緊缺重要品（供應(yīng)少、采購(gòu)難、價(jià)值高、重要性高）常規(guī)非重要品（供應(yīng)多、采購(gòu)易、價(jià)值低、重要性低）緊缺非重要品（供應(yīng)少、采購(gòu)難、價(jià)值低、重要性低）常規(guī)品采購(gòu)戰(zhàn)略：所謂常規(guī)品就是大路品種，它們共同的特點(diǎn)是供大于求。供應(yīng)商多，品種數(shù)量多，采購(gòu)容易。常規(guī)品種按重要性的不同又分為重要品和非重要品。對(duì)于常規(guī)重要品，一般采用集中競(jìng)價(jià)采購(gòu)戰(zhàn)略。在訂貨點(diǎn)采購(gòu)中，可以采用定期訂貨法。對(duì)于常規(guī)非重要品，可以采用一般化、系統(tǒng)化、程序化的采購(gòu)戰(zhàn)略

7、。在訂貨點(diǎn)采購(gòu)中，可以采用定量訂貨法。緊缺品采購(gòu)戰(zhàn)略：緊缺品的共同的特點(diǎn)是求大于供。供應(yīng)商少，供應(yīng)品種數(shù)量少。對(duì)于緊缺重要品，一般采用與供應(yīng)商建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系的戰(zhàn)略，當(dāng)然視情況也可以采用代用、自制和確保供應(yīng)戰(zhàn)略。在訂貨點(diǎn)采購(gòu)中，可以采用定期訂貨法。對(duì)于緊缺非重要品，如果有代用品就應(yīng)該采用代用采購(gòu)戰(zhàn)略；如果能夠自制就應(yīng)該采用自制戰(zhàn)略；如果既沒(méi)有代用又不可能自制（或自制不合算），則可以采取確保供應(yīng)戰(zhàn)略（例如高價(jià)格、高庫(kù)存，或者與供應(yīng)商建立某種契約、聯(lián)盟關(guān)系）。在訂貨點(diǎn)采購(gòu)中，可以采用定量訂貨或定期訂貨法。按