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1、第25卷第4期北京農(nóng)學(xué)院學(xué)報(bào)Vol.25,No.42010年10月JOURNALOFBEIJINGUNIVERSITYOFAGRICULTUREOct.,2010蘇格蘭薄荷精油香氣成分分析ab*aa*田慧芳,張娜,徐踐,馬萱(北京農(nóng)學(xué)院a植物科學(xué)技術(shù)學(xué)院,計(jì)算機(jī)與信息工程學(xué)院,北京102206)摘要:采用同時(shí)蒸餾萃取法、超臨界CO2萃取法、固相微萃取法并結(jié)合氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)(GCMS)分析蘇格蘭薄荷的香味成分。結(jié)果顯示:同時(shí)蒸餾萃取法檢測(cè)到52種香味物質(zhì);超臨界C
2、O2萃取法檢測(cè)到42種,固相微萃取法檢測(cè)到46種。3種方法檢測(cè)到最主要的香味物質(zhì)是香芹酮。3種方法檢測(cè)到的揮發(fā)性香味物質(zhì)組分及其相對(duì)含量不相同。關(guān)鍵詞:萃取法;蘇格蘭薄荷;香味物質(zhì)中圖分類號(hào):S6369文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A文章編號(hào):10023186(2010)04000903DifferentMethodsofExtractingtheChemicalCompositionofScotlandMintEssentialOilComparisonab*a*a*TIANHuifang
3、,ZHANGNa,XUJian,MAXuan(aPlantScienceandTechnologyCollege,BeijingUniversityofAgriculture,Beijing102206,China;bSchoolofcomputerandInformationEngineering)Abstract:ToanalyzetheelementsofthefragranceScotlandmint,threemethodswereused,SimultaneousDistalla
4、tionandExtraction(SDE),theSupercriticalCO2Extraction(SCE),theSolidPhaseMicroextraction(SPME),andusedbyGasChromatrographyMassSpectrometry(GCMS)usedanalyseTheresultsshowedthatthedominatingsubstances,extractedbythreemethodswasCarvol,whiletheelement
5、andamountofthevolatilesubstances,detectedbythemethodsmightvary,menthagracilis52kindsbySDE,42bySCE,and46bySPME,respectivelyKeywords:Extraction;Menthagracilis;fragrance蘇格蘭薄荷(Menthagracilis)屬于唇形科薄荷屬,帶有1材料與方法清淡的甜香味,精油含量高,可用于提煉精油、泡茶、料理等。薄荷多數(shù)種為提取精油的重要
6、香料植物,也有作為觀賞或其11材料他用途的種。比如胡椒薄荷類和留蘭香類的品種能提取薄2008年4月,蘇格蘭薄荷的樣品采自北京農(nóng)學(xué)院溫室。荷精油和留蘭香精油[1]。近幾年來(lái),國(guó)內(nèi)引入不少新品種,采集生長(zhǎng)2年的蘇格蘭薄荷(Mgracilis)的地上部分進(jìn)行試驗(yàn)。如:蘋(píng)果薄荷、巧克力薄荷、菠蘿薄荷、薰衣草薄荷等等,它們12儀器或具有獨(dú)特的香氣和風(fēng)味,或具有較高的觀賞價(jià)值,或者其HA2215006型超臨界萃取儀(江蘇華安超臨界萃取有利用價(jià)值還未被開(kāi)發(fā)出來(lái),常用精油成分分析技術(shù)[
7、24]對(duì)以限公司),二氧化碳(純度99996),微型粉碎機(jī)(天津市泰斯上薄荷品種進(jìn)行評(píng)價(jià)和鑒定。目前,提取蘇格蘭薄荷精油的特儀器有限公司),AE240型電子分析天平(瑞士MET常用方法有:水蒸氣蒸餾法[5]、超臨界CO[6]2萃取法和同時(shí)TLER);手動(dòng)固相微萃取(SPME);紅色萃取頭100m蒸餾萃取法(溶劑浸提法[7]結(jié)合水蒸氣蒸餾法),這些方法(SUPELCO非極性的聚二甲基硅氧烷)頂空瓶;錫箔紙;水浴鍋;SHBIII循環(huán)水式多用真空泵;W501升降恒溫水浴鍋均可成功提取蘇格蘭
8、薄荷精油。用蘇格蘭薄荷的地上部分,13方法采用同時(shí)蒸餾萃取法、超臨界CO2萃取法和固相微萃取131同時(shí)蒸餾萃取法精油提取按照國(guó)家藥典委員會(huì)推法[8]并結(jié)合氣相色譜質(zhì)譜連用技術(shù)(GCMS),比較分析蘇薦的方法并做適當(dāng)改進(jìn):蘇格蘭薄荷植株用蒸餾水洗凈,吹格蘭薄荷的香氣成分。干表面,切成05cm左右的小段,準(zhǔn)確稱150g,置于收稿日期:20100410;修訂日期:20100420基金項(xiàng)目:北京市農(nóng)業(yè)委員會(huì)資助項(xiàng)目(20080101)作者簡(jiǎn)介:田慧芳,碩士研究生,
