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1、微生物知識(shí)及潔凈區(qū)操作常識(shí)培訓(xùn)*******有限公司品保部過程檢查第一章：微生物基礎(chǔ)知識(shí)微生物的概念微生物是一個(gè)龐大微觀世界生物群體的總稱體形微小，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，數(shù)量多，分布廣。微生物的特點(diǎn)分布廣，種類多生長(zhǎng)旺，繁殖快適應(yīng)性強(qiáng)，易變異代謝強(qiáng)，轉(zhuǎn)化快微生物的分類按細(xì)胞結(jié)構(gòu)的有無，可分為兩大類群非細(xì)胞生物（如病毒）細(xì)胞生物（細(xì)菌、真菌等）乙型肝炎病毒酵母菌細(xì)菌形態(tài)構(gòu)造細(xì)菌形態(tài)細(xì)菌的結(jié)構(gòu)與生長(zhǎng)細(xì)胞壁細(xì)胞膜核糖體核質(zhì)體特殊結(jié)構(gòu)——芽孢細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖條件充足的營(yíng)養(yǎng)合適的PH值：7.2-7.6適宜的溫度：嗜溫菌為20-40?C必要的氣體：CO2和氧氣第二
2、章：消毒與滅菌消毒與滅菌消毒（disinfection)殺死物體上病原微生物的方法，并不一定能殺死含芽胞的細(xì)菌或非病原微生物。用以消毒的藥品稱為消毒劑(disinfectant)。滅菌（sterilization）殺滅物體上所有微生物的方法。滅菌比消毒要求高，包括殺滅細(xì)菌芽胞在內(nèi)的全部病原微生物和非病原微生物。熱力滅菌法一、物理消毒滅菌法高溫殺滅細(xì)菌焚燒----最徹底的滅菌方法燒灼----直接用火焰滅菌方法干烤----加熱干熱滅菌法常用烘箱：用于耐高溫的物料、金屬、玻璃制品，滅芽孢效果好。135~145℃3~5小時(shí)160~170℃2~4
3、小時(shí)180~200℃0.5~1小時(shí)250℃0.5小時(shí)或200以上45mim(熱原)遭破壞濕熱滅菌法加壓蒸汽滅菌法最有效的滅菌方法121℃20~30分鐘煮沸消毒法水煮100℃5分鐘(繁殖體)~2小時(shí)(芽胞)流通蒸汽消毒法巴氏消毒法間歇蒸汽滅菌法反復(fù)多次流動(dòng)蒸汽間歇加熱滅菌較低的溫度（61℃30分鐘）殺滅致病菌是指再常壓條件下，采用100攝氏度流通蒸氣加熱殺滅微生物的方法，滅菌時(shí)間通常為30-60分鐘。濕熱滅菌與干熱滅菌的比較同一溫度下，濕熱滅菌比干熱滅菌效果好原因1、濕熱中細(xì)菌菌體蛋白較易凝固2、濕熱的穿透力比干熱大3、濕熱的蒸汽有潛熱輻
4、射殺菌法紫外線殺菌機(jī)理：干擾DNA的復(fù)制與轉(zhuǎn)錄紫外線穿透力較弱不耐熱物品的表面消毒特點(diǎn)：應(yīng)用范圍：空氣消毒手術(shù)室、傳染病房、細(xì)菌實(shí)驗(yàn)室用波長(zhǎng)200～300nm（253.7nm處殺菌力最強(qiáng)）的紫外線進(jìn)行滅菌，紫外滅菌燈平均壽命為2000小時(shí)，設(shè)計(jì)為0.4w/m2以上，被滅菌物品離光源不超過1.5米，一般滅菌30min~1h。應(yīng)用范圍：電離輻射包括高速電子、X射線和γ射線如Co60一次性醫(yī)用塑料制品的消毒不破壞其營(yíng)養(yǎng)成分的滅菌空氣的消毒環(huán)氧乙烷滅菌，利用其強(qiáng)氧化性，對(duì)微生物繁殖體、芽孢有強(qiáng)的滅菌作用。臭氧滅菌：臭氧在常溫下不穩(wěn)定，很快自行分
5、解成氧氣（O2）及氧原子（O），氧原子對(duì)微生物具有的氧化作用。環(huán)氧乙烷、臭氧滅菌濾過除菌法用物理阻留的方法將液體或空氣中的細(xì)菌除去,以達(dá)到除菌目的濾菌器含有微細(xì)小孔<0.22微米,只允許液體或氣體通過,而大于孔徑的細(xì)菌等顆粒不能通過適用范圍血清、毒素、抗生素以及空氣等的除菌二、化學(xué)消毒滅菌法類別作用機(jī)制常用種類酚類蛋白變性，細(xì)胞膜損傷石炭酸醇類蛋白變性乙醇氧化劑氧化、蛋白沉淀高錳酸鉀重金屬鹽氧化、蛋白酶變性紅汞、硫柳汞氧化劑氧化、蛋白沉淀過氧乙酸、碘酒表面活性劑蛋白變性，細(xì)胞膜損傷新潔而滅染料干擾氧化、抑制繁殖龍膽紫常用消毒劑種類各種消
6、毒劑的應(yīng)用種類使用濃度用途石炭酸3%~5%地面、器具表面、皮膚消毒乙醇75%直接接觸藥物的容器、用具、設(shè)備表面、天花、墻面及人手部的消毒（48小時(shí)用完）高錳酸甲3%~5%皮膚、尿道、蔬菜、水果消毒紅汞3%~5%皮膚、粘膜、小創(chuàng)傷消毒硫柳汞3%~5%皮膚消毒、手術(shù)部位消毒過氧乙酸3%~5%塑料、玻璃器材消毒碘酒3%~5%皮膚消毒新潔而滅0.1%手部消毒（48小時(shí)用完）0.2%墻壁、地面、地漏、門窗、臺(tái)面、桌、椅等消毒龍膽紫3%~5%淺表創(chuàng)傷消毒戊二醛2%直接接觸藥物的容器、用具、設(shè)備表面、天花、墻面及人手部的消毒（24小時(shí)用完）噴灑甲醛4
7、0%適用于空間的消毒雙氧水3%~5%容器、用具、設(shè)備表面、天花、墻面消毒劑殺菌原理酒精能使菌體蛋白質(zhì)脫水變性，常用酒精殺菌濃度為70-75%。氯的消毒作用，即是HCLO作用，HCLO是中性分子，可以擴(kuò)散至帶負(fù)電的細(xì)菌表面，并穿過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部，由于氯原子的氧化作用，破壞某些酶系統(tǒng)，最終致細(xì)菌死亡。表面活性劑作用：破壞細(xì)胞膜，使蛋白質(zhì)變性。影響消毒劑作用的因素消毒劑細(xì)菌環(huán)境種類濃度作用時(shí)間菌齡種類有機(jī)物溫度酸堿度低毒價(jià)廉低破壞易貯藏方便有效選擇適當(dāng)?shù)南緞┑谌拢何廴镜耐緩郊翱刂拼胧┪廴井a(chǎn)品的主要途徑及應(yīng)對(duì)措施一、污染的概念在詞典中的
8、定義為：當(dāng)某物與不潔凈的或腐壞物接觸或混合在一起從而使該物變得不純凈或不適用時(shí)，它即受到污染。簡(jiǎn)單定義為：當(dāng)一個(gè)產(chǎn)品中存在不需要的物質(zhì)時(shí)，它即受到污染。美國(guó)藥品法中許多條款，都一再?gòu)?qiáng)調(diào)防止產(chǎn)品受到污染的重要
