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《塑料包裝材料中2，4-二叔丁基酚遷移的研究-論文.pdf》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。
1、包裝與食品機械2014年第32卷第2期塑料包裝材料中2，4一二叔丁基酚遷移的研究楊春瑜，楊春莉，劉海玲，盛開春(1．哈爾濱商業(yè)大學(xué)食品工程學(xué)院黑龍江省食品科學(xué)與工程重點實驗室，哈爾濱150076；2．哈爾濱商業(yè)大學(xué)輕工學(xué)院，哈爾濱150028)摘要：以4種模擬物為提取劑，通過正己烷超聲輔助萃取對豆?jié){塑料包裝進行污染物處理。并且采用單面浸泡法對正常使用和可預(yù)見的惡劣條件使用下污染物的遷移進行檢測。用GC—MS法對遷移的污染物定性，通過HPLC法進行定量。結(jié)果表明，主要污染物之一是2，4二叔丁基苯酚，在40℃加熱4h條件下，中性食品中2，4-二叔丁基酚遷移量為78．5mg·kg～，超過
2、了EUNo10／2011規(guī)定的檢出限量60mg·kg～。其他使用70~C加熱2h，100℃加熱30min條件下2，4-二叔丁基酚遷出量低于檢出限量，可以安全食用。關(guān)鍵詞：塑料包裝材料；污染物；2，4二叔丁基酚；高效液相色譜；氣相質(zhì)譜中圖分類號：：TS201．6；TS206．4文獻標志碼：A文章編號：1005—1295(2014)02—0010—04doi：10．3969／j．issn．1005—1295．2014．02．003Migrationof2．4-di-tert-butyl-phenolfromFoodPlasticPackagingMaterialsYANGChun—yu
3、，YANGChun．1i，LIUHai—ling，SHENGKai．chun(1．KeyLaboratoryforFoodScience&Engineering，HarbinUniversityofCommerce，Harbin150076，China；2．CollegeofLightIndustry，HarbinUniversityofCommerce，Harbin150028，China)Abstract：Inthispaper，contaminantsfromplasticpackagingofsoya—beanmilkwereextractedbyfoursimulatio
4、nsunderultrasonicassistedbyhexane．Andthemigrationofcontaminantsundernormalandforesee—ablebadconditionwereexaminedbymethodofsinglesidesoaking．ThequalitativeandquantitativeanalysisofmigrationofcontaminantswereconfirmedbyGC·MSandHPLCrespectively．TheResultsshowthat2，4—2tertiarybutylphenolwasoneoft
5、hemaincontaminants，andthemigrationqualitativeof2，4—2tertiarybutylphenolunderconditionof40~(2heatingfor4h，reached78．5mg·kg一whichishigherthanthedetectionlimit0f60mg·kg～baseonEUNo10／2011regulations．While．itissafetoeatundertheconditionof70~Cheat．ingfor2hand100~Cheatingfor30min，becausethe．migratedq
6、ualitativeislowerthanthedetectionlimit．Keywords：plasticpackagingmaterial；pollutants；2，4一di—tert—butylphenol；HPLC；GC-MS塑料是廣泛用于食品包裝的高分子材料，在分泌系統(tǒng)的化學(xué)物質(zhì)，因此國內(nèi)外非常重視食品塑料包裝材料生產(chǎn)中，使用必要的添加劑可以大包裝材料中添加劑的使用。2，4一二叔丁基酚，又大改善包裝材料的使用性能，但使用不當會帶來名2，4一二特丁基酚、2，4一二第三丁基酚，棕黃新的食品安全問題。比如常用的鄰苯二甲酸二色固體，分子量206．33，凝固點56．5℃，沸點15
7、2(2一乙基己基)醋(DEHP)、鄰苯二甲酸丁節(jié)醋—157oC(3．33千帕)，相對密度0．907(60／4oC)，(BBP)和鄰苯二甲酸二丁醋(DBP)屬于干擾內(nèi)溶于甲醇和醚，微溶于水。用作抗氧劑、穩(wěn)定劑、收稿日期：2014-01—05；修稿13期：2014—01—29基金項目：黑龍江省教育廳面上項目(12511123)作者簡介：揚春瑜(1975一)，女，副教授，博士，研究方向為生物分離純化技術(shù)，通信地址：150076黑龍江哈爾濱市道里區(qū)通達街138號哈爾濱商業(yè)大學(xué)
