幼兒園中班健康教案好吃的紫包菜.pdf

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1、幼兒園中班健康教案好吃的紫包菜設(shè)計(jì)意圖《綱要》要求培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣。我園是寄宿制幼兒園，幼兒的一日三餐均在園內(nèi)吃，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣顯得尤為重要。但我們發(fā)現(xiàn)，班上許多孩子都愛(ài)吃肉食，不愛(ài)吃蔬菜，每天讓孩子吃完自己的一份蔬菜是件很困難的事，家長(zhǎng)們也很著急。因而，我們嘗試開(kāi)展了“好吃的紫包菜”活動(dòng)，讓孩子認(rèn)識(shí)顏色好看、營(yíng)養(yǎng)豐富的紫甘藍(lán)，調(diào)動(dòng)孩子對(duì)蔬菜的熱愛(ài)?；顒?dòng)目標(biāo)1.學(xué)習(xí)運(yùn)用感官感知紫包菜的外形特征及構(gòu)造特點(diǎn)。2.能積極參與探索和討論活動(dòng)。3.喜歡紫包菜并樂(lè)意品嘗。活動(dòng)準(zhǔn)備1.幼兒已認(rèn)識(shí)過(guò)常見(jiàn)的蔬菜，如青菜、包菜、茄子等。2.紫包菜若干(與

2、幼兒人數(shù)相等)，紫包菜沙拉。簍子、托盤(pán)每桌一個(gè)，菜刀和案板各一塊。關(guān)于紫包菜的課件(PPT)?；顒?dòng)過(guò)程一、觀看圖片，引發(fā)幼兒的猜想，激發(fā)探究的欲望1.出示PPT1。(紫包菜的切面圖，截取其中的一大部分。裁剪成一個(gè)長(zhǎng)方形的漂亮畫(huà)面。)師：今天請(qǐng)大家欣賞一幅圖片，仔細(xì)看看、想想，它像什么呢?(幼兒大膽、自由地猜想。)2.出示PPT2。(紫包菜的一片葉子)師：它到底是什么呢?我們接著往下看13.出示PPT3。(一棵完整的紫包菜)師：現(xiàn)在看出來(lái)了嗎?它是什么?二、運(yùn)用自己的感官，探索紫包菜的特征(一)探索紫包菜的外部特征1.出示紫包菜，引起幼兒觀察的興

3、趣。師：今天，我把這神秘的東西帶來(lái)了，看，這是什么?小結(jié)：它是一種蔬菜，它的名字叫紫甘藍(lán)，我們揚(yáng)州人喜歡叫它紫包菜。紫色的蔬菜可不多，你還看過(guò)什么蔬菜是紫色的呢?師：想看看、摸摸紫包菜嗎?每個(gè)人去選一個(gè)紫包菜，認(rèn)真地觀察，看看它長(zhǎng)得是什么樣子的!待會(huì)兒把你的發(fā)現(xiàn)告訴大家。2.幼兒自由觀察紫包菜。幼兒觀察紫包菜時(shí)教師巡回指導(dǎo)，引導(dǎo)幼兒看看、摸摸、捏捏、聞聞、掂掂，多方面感知。師：你發(fā)現(xiàn)了什么?(鼓勵(lì)幼兒把自己的發(fā)現(xiàn)告訴大家)老師和幼兒共同小結(jié)：紫包菜看上去有點(diǎn)像球，摸上去冰冰涼，聞一聞?dòng)悬c(diǎn)清香，掂—掂還有點(diǎn)重??(二)感知紫包菜的內(nèi)部特點(diǎn)1.認(rèn)識(shí)

4、紫包菜的葉子。師：紫包菜的身體里面會(huì)長(zhǎng)什么樣子呢?你有什么好方法知道?師：好的，你來(lái)試一試。(個(gè)別幼兒嘗試剝下一片葉子)這是什么呀?(出示剝下的葉子)它的葉子是什么樣子的?(幼兒自由回答)小結(jié)：葉子是紫色的，我們看到的白色是它的葉肉，葉肉是白色的。2.幼兒動(dòng)手剝紫包菜。師：葉子里面還會(huì)是葉子嗎?每個(gè)人都去剝幾片試試，把它剝開(kāi)，看看它身體里面長(zhǎng)什么樣子!(幼兒操作，教師個(gè)別指導(dǎo)幫助。)3.分享自己的發(fā)現(xiàn)。師：你發(fā)現(xiàn)葉子里面是什么呢?你們看到了什么?師：你為什么沒(méi)有剝完?小結(jié)：原來(lái)紫包菜身體都是一片一片的葉子緊緊地包在一起的呀!4.玩游戲“紫包菜”

5、，進(jìn)一步了解紫包菜的內(nèi)部特征。師：紫包菜真有趣。我們來(lái)做一個(gè)大大的紫包菜吧。提醒幼兒葉子要一片一片地包上去!5.切紫包菜，感知紫包菜內(nèi)部的美麗。師：剛才，我們?cè)谙朕k法看看紫包菜里面時(shí)，有小朋友提出用切的辦法，我們也來(lái)試一試!(教師操作，幼兒觀察橫切面。)師：好漂亮的花紋呀!是不是很熟悉呢?在哪里看到過(guò)的呢?現(xiàn)在，我們知道一開(kāi)始看到的那幅圖片是什么了吧!這美麗的花紋就是紫包菜切下來(lái)的樣子。從這美麗的花紋里我們也可以看到一層一層的葉子緊緊地包在一起。三、聯(lián)系已有生活經(jīng)驗(yàn)，感知吃蔬菜的好處。1.討論蔬菜的好處。師：你還吃過(guò)什么蔬菜?我們?yōu)槭裁匆允卟?/p>

6、呢?2.欣賞用紫包菜做成的菜。(PPT圖片三至四張)