儀態(tài)禮儀培訓(xùn)ppt課件.ppt

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1、儀態(tài)禮儀萬(wàn)嘉酒店員工行為舉止規(guī)范酒店員工的基本站姿（1）站正，雙腿并攏立直，兩腳跟相靠，腳分開(kāi)成“V”型，開(kāi)度一般為45-60°，身體重心落在兩腳中間。（2）胸要微挺，腹部自然地收縮，臂部上提，挺直背脊酒店員工的基本站姿（3）雙肩舒展、齊平，雙臂自然下垂（在背后交叉或體前交叉也可），虎口向前，手指自然彎曲，中指貼褲縫。4）頭正，頸直，雙眼平視前方，嘴微閉，面帶微笑。站立太累時(shí)，可變換為調(diào)節(jié)式站立，即身體重心偏移到左腳或右腳上，另一條腿微向前屈，腳部放松。無(wú)論哪一種站姿，都應(yīng)注意：雙手不可叉腰，不可抱在胸前，不

2、可插入衣袋；眼睛不要東張西望；身體不要抖動(dòng)或搖擺，更不應(yīng)東倒西歪。酒店員工的服務(wù)站姿女員工在基本站姿的基礎(chǔ)上，兩腳尖略展開(kāi)，右腳在前，將右腳跟靠于左腳內(nèi)側(cè)前端，兩手握指交于腹前，身體重心可在兩腳上，也可在一只腳上，以通過(guò)兩腳重心的轉(zhuǎn)移減輕疲勞。酒店員工的服務(wù)站姿男員工在基本站姿的基礎(chǔ)上，兩臂后擺，兩手在身后相握，右手握住左手手指部位，左手在上，置于髖骨處，兩臂肘關(guān)節(jié)自然內(nèi)收。酒店員工的服務(wù)坐姿1、坐立時(shí)，頭正、頸直，雙目平視前方，或注視對(duì)方，嘴微閉，面帶微笑；2、身體自然坐直，挺胸收腹，腰背挺直；雙　　腿并攏

3、，小腿與地面垂直，雙膝和雙腳跟并攏；雙肩放松下沉，雙臂自然彎曲內(nèi)收，雙手呈握指式，右手在上，手指自然彎曲，放在腹前雙腿上或座位扶手上。3、端坐時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)使人感覺(jué)疲勞，這時(shí)可變換為側(cè)坐。酒店員工的走姿酒店員工的走姿后退步與人告別時(shí)，應(yīng)當(dāng)先后退兩三步，再轉(zhuǎn)身離去。退步時(shí)腳輕擦地面，步幅要小，先轉(zhuǎn)身后轉(zhuǎn)頭。引導(dǎo)步引導(dǎo)步是用于服務(wù)員走在前面給賓客帶路的步態(tài)。引導(dǎo)時(shí)要盡可能走在賓客左側(cè)，整個(gè)身體半轉(zhuǎn)向賓客，保持兩步的距離。遇到上下樓梯、拐彎、進(jìn)門(mén)時(shí)，要伸出左手示意，并提示請(qǐng)客人上樓、進(jìn)門(mén)等。行走應(yīng)注意事項(xiàng)盡量靠右行，

4、不走中間。與上司、賓客相遇時(shí)，要點(diǎn)頭示禮致意。與上司、賓客同行至門(mén)前時(shí)，應(yīng)主動(dòng)開(kāi)門(mén)讓他們先行，不能自己搶先而行。與上司、賓客上下電梯時(shí)應(yīng)主動(dòng)開(kāi)門(mén)，讓他們先上或先下。引導(dǎo)客人時(shí)，讓客人、上司在自己的右側(cè)。上樓時(shí)客人在前，下樓時(shí)客人在后，3人同行時(shí)，中間為上賓。在人行道上讓女士走在內(nèi)側(cè)，以便使她們有安全感。客人迎面走來(lái)或上下樓梯時(shí)，要主動(dòng)為客人讓路。酒店員工的蹲姿高低式蹲姿下蹲時(shí)左腳在前，全腳著地，右腳稍后，腳掌著地，后跟提起；右膝低于左膝，臀部向下，身體基本上由右腿支撐；女子下蹲時(shí)兩腿要靠緊，男子兩腿間可有適當(dāng)

5、的距離。交叉式蹲姿下蹲前右腳置于左腳的左前側(cè)，使右腿從前面與左腿交叉。下蹲時(shí)，右小腿垂直于地面，右腳全腳著地。蹲下后左腳腳跟抬起，腳掌著地，兩腿前后靠緊，合力支撐身體；臀部向下，上身稍前傾。女子較適用這種蹲姿。下蹲時(shí)，無(wú)論采取哪種蹲姿，都應(yīng)掌握好身體重心，避免在客人面前滑倒的尷尬局面出現(xiàn)。酒店員工的手勢(shì)基本手勢(shì)規(guī)范的手勢(shì)應(yīng)當(dāng)是手掌自然伸直，掌心向內(nèi)或向上，手指并攏，拇指自然稍稍分開(kāi)，手腕伸直，使手與小臂成一直線(xiàn)，肘關(guān)節(jié)自然彎曲，大小臂的彎曲以140°為宜。在做手勢(shì)時(shí)，要講究柔美、流暢，避免僵硬死板。同時(shí)，要配

6、合眼神、表情和其他姿態(tài)，使手勢(shì)更顯協(xié)調(diào)大方。酒店員工的服務(wù)手勢(shì)引導(dǎo)手勢(shì)引導(dǎo)，即為客人指示行進(jìn)方向，也就是指路。引導(dǎo)客人時(shí)，首先輕聲對(duì)客人說(shuō)“您請(qǐng)”，然后采取“請(qǐng)”的手勢(shì)指路?！罢?qǐng)”的手勢(shì)“請(qǐng)”的手勢(shì)是酒店人員運(yùn)用得最多的手勢(shì)之一?！罢?qǐng)”根據(jù)場(chǎng)景的不同，有著不同的語(yǔ)義：“請(qǐng)進(jìn)”、“這邊請(qǐng)”、“里邊請(qǐng)”、“請(qǐng)跟我來(lái)”、“請(qǐng)坐”等等。橫擺式五指伸直并攏，掌心斜向上方，手掌與地面成45°，腕關(guān)節(jié)伸直，手與前臂成直線(xiàn)，整個(gè)手臂略彎曲，彎曲弧度以140°為宜。做動(dòng)作時(shí)，應(yīng)以肘關(guān)節(jié)為軸，上臂帶動(dòng)前臂，由體側(cè)自下而上將手臂抬

7、起，到腰部并與身體正面成45°時(shí)停止。頭部和上身微向伸出手的一側(cè)傾斜，另一手下垂或背在背后，面向客人，面帶微笑，目視來(lái)賓，表示出對(duì)賓客的尊重、歡迎。前擺式五指伸直并攏，掌心向上，手臂由體側(cè)向體前方自上而下地抬起，當(dāng)上臂抬至與身體45°夾角時(shí)，然后以肘關(guān)節(jié)為軸，手臂由體側(cè)向體前擺動(dòng)，擺動(dòng)手與身體相距20厘米處停住，身體略微前傾，頭略往手勢(shì)所指方向倒，面向客人，面帶微笑，目視來(lái)客。介紹的手勢(shì)介紹他人的手勢(shì)，要求為：掌心向上，手背向下，四指伸直并攏，拇指張開(kāi)，手腕與前臂成一直線(xiàn)，以肘關(guān)節(jié)為軸，整個(gè)手臂略彎曲，手掌基

8、本上抬至肩的高度，并指向被介紹的一方，面帶微笑，目視被介紹的一方，同時(shí)兼顧客人。介紹自己的手勢(shì)，要求為：右手五指伸直并攏，用手掌輕按自己的左胸。介紹時(shí)，應(yīng)目視對(duì)方或大家，表情要親切坦然。介紹時(shí)，切忌伸出食指來(lái)指點(diǎn)別人，或用大拇指指著自己。否則是一種傲慢、教訓(xùn)他人的不禮貌的行為。握手的手勢(shì)單手握。要求為：施禮者應(yīng)距受禮者約一步的距離，兩腳立正，或兩腳展開(kāi)成八字步站立，上體微前傾，目視對(duì)方，伸出右手，四