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1、酒店設(shè)備節(jié)能講義開業(yè)能源成本幾乎要達(dá)到100-200%原因：1.所有設(shè)備開啟2.設(shè)備效率低3.銷售業(yè)績跟不上4.員工操作不熟練5.配件成本高6.開荒對公共毀壞率高7.開荒需要大量水，電，氣8.布草運(yùn)輸難，沒下料桶（電梯要不停的上下）9.廚房送菜難（電梯要不停的上下）10.員工宿舍成本高后果：1.酒店員工創(chuàng)造的效益還是負(fù)數(shù)，每天創(chuàng)造的利潤可能連能耗都交不起。1.電氣系統(tǒng)：占總能耗55---65%2.水系統(tǒng)：占總能耗15---20%3.燃?xì)庀到y(tǒng)：占總能耗20---25%1）.空調(diào)占40%2）.水泵系統(tǒng)20%3）.照明系統(tǒng)30%4）
2、.電梯及其他系統(tǒng)站10%A.廚房B.客房C.宴會廳D.康體E.總機(jī)房F.衛(wèi)星機(jī)房G.電梯機(jī)房H.網(wǎng)絡(luò)機(jī)房I.辦公室J.公共走道K.大堂中央空調(diào)中央空調(diào)是酒店的耗電大戶，夏季用電約占酒店的總電量50％，是節(jié)降電耗的重點項目。合理調(diào)整空調(diào)制冷制熱效率，控制合理溫度，不要小看相差一度至二度，節(jié)能的效果是非常高的。對負(fù)荷較大且經(jīng)常變化，需要流量調(diào)節(jié)的設(shè)備如水泵、風(fēng)機(jī)，已采用變頻調(diào)速技術(shù)，變頻調(diào)速目前最普通最有效的一項節(jié)電措施，一般可節(jié)電20%-30%。抓好供冷熱工作，保證制冷、制熱機(jī)組滿負(fù)荷工作，合理利用低氣溫（如夜間）條件下經(jīng)濟(jì)運(yùn)行
3、節(jié)省能耗。空調(diào)系統(tǒng)根據(jù)室外氣象條件的變化，對中央空調(diào)系統(tǒng)運(yùn)行情況進(jìn)行控制及調(diào)整。每年兩次定期清理風(fēng)機(jī)盤管和風(fēng)口上的灰塵和污漬，不僅可以降低4%~5%能耗，也可以防止霉菌和軍團(tuán)菌在管道口或風(fēng)口滋生，污染室內(nèi)空氣。分體空調(diào)每周清洗一次隔塵網(wǎng)，可省電20%左右。夏季節(jié)能措施：1、溫度控制①冷水出口溫度8℃～9℃，回水溫度11℃～13℃，設(shè)備將根據(jù)溫度設(shè)定自動開啟制冷模塊臺數(shù)。②關(guān)閉無客區(qū)循環(huán)閥門，減小系統(tǒng)溫度損失，控制各區(qū)域門窗減小空氣流通。③客房不低于25℃，公共區(qū)域不低于26℃。2、時間控制①根據(jù)當(dāng)天天氣溫度和入住情況制定開關(guān)機(jī)
4、時間，如：中午10：30～下午14：00，晚5：30～24：00時。3、設(shè)備控制①根據(jù)設(shè)備功效和當(dāng)時溫度決定是否開啟離心機(jī)組②注意客流情況，掌握各區(qū)域使用溫度，合理開啟循環(huán)泵臺數(shù)。（下圖：螺桿機(jī)組和離心機(jī)組）冬季節(jié)能措施：1、溫度控制①根據(jù)天氣變化合理調(diào)整電控閥的控制溫度和熱水鍋爐出水溫度。②客房不低于21℃，公共區(qū)域不低于19℃。③控制好無客區(qū)的設(shè)備使用，降低溫度流失。冷熱水系統(tǒng)定期記錄酒店各區(qū)域水表情況，對照酒店總水表查看有無跑、冒、滴、漏現(xiàn)象。1、對耗水的重點部門安裝各區(qū)域水表,完善計量。積累數(shù)據(jù)合理制定用水量，實現(xiàn)各區(qū)
5、各部門用水量監(jiān)督。2、使用自然水化冷凍食品時禁止長流水現(xiàn)象，進(jìn)行餐具洗滌及其它沖洗作業(yè)時用小水量不用大水量。3、認(rèn)真分析各分支水表用量，發(fā)現(xiàn)問題及時檢查并上報，尤其注意檢查埋地管道有無漏水現(xiàn)象。4、機(jī)房及工作場所，禁止用長流水沖刷地面。5、員工洗浴采用感應(yīng)電磁閥，熱水主管道安裝電腦自動供水控制系統(tǒng)，人離水停，減少長流水現(xiàn)象6、供水系統(tǒng)各連接件，禁止出現(xiàn)漏水現(xiàn)象。A.空調(diào)冷卻泵，冷凍泵B.生活泵C.排污泵D.鍋爐循環(huán)泵E.消防消火栓和噴淋泵F.中水循環(huán)泵系統(tǒng)大堂照明宴會廳照明客房走道照明室外景觀燈室外LED室外噴泉照明Led燈（
6、半導(dǎo)體）節(jié)能燈日光燈筒燈白熾燈射燈電梯的頻繁上下耗能電梯主要采用智能變頻系統(tǒng)，多臺電梯采用集選控制，減少電梯無用運(yùn)行次數(shù)降低能耗。A.噴泉B.客房C.廚房D.游泳池E.員工浴室F.空調(diào)冷卻塔G.康體中國水資源現(xiàn)狀中國的水貧窮到什么地步呢？聯(lián)合國一項研究報告指出：全球現(xiàn)有12億人面臨中度到高度缺水的壓力，80個國家水源不足，20億人的飲水得不到保證。預(yù)計到2025年，形勢將會進(jìn)一步惡化，缺水人口將達(dá)到28億～33億。世界銀行的官員預(yù)測，在未來的5年內(nèi)“水將像石油一樣在全世界運(yùn)轉(zhuǎn)”。我國屬于缺水國之列，人均淡水資源僅為世界人均量的
7、1／4，居世界第109位。中國已被列入全世界人均水資源13個貧水國家之一。而且分布不均，大量淡水資源集中在南方，北方淡水資源只有南方水資源的1／4。據(jù)統(tǒng)計，全國600多個城市中有一半以上城市不同程度缺水，沿海城市也不例外，甚至更為嚴(yán)重。目前我國城市供水以地表水或地下水為主，或者兩種水源混合使用，有些城市因地下水過度開采，造成地下水位下降，有的城市形成了幾百平方公里的大漏斗，使海水倒灌數(shù)十公里。由于工業(yè)廢水的肆意排放，導(dǎo)致80％以上的地表水、地下水被污染。專家們警告：“20年后中國將找不到可飲用的水資源”。美國民間有影響的智囊機(jī)
8、構(gòu)———世界觀察研究所發(fā)表的一份報告中稱：“由于中國城市地區(qū)和工業(yè)地區(qū)對水需求量迅速增大，中國將長期陷入缺水狀況。”中國的黃河在過去的10多年年年斷流，其中1997年斷流226天。流經(jīng)中國一些人口稠密集地區(qū)的淮河去年也斷流了90天。根據(jù)衛(wèi)星拍攝的照片，數(shù)百個湖泊正在干涸，一些
