探討高職酒店管理專業(yè)校企合作模式.doc

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1、探討高職酒店管理專業(yè)校企合作模式【摘要】隨著經(jīng)濟的發(fā)展和時代的進步，我國社會主義現(xiàn)代化建設取得了舉世矚目的成就。近年來，隨著教育改革的不斷深入，高職教育成為我國教育改革的工作重點，而高職教育中校企合作這種新型教學模式的開創(chuàng)成為當代教育的新興渠道，本文將針對協(xié)同創(chuàng)新視域下高職酒店管理專業(yè)校企合作模式分析探討，旨在促進我國教育改革的不斷推薦，提高我國教育質(zhì)量?！娟P(guān)鍵詞】協(xié)同創(chuàng)新；高職教育；校企合作隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們對于教育的重視程度不斷加深，高職教育作為順應時代發(fā)展潮流的一種教育模式，逐漸受到國家和社會的重視，對于職業(yè)教育的

2、認可程度也在不斷加深，同時，我國目前大力倡導協(xié)同創(chuàng)新，更加重視合作和資源共享，在此背景下，我們共同探討高職酒店管理專業(yè)的校企合作，不斷提高我國教育質(zhì)量，促進職業(yè)教育的發(fā)展。一、高職酒店管理專業(yè)校企合作模式的必要性1.我國教育改革的必然要求。隨著我國改革創(chuàng)新進程的不斷推進，教育改革也在如火如荼的進行，高職教育逐漸受到人們的重視，而我國教育改革的目標就是要培養(yǎng)既具有文化素質(zhì)又擁有一定技能的復合型人才，基于這樣的要求，高職教育在改革過程中也更加注重人才實踐技能的培養(yǎng)，而校企合作這種新型教學模式的創(chuàng)新，給學生提供了將理論知識付諸實

3、踐的平臺，這對于學生實踐技能的培養(yǎng)是具有現(xiàn)實意義的。2.順應時代發(fā)展的人才需要。自我國改革開放以來，市場經(jīng)濟在我國獲得長足的發(fā)展，近年來，隨著世界整體經(jīng)濟水平的提高，市場經(jīng)濟在我國實現(xiàn)了更加深入的發(fā)展，同時，市場經(jīng)濟的發(fā)展也對人才提出了更高的要求，市場不再需要僅僅懂得技能的人才，同時，單純的知識型人才優(yōu)勢也逐漸減弱，而復合型人才才是目前市場所需要的，因此，高校作為我國的人才培養(yǎng)基地，自然要以市場為導向，培養(yǎng)具有實踐技能的復合型人才。二、協(xié)同創(chuàng)新視域下高職酒店管理專業(yè)校企合作模式存在的問題3學海無涯1.企業(yè)規(guī)模有限。以培養(yǎng)學

4、生實踐技能為目標的校企合作教學模式，一方面提高了資源的整合度，另一方面也培養(yǎng)了學生的實踐技能，但目前存在的問題就是企業(yè)方面規(guī)模有效，雖然目前校企合作模式已經(jīng)大面積鋪展開來，但由于受傳統(tǒng)教育體制束縛，高職院校規(guī)模有限，相對應的企業(yè)規(guī)模有限，從而導致學生實踐技能培養(yǎng)不充分，校企合作名不副實的情況時有發(fā)生。2.對校企合作認識程度不夠。校企合作作為一種新型教學模式，對于人才的培養(yǎng)是有百利而無一害的，但一些高校由于管理者不重視，認識不足，導致校企合作淪為形式，雖然有企業(yè)合作，但并不大規(guī)模的指派學生參與實訓，每個學期是象征性的組織學生

5、參觀企業(yè)，并不真正讓學生到企業(yè)中實踐，這就使校企合作這種新型教學模式名存實亡，沒能真正發(fā)揮其應該有的作用。三、協(xié)同創(chuàng)新視域下高職酒店管理專業(yè)校企合作模式創(chuàng)新辦法1.學校選擇合適的合作對象。校企合作作為一種新型的教學模式被廣泛應用于高職院校當中，是順應時代發(fā)展潮流，適合社會主義市場經(jīng)濟的一種模式，因此，在進行校企合作中，一定要以學校為主導，做好這項工作。學校要挑選合適的企業(yè)作為合作單位，首先充分考查企業(yè)資質(zhì)和規(guī)模，其次，要選擇適合本校專業(yè)學生的酒店，不能盲目的追求星級和品牌，只選最合適的，而不是最好的。最后，學校要充分考查企

6、業(yè)的文化內(nèi)涵，雖然企業(yè)都是以追求利益為目的，但學校也應該選擇具有一定企業(yè)文化和內(nèi)涵的企業(yè)，讓學生處于優(yōu)質(zhì)的實踐環(huán)境當中，以利于培養(yǎng)學生正確的價值觀和人生觀。2.加強學生實習培訓，做好心理教育。學生去企業(yè)中實習，是逐漸走向社會的過程，學校一定要做好學生的實習培訓和心理疏導，保證學生對于實習抱有積極地態(tài)度，充分發(fā)揮學校的教育職能，關(guān)注學生心理健康，由學生到員工的轉(zhuǎn)變不是每個學生都能輕易接受的，需要學校和企業(yè)都給予格外的關(guān)注，隨時關(guān)注學生的心理變化，保證學生安全的基礎上不斷提高學生的實踐技能。此外，要指派專職的老師對實習學生進行

7、管理，加強校企之間聯(lián)系，給予學生在實踐中的指導和幫助，同時提供必要的心理輔導和教育。3學海無涯3.加強行業(yè)教育。行業(yè)教育包括行業(yè)專業(yè)教育和行業(yè)心理教育，行業(yè)心理教育主要是讓學生充分了解自己所學的酒店管理專業(yè)，讓學生對專業(yè)有一個明確的認知，一些學生會認為酒店管理就是酒店的服務人員，最多也就是所謂大堂經(jīng)理，這些職位確實屬于酒店管理，但酒店管理的就業(yè)范圍遠遠不止于此，更高級別的管理也是有可能的，只要本身自己足夠優(yōu)秀，因此，首先讓學生熱愛自己的專業(yè)，這是非常重要的。其次，行業(yè)專業(yè)教育包括本專業(yè)的技能教育和課程設置，讓學生接受自己的

8、專業(yè)并熱愛本專業(yè)，這樣才能激起學生的學習興趣，同時，能夠在實踐中發(fā)現(xiàn)問題，提出問題，最終解決問題，將自己所學應有于實踐。結(jié)束語高職院校酒店管理專業(yè)作為近年來一種新興的專業(yè)，其發(fā)展?jié)摿薮螅诋斍皶r代背景下，協(xié)同創(chuàng)新是國家和社會大力提倡，作為高校，更應該不斷落實相關(guān)政策，大力發(fā)展校企合作新型教學模式，提高