巧克力蛋糕的制作方法.docx

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1、巧克力蛋糕的制作方法巧克力蛋糕是一種用巧克力粉和奶油為主要原材料制作出來的蛋糕類甜品，聞起來有一種清新濃郁的芬芳味道，特別能夠令人陶醉于這種甜香味之中，嘗一口有著淡淡的微苦的巧克力獨(dú)特味道再加上奶油的醇香還有蛋糕胚的軟嫩真的是可口極了，吃起來非常享受。主料泡打粉：2.5ml黃油：120g苦甜巧克力：100g牛奶：80g白蘭地：40g低筋面粉：120g雞蛋：50g輔料糖：60g具體步驟第一步1.主料中的黃油和巧克力隔水融化第二步2.加入糖，蛋，牛奶，攪拌均勻，再加入低粉和泡打粉第三步3.攪拌均勻，裝入事先抹油

2、的模具里第四步4.放入事先預(yù)熱185度的烤箱機(jī)，烤3分鐘左右。第五步5.出爐，稍微放涼幾分鐘第六步6.脫模，徹底放涼第七步7.把輔料中的黃油和巧克力隔水融化第八步8.趁熱用刷子刷滿蛋糕的四周第九步9.室溫放至巧克力凝固即可烹飪技巧白蘭地可用郎姆酒代替相關(guān)文章：1.巧克力蛋糕要如何制作2.巧克力蛋糕的簡單做法攻略3.巧克力蛋糕的做法烤箱4.6寸巧克力戚風(fēng)蛋糕的圖解做法5.10寸巧克力戚風(fēng)蛋糕配方及做法