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1、試驗(yàn)研究復(fù)合酶制劑在奶牛生產(chǎn)中的研究劉瑞玲1，王香祖2（1甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院甘肅武威7330062新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院新疆昌吉831100）摘要：為了進(jìn)一步驗(yàn)證和推廣酶制劑產(chǎn)品，本試驗(yàn)通過對篩選出的最佳酶制劑組合，應(yīng)用于泌乳奶牛上進(jìn)行研究。結(jié)果表明，添加篩選出的復(fù)合酶制劑后，奶牛乳中非脂乳固體含量均有所提高，試驗(yàn)二組和三組與對照組相比,差異顯著(P＜0.05),其余各組差異不顯著。復(fù)合酶制劑對干物質(zhì)的消化率和中性洗滌纖維消化率都有所提高。關(guān)鍵詞：復(fù)合酶制劑；秸稈；消化率Theresearchoftheactivecomplexe
2、nzymeintheproductionofdairycowsRui-lingliu1,XiangzuWang2(1GansuPolytechnicCollegeofanimalHusbandryandEngineering,GansuWuwei7330062xinjiangagriculturalvocationalandtechnicalcollege，Xinjiangchangji831100)Abstract:Inordertovalidateandpromoteenzymeproducts,wefilteroutthebes
3、tenzymecombinationsandapplicationitinthelactatingcow.Theresultsshowedthataddingofcompoundenzymepreparation,cowmilkchina-africafatmilksolidscontentincreased,experiment2groupand3groupcomparedwithcontrolgroup,significantdifference(P<0.05),nosignificantdifferencesbetweengro
4、ups.Thecompoundenzymepreparationonthedigestibilityofdrymatterandneutraldetergentfiberdigestionrateareimproved..Keywords:enzymes;straw;digestibility飼用酶制劑具有高效、安全、環(huán)保等特點(diǎn)，在飼料工業(yè)中受到越來越多的重視。非消化酶大多來源于微生物，能消化動(dòng)物自身不能消化的物質(zhì)或降解一些抗?fàn)I養(yǎng)因子。飼用酶制劑的開發(fā)和應(yīng)用是生物技術(shù)在動(dòng)物營養(yǎng)和飼料工業(yè)中應(yīng)用最為成功的例子。復(fù)合酶制劑由一種或幾種單一
5、酶制劑為主體，加上其他單一酶制劑混合而成，或者由一種或幾種微生物發(fā)酵獲得。經(jīng)過單一酶制劑的組合以后，其效果更好。為此進(jìn)行反芻動(dòng)物酶制劑組合及添加量的研究，篩選出適宜的酶制劑配方及添加量，應(yīng)用于反芻動(dòng)物生產(chǎn)中，提高其生產(chǎn)性能，前景廣闊。[作者簡介]劉瑞玲（1979－），女,甘肅武威人，講師，碩士，從事動(dòng)物營養(yǎng)與飼料加工教學(xué)和研究工作。1實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、材料及方法1.1飼用酶制劑及投用酶制劑均購之甘肅華羚生物科技有限公司（蘭州市定西南路225號(hào)）。纖維素酶：破解植物細(xì)胞壁，釋放胞內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)；降低食糜黏度，改善動(dòng)物腸道微生物系群，減少有害微生物繁
6、殖，有效防止動(dòng)物腹瀉；調(diào)節(jié)動(dòng)物免疫力，提高動(dòng)物的抗應(yīng)激能力，酶活≥140萬u/g果膠酶：高果膠酶酶活的固體粉末制劑，可以單獨(dú)或與其它酶類共同發(fā)揮作用，降解果膠質(zhì)，生成半乳糖醛酸和寡聚半乳糖醛酸等，酶活≥10萬u/g。酸性蛋白酶：在酸性環(huán)境下（pH=2.5-5.0）催化蛋白酶水解的酶制劑，適用于酸性介質(zhì)中水解動(dòng)植物蛋白質(zhì),酶活≥10萬u/g。木聚糖酶:木聚糖酶作用于戊聚糖鏈，降解葡聚糖及戊聚糖等高分子粘性物質(zhì)，其降解產(chǎn)物為糊精，纖維二糖及昆布二糖等，酶活≥500萬u/g。以上酶制劑均采用在pH=4.5～5.0，溫度：50～60℃的條件下
7、溶解,將其四種酶制劑進(jìn)行了不同比例的配合，通過對秸稈降解率的影響，最后篩選出最佳酶配方（纖維素酶10%，木聚糖酶50%，酸性蛋白酶10%，果膠酶20%）后按一定的梯度均勻的噴灑在作物秸稈上。1.2實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的選擇和分組按同質(zhì)原則，在甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院奶牛場，選胎次、體重、泌乳月、產(chǎn)奶量基本一致的健康4～5歲黑白花（荷斯坦）泌乳牛24頭，隨機(jī)分為6組，每組4頭，詳見下表：表1試驗(yàn)設(shè)計(jì)組別處理對照組基礎(chǔ)日糧試驗(yàn)一組基礎(chǔ)日糧+0.1%組合酶處理的秸稈試驗(yàn)二組基礎(chǔ)日糧+0.2%組合酶處理的秸稈試驗(yàn)三組基礎(chǔ)日糧+0.3%組合酶處理的秸稈試驗(yàn)
8、四組基礎(chǔ)日糧+0.4%組合酶處理的秸稈試驗(yàn)五組基礎(chǔ)日糧+0.5%組合酶處理的秸稈1.3試驗(yàn)設(shè)計(jì)本試驗(yàn)采用單因素6水平隨機(jī)分組的試驗(yàn)設(shè)計(jì)。1.4日糧組成粗飼料為青貯玉米秸和小麥秸，精飼料為奶牛場自配日糧，配方為：玉米54%
