校企合作辦學(xué)模式在高職旅游管理專業(yè)中的應(yīng)用

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1、校企合作辦學(xué)模式在高職旅游管理專業(yè)中的應(yīng)用校企合作辦學(xué)模式在高職旅游管理專業(yè)中的應(yīng)用本文針對高職教育特色和高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)格，以校企合作辦學(xué)為出發(fā)點(diǎn)，分析楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)在人才培養(yǎng)方案中構(gòu)建校企合作機(jī)制的現(xiàn)狀、模式和成效，同時提出校企合作過程中存在的問題和創(chuàng)新思路?！　÷糜喂芾硇Ｆ蠛献鞴W(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)　　高職教育校企合作模式，主要是由企業(yè)人才實(shí)際需求狀況而產(chǎn)生，按照企業(yè)需求規(guī)格和學(xué)校教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行的理論教學(xué)和企業(yè)實(shí)際操作培訓(xùn)的教育模式，也是高職教育區(qū)別于一般學(xué)術(shù)型高等教育的核心特點(diǎn)。　　一、旅游管理專業(yè)校企合作機(jī)制的現(xiàn)狀　

2、　校企合作教育模式，指的是在高職教育中為滿足企業(yè)人才質(zhì)量需要而進(jìn)行的可以效仿的實(shí)踐教學(xué)的一種樣式，是在為社會教育和培訓(xùn)合格勞動者的目標(biāo)下，開展的高職院校與企業(yè)、行業(yè)、服務(wù)部門等校外機(jī)構(gòu)之間合作的標(biāo)準(zhǔn)樣式。通過這樣的教育模式，將學(xué)生的理論學(xué)習(xí)與實(shí)際操作或訓(xùn)練緊密結(jié)合起來，以提高高職教育的質(zhì)量和未來勞動者的素質(zhì)，并增強(qiáng)企業(yè)部門與高職畢業(yè)生之間雙向選擇的可能性，最終促進(jìn)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展?！　盍杪殬I(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)校企合作的主要模式為：一是企業(yè)貫名人才培養(yǎng)模式，即學(xué)校與企業(yè)簽訂人才培養(yǎng)協(xié)議，共同制定人才培養(yǎng)計劃，共同組織教學(xué)，學(xué)生畢業(yè)后直接到企業(yè)就業(yè)的

3、人才培養(yǎng)模式；二是分階段工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，即按照旅游管理專業(yè)人才方案設(shè)計中課程設(shè)置的模塊化體系，第一學(xué)期為專業(yè)基礎(chǔ)可和素質(zhì)教育模塊在校內(nèi)進(jìn)行；第二學(xué)期酒店管理課程體系模塊體現(xiàn)工學(xué)結(jié)合、校企合作，在企業(yè)同時進(jìn)行理論教學(xué)與頂崗實(shí)習(xí)，由教師和企業(yè)專家共同完成；第三學(xué)期導(dǎo)游課程體系模塊，與行業(yè)考證結(jié)合，爭取通過全國導(dǎo)游人員資格考試；第四學(xué)期旅行社課程體系模塊體現(xiàn)工學(xué)結(jié)合、校企合作；第五學(xué)期旅游管理延伸體系模塊，根據(jù)企業(yè)需要，去風(fēng)景區(qū)實(shí)習(xí)或與行業(yè)考證結(jié)合，爭取取得旅游行業(yè)的相關(guān)證件；第六學(xué)期，去深層次合作的企業(yè)或貫名企業(yè)進(jìn)行畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，并與就業(yè)結(jié)合。

4、　　二、旅游管理專業(yè)校企合作的構(gòu)建與實(shí)施模式　　根據(jù)楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式和模塊化的課程體系，探索了學(xué)校旅行社、學(xué)校酒店、學(xué)校風(fēng)景區(qū)三種校企合作途徑?！　?.學(xué)校旅行社合作。充分考慮楊凌的地域優(yōu)勢，以及學(xué)生導(dǎo)游證考試一般都會選擇楊凌考區(qū)或西安考區(qū)，所以對陜西的旅游路線和導(dǎo)游詞都容易掌握，尤其是在校的工學(xué)結(jié)合實(shí)習(xí)和畢業(yè)定頂崗實(shí)習(xí)都很容易進(jìn)行。根據(jù)這兩點(diǎn)，旅游管理專業(yè)在開辟校企合作線路時，形成從寶雞、漢中、延安分散地區(qū)向西安過度的省內(nèi)旅行社實(shí)習(xí)基地?！　?.學(xué)校酒店合作。由于旅游管理專業(yè)與酒店企業(yè)的合作已經(jīng)有7年經(jīng)驗(yàn)，在7

5、年的學(xué)校酒店合作過程中，逐漸發(fā)現(xiàn)管理正規(guī)、集團(tuán)式經(jīng)營、地理位置優(yōu)越、企業(yè)信譽(yù)好、待遇優(yōu)厚的酒店企業(yè)進(jìn)行長期、深入合作?！　⊥ㄟ^學(xué)生實(shí)習(xí)加強(qiáng)學(xué)校與酒店的深度合作。采取平時聘請酒店的專家來學(xué)校給學(xué)生作報告，實(shí)習(xí)的時候?qū)W生和指導(dǎo)教師去酒店參加現(xiàn)場操作和鍛煉，逐步形成穩(wěn)定的實(shí)習(xí)、就業(yè)基地，并且利用企業(yè)資源更新教學(xué)理念。已經(jīng)形成以西安、長江三角洲、珠江三角洲、北京等地為中心網(wǎng)狀酒店實(shí)習(xí)基地?！　?.學(xué)校風(fēng)景區(qū)合作。鑒于楊凌周邊的風(fēng)景區(qū)大都是政府管理模式，所以在合作的過程中，以4A級、5A級甚至是世界文化遺產(chǎn)或世界奇跡為突破口，通過校企合作掛牌首先實(shí)現(xiàn)參觀型

6、實(shí)習(xí)和外聘教師的形式請進(jìn)來與學(xué)生交流，逐步實(shí)現(xiàn)進(jìn)入景區(qū)內(nèi)參與的模式。目前，掛牌的風(fēng)景區(qū)有秦始皇兵馬俑博物館、漢陽陵博物館、陜西省歷史博物館、西安碑林博物館、太白山森陵園等多家風(fēng)景名勝區(qū)?！　∪?、旅游管理專業(yè)校企合作的成效　　從學(xué)校方面來說，校企合作可以及時反饋社會需求，增強(qiáng)專業(yè)的適用性，從企業(yè)方面來說，校企合作可以借用學(xué)校的教學(xué)力量，提高教育層次。具體地說，旅游管理專業(yè)校企合作取得以下幾個好處：　　1.校企聯(lián)合辦學(xué)實(shí)現(xiàn)了校企雙方雙贏互補(bǔ)。一方面，學(xué)校為企業(yè)培養(yǎng)所需要的畢業(yè)生，為企業(yè)提供服務(wù)，為企業(yè)解決發(fā)展過程中的難題；另一方面，對職業(yè)技術(shù)學(xué)院來說

7、，這樣既保障了學(xué)生對口就業(yè)，還加強(qiáng)了專業(yè)教師與行業(yè)得接觸，又可以擴(kuò)大學(xué)院的社會影響。同時企業(yè)也向?qū)W校提出人才培養(yǎng)的要求，為學(xué)校的實(shí)踐性教學(xué)提供保障?！　?.校企聯(lián)合辦學(xué)有利于突出專業(yè)設(shè)置的實(shí)用性。楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)經(jīng)過與企業(yè)的多年合作，對我國旅游行業(yè)的發(fā)展認(rèn)識比較及時。針對我國旅游業(yè)目前的不平衡發(fā)展，即旅游企業(yè)的就業(yè)形勢，在原來旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)上，于2004年分出酒店管理專業(yè)，2007年分出涉外旅游專業(yè)，2009年分出國際導(dǎo)游專業(yè)?！　?.校企聯(lián)合辦學(xué)能有效創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。校企合作有利于學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，通過讓學(xué)生參與企業(yè)實(shí)踐，使

8、他們形成先進(jìn)的制造理念和養(yǎng)成精耕細(xì)作的職業(yè)習(xí)慣，并樂意從事實(shí)際的工作，從而促使學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，為其今后形成正確的就業(yè)定位打下基礎(chǔ)。旅