黑米的功效與作用 做黑米粥的小竅門 黑米食譜大全

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1、風林購教你賺錢fenglingou.com黑米的功效與作用做黑米粥的小竅門黑米食譜大全黑米是很常見的一種谷類食物，由于的價值很高，所以深受人們的歡迎。黑米的吃法有很多，平時我們吃的八寶粥里面也是含有黑米的。那么黑米的功效與作用都有哪些呢?下面小編就來為大家講解一下。點擊查看更多黑米的詳細信息　　黑米為黑稻加工產(chǎn)品，屬于糯米類，是由禾本科植物稻經(jīng)長期培育形成的一類特色品種。稻粒外觀長橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，粒質(zhì)分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色，營養(yǎng)豐富，食、藥用價值高，除煮粥外還可

2、以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。最具代表性的陜西洋縣黑米、自古就有“藥米”、“貢米”、“壽米”的美譽?！　『诿资且环N比較常見的藥食兼?zhèn)涞氖澄?，對于我們?nèi)粘５臓I養(yǎng)補充和膳食調(diào)整具有很好的效果。黑米是一種比較常見的糯米類食物，食用價值相對來說比較的高，而且常常被人們用來釀酒和制作食物，對于氣血不足的人群特別的適合調(diào)理身體，補充身體的營養(yǎng)需要和體力補充?！　『诿椎墓πc作用???????????????????????????????風林購教你賺錢fenglingou.c

3、om　　黑米因外皮烏黑而得名，又稱補血糯米、貢米、黑珍珠，是一種具有諸多保健功效的珍貴稻米。黑米含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素，又含鈣、磷、鎂、鐵、鋅、鉬、硒等多種礦物質(zhì)和微量元素。黑米所含蛋白質(zhì)不但比普通大米高37%，而且其中氨基酸的含量亦比白米高25.4%，人體所需的賴氨酸、精氨酸、氮氨酸、色氨酸等，黑米中也都具有，營養(yǎng)價值很高。　　營養(yǎng)價值　　黑米與普通稻米相比，不僅蛋白質(zhì)的含量高，人體必需氨基酸齊全，還含有大量的天然黑米色素、多種微量元素和維生素，特別是富含鐵、硒、鋅、維生素B1、維生素

4、B2等。我國民間把黑米俗稱“藥米”、“月家米”，作為產(chǎn)婦和體虛衰弱病人的滋補品，也用于改善孕產(chǎn)婦、兒童、貧血動物模型缺鐵性貧血的狀況?！　∈秤脙r值點擊查看更多黑米的功效與作用食用價值高，除煮粥外，還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、明目活血等療效。黑米的顏色之所以與其他米不同，主要是因為它外部的皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用。國內(nèi)外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。此外，這種色素中

5、還富含黃酮類活性物質(zhì)，是白米的5倍之多，對預(yù)防動脈硬化有很大的作用。因此，黑米不宜精加工，以食用糙米或標準三等米為宜。煮粥時，夏季將黑米用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜，淘洗次數(shù)要少，泡米的水要與米同煮，以保存營養(yǎng)成分?！　∷幱脙r值???????????????????????????????風林購教你賺錢fenglingou.com　　古農(nóng)醫(yī)書記載：黑米“滋陰補腎，健身暖胃，明目活血”，“清肝潤腸”，“滑濕益精，補肺緩筋”等功效;可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長期

6、食用可延年益壽。因此，人們俗稱：“藥米”、“長壽米”。由于它最適于孕婦、產(chǎn)婦等補血之用，又稱“月米”、“補血米”等。歷代帝王也把它作為宮廷養(yǎng)生珍品，稱為“貢米”?！　】拱┖诿字械纳攀忱w維含量十分豐富。膳食纖維能夠降低血液中膽固醇的含量，有助預(yù)防冠狀動脈硬化引起的心臟病。黑米中脂溶性維生素特別是維生素正的含量非常豐富。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，維生素正是一種強抗氧化劑，能夠抵抗具有強氧化作用的致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，促進人體能量代謝，促進血液循環(huán)，改善新陳代謝，預(yù)防血管硬化，防止膽固醇的沉積，減少心血管病的發(fā)生?！　『?/p>

7、米怎么吃更營養(yǎng)　　黑米小米粥　　首先和大家說一下這個黑米的一些好處，黑米是一種糯米類的米，在古代的時期曾經(jīng)是被當做貢米食用的，黑米中含有比較高的鐵元素，所以對于補血是很有好處的，并且這個黑米對于預(yù)防一些心腦血管疾病是很有效果的。黑米小米粥的營養(yǎng)成分是很容易讓人體吸收的，并且也是比較容易消化的。點擊查看黑米的更多注意事項???????????????????????????????風林購教你賺錢fenglingou.com　　我們要知道黑米對于人體的好處，這樣在運用調(diào)理身體的時候就可以更加愛得心應(yīng)手術(shù)

8、了。黑米小米粥的做法是很簡單的，和平時煮粥的方法是差不多的，大家可以學(xué)習(xí)一下的?！　『颂诣坭胶诿仔∶字嘧龇ㄔ斀狻　≡希汉诿?0克、小米70克、核桃30克、枸杞20克、清水800ML?！　∽龇ā　?.將小米和黑米淘洗干凈，倒入砂鍋中，加入核桃，開燒拉?！　?.燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，砂鍋蓋子下面卡根筷子，防止溢鍋?！　?.燒開后煮15-20分鐘左右，加入洗干凈的枸杞子，再小火煮5分鐘即可。黑米價格，黑米多少錢一斤？想知道就點擊查看吧。　　4.關(guān)火，加冰糖調(diào)味，不喜歡的可不加