黑米的功效與作用 做黑米粥的小竅門(mén) 黑米食譜大全

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1、風(fēng)林購(gòu)教你賺錢(qián)fenglingou.com黑米的功效與作用做黑米粥的小竅門(mén)黑米食譜大全黑米是很常見(jiàn)的一種谷類食物，由于的價(jià)值很高，所以深受人們的歡迎。黑米的吃法有很多，平時(shí)我們吃的八寶粥里面也是含有黑米的。那么黑米的功效與作用都有哪些呢?下面小編就來(lái)為大家講解一下。點(diǎn)擊查看更多黑米的詳細(xì)信息　　黑米為黑稻加工產(chǎn)品，屬于糯米類，是由禾本科植物稻經(jīng)長(zhǎng)期培育形成的一類特色品種。稻粒外觀長(zhǎng)橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，粒質(zhì)分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色，營(yíng)養(yǎng)豐富，食、藥用價(jià)值高，除煮粥外還可

2、以制作各種營(yíng)養(yǎng)食品和釀酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù)。最具代表性的陜西洋縣黑米、自古就有“藥米”、“貢米”、“壽米”的美譽(yù)?！　『诿资且环N比較常見(jiàn)的藥食兼?zhèn)涞氖澄?，?duì)于我們?nèi)粘５臓I(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充和膳食調(diào)整具有很好的效果。黑米是一種比較常見(jiàn)的糯米類食物，食用價(jià)值相對(duì)來(lái)說(shuō)比較的高，而且常常被人們用來(lái)釀酒和制作食物，對(duì)于氣血不足的人群特別的適合調(diào)理身體，補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)需要和體力補(bǔ)充?！　『诿椎墓πc作用???????????????????????????????風(fēng)林購(gòu)教你賺錢(qián)fenglingou.c

3、om　　黑米因外皮烏黑而得名，又稱補(bǔ)血糯米、貢米、黑珍珠，是一種具有諸多保健功效的珍貴稻米。黑米含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素，又含鈣、磷、鎂、鐵、鋅、鉬、硒等多種礦物質(zhì)和微量元素。黑米所含蛋白質(zhì)不但比普通大米高37%，而且其中氨基酸的含量亦比白米高25.4%，人體所需的賴氨酸、精氨酸、氮氨酸、色氨酸等，黑米中也都具有，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值　　黑米與普通稻米相比，不僅蛋白質(zhì)的含量高，人體必需氨基酸齊全，還含有大量的天然黑米色素、多種微量元素和維生素，特別是富含鐵、硒、鋅、維生素B1、維生素

4、B2等。我國(guó)民間把黑米俗稱“藥米”、“月家米”，作為產(chǎn)婦和體虛衰弱病人的滋補(bǔ)品，也用于改善孕產(chǎn)婦、兒童、貧血?jiǎng)游锬Ｐ腿辫F性貧血的狀況。　　食用價(jià)值點(diǎn)擊查看更多黑米的功效與作用食用價(jià)值高，除煮粥外，還可以制作各種營(yíng)養(yǎng)食品和釀酒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、明目活血等療效。黑米的顏色之所以與其他米不同，主要是因?yàn)樗獠康钠又泻谢ㄇ嗨仡惿?，這種色素本身具有很強(qiáng)的抗衰老作用。國(guó)內(nèi)外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強(qiáng)，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強(qiáng)的。此外，這種色素中

5、還富含黃酮類活性物質(zhì)，是白米的5倍之多，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有很大的作用。因此，黑米不宜精加工，以食用糙米或標(biāo)準(zhǔn)三等米為宜。煮粥時(shí)，夏季將黑米用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜，淘洗次數(shù)要少，泡米的水要與米同煮，以保存營(yíng)養(yǎng)成分?！　∷幱脙r(jià)值???????????????????????????????風(fēng)林購(gòu)教你賺錢(qián)fenglingou.com　　古農(nóng)醫(yī)書(shū)記載：黑米“滋陰補(bǔ)腎，健身暖胃，明目活血”，“清肝潤(rùn)腸”，“滑濕益精，補(bǔ)肺緩筋”等功效;可入藥入膳，對(duì)頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長(zhǎng)期

6、食用可延年益壽。因此，人們俗稱：“藥米”、“長(zhǎng)壽米”。由于它最適于孕婦、產(chǎn)婦等補(bǔ)血之用，又稱“月米”、“補(bǔ)血米”等。歷代帝王也把它作為宮廷養(yǎng)生珍品，稱為“貢米”?！　】拱┖诿字械纳攀忱w維含量十分豐富。膳食纖維能夠降低血液中膽固醇的含量，有助預(yù)防冠狀動(dòng)脈硬化引起的心臟病。黑米中脂溶性維生素特別是維生素正的含量非常豐富。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，維生素正是一種強(qiáng)抗氧化劑，能夠抵抗具有強(qiáng)氧化作用的致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，促進(jìn)人體能量代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，改善新陳代謝，預(yù)防血管硬化，防止膽固醇的沉積，減少心血管病的發(fā)生?！　『?/p>

7、米怎么吃更營(yíng)養(yǎng)　　黑米小米粥　　首先和大家說(shuō)一下這個(gè)黑米的一些好處，黑米是一種糯米類的米，在古代的時(shí)期曾經(jīng)是被當(dāng)做貢米食用的，黑米中含有比較高的鐵元素，所以對(duì)于補(bǔ)血是很有好處的，并且這個(gè)黑米對(duì)于預(yù)防一些心腦血管疾病是很有效果的。黑米小米粥的營(yíng)養(yǎng)成分是很容易讓人體吸收的，并且也是比較容易消化的。點(diǎn)擊查看黑米的更多注意事項(xiàng)???????????????????????????????風(fēng)林購(gòu)教你賺錢(qián)fenglingou.com　　我們要知道黑米對(duì)于人體的好處，這樣在運(yùn)用調(diào)理身體的時(shí)候就可以更加愛(ài)得心應(yīng)手術(shù)

8、了。黑米小米粥的做法是很簡(jiǎn)單的，和平時(shí)煮粥的方法是差不多的，大家可以學(xué)習(xí)一下的?！　『颂诣坭胶诿仔∶字嘧龇ㄔ斀狻　≡希汉诿?0克、小米70克、核桃30克、枸杞20克、清水800ML。　　做法　　1.將小米和黑米淘洗干凈，倒入砂鍋中，加入核桃，開(kāi)燒拉?！　?.燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉，砂鍋蓋子下面卡根筷子，防止溢鍋?！　?.燒開(kāi)后煮15-20分鐘左右，加入洗干凈的枸杞子，再小火煮5分鐘即可。黑米價(jià)格，黑米多少錢(qián)一斤？想知道就點(diǎn)擊查看吧?！　?.關(guān)火，加冰糖調(diào)味，不喜歡的可不加