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1、風(fēng)林購(gòu)教你賺錢(qián)fenglingou.com黑米的功效與作用做黑米粥的小竅門(mén)黑米食譜大全黑米是很常見(jiàn)的一種谷類食物,由于的價(jià)值很高,所以深受人們的歡迎。黑米的吃法有很多,平時(shí)我們吃的八寶粥里面也是含有黑米的。那么黑米的功效與作用都有哪些呢?下面小編就來(lái)為大家講解一下。點(diǎn)擊查看更多黑米的詳細(xì)信息 黑米為黑稻加工產(chǎn)品,屬于糯米類,是由禾本科植物稻經(jīng)長(zhǎng)期培育形成的一類特色品種。稻粒外觀長(zhǎng)橢圓形,稻殼灰褐色,粒型有秈、粳兩種,粒質(zhì)分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色,營(yíng)養(yǎng)豐富,食、藥用價(jià)值高,除煮粥外還可
2、以制作各種營(yíng)養(yǎng)食品和釀酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù)。最具代表性的陜西洋縣黑米、自古就有“藥米”、“貢米”、“壽米”的美譽(yù)?! 『诿资且环N比較常見(jiàn)的藥食兼?zhèn)涞氖澄?,?duì)于我們?nèi)粘5臓I(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充和膳食調(diào)整具有很好的效果。黑米是一種比較常見(jiàn)的糯米類食物,食用價(jià)值相對(duì)來(lái)說(shuō)比較的高,而且常常被人們用來(lái)釀酒和制作食物,對(duì)于氣血不足的人群特別的適合調(diào)理身體,補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)需要和體力補(bǔ)充?! 『诿椎墓πc作用???????????????????????????????風(fēng)林購(gòu)教你賺錢(qián)fenglingou.c
3、om 黑米因外皮烏黑而得名,又稱補(bǔ)血糯米、貢米、黑珍珠,是一種具有諸多保健功效的珍貴稻米。黑米含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素,又含鈣、磷、鎂、鐵、鋅、鉬、硒等多種礦物質(zhì)和微量元素。黑米所含蛋白質(zhì)不但比普通大米高37%,而且其中氨基酸的含量亦比白米高25.4%,人體所需的賴氨酸、精氨酸、氮氨酸、色氨酸等,黑米中也都具有,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 黑米與普通稻米相比,不僅蛋白質(zhì)的含量高,人體必需氨基酸齊全,還含有大量的天然黑米色素、多種微量元素和維生素,特別是富含鐵、硒、鋅、維生素B1、維生素
4、B2等。我國(guó)民間把黑米俗稱“藥米”、“月家米”,作為產(chǎn)婦和體虛衰弱病人的滋補(bǔ)品,也用于改善孕產(chǎn)婦、兒童、貧血?jiǎng)游锬P腿辫F性貧血的狀況。 食用價(jià)值點(diǎn)擊查看更多黑米的功效與作用食用價(jià)值高,除煮粥外,還可以制作各種營(yíng)養(yǎng)食品和釀酒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí),黑米具有滋陰補(bǔ)腎,健脾暖肝、明目活血等療效。黑米的顏色之所以與其他米不同,主要是因?yàn)樗獠康钠又泻谢ㄇ嗨仡惿?,這種色素本身具有很強(qiáng)的抗衰老作用。國(guó)內(nèi)外研究表明,米的顏色越深,則表皮色素的抗衰老效果越強(qiáng),黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強(qiáng)的。此外,這種色素中
5、還富含黃酮類活性物質(zhì),是白米的5倍之多,對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有很大的作用。因此,黑米不宜精加工,以食用糙米或標(biāo)準(zhǔn)三等米為宜。煮粥時(shí),夏季將黑米用水浸泡一晝夜,冬季浸泡兩晝夜,淘洗次數(shù)要少,泡米的水要與米同煮,以保存營(yíng)養(yǎng)成分?! ∷幱脙r(jià)值???????????????????????????????風(fēng)林購(gòu)教你賺錢(qián)fenglingou.com 古農(nóng)醫(yī)書(shū)記載:黑米“滋陰補(bǔ)腎,健身暖胃,明目活血”,“清肝潤(rùn)腸”,“滑濕益精,補(bǔ)肺緩筋”等功效;可入藥入膳,對(duì)頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長(zhǎng)期
6、食用可延年益壽。因此,人們俗稱:“藥米”、“長(zhǎng)壽米”。由于它最適于孕婦、產(chǎn)婦等補(bǔ)血之用,又稱“月米”、“補(bǔ)血米”等。歷代帝王也把它作為宮廷養(yǎng)生珍品,稱為“貢米”?! 】拱┖诿字械纳攀忱w維含量十分豐富。膳食纖維能夠降低血液中膽固醇的含量,有助預(yù)防冠狀動(dòng)脈硬化引起的心臟病。黑米中脂溶性維生素特別是維生素正的含量非常豐富。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究,維生素正是一種強(qiáng)抗氧化劑,能夠抵抗具有強(qiáng)氧化作用的致癌物質(zhì)的產(chǎn)生,促進(jìn)人體能量代謝,促進(jìn)血液循環(huán),改善新陳代謝,預(yù)防血管硬化,防止膽固醇的沉積,減少心血管病的發(fā)生?! 『?/p>
7、米怎么吃更營(yíng)養(yǎng) 黑米小米粥 首先和大家說(shuō)一下這個(gè)黑米的一些好處,黑米是一種糯米類的米,在古代的時(shí)期曾經(jīng)是被當(dāng)做貢米食用的,黑米中含有比較高的鐵元素,所以對(duì)于補(bǔ)血是很有好處的,并且這個(gè)黑米對(duì)于預(yù)防一些心腦血管疾病是很有效果的。黑米小米粥的營(yíng)養(yǎng)成分是很容易讓人體吸收的,并且也是比較容易消化的。點(diǎn)擊查看黑米的更多注意事項(xiàng)???????????????????????????????風(fēng)林購(gòu)教你賺錢(qián)fenglingou.com 我們要知道黑米對(duì)于人體的好處,這樣在運(yùn)用調(diào)理身體的時(shí)候就可以更加愛(ài)得心應(yīng)手術(shù)
8、了。黑米小米粥的做法是很簡(jiǎn)單的,和平時(shí)煮粥的方法是差不多的,大家可以學(xué)習(xí)一下的?! 『颂诣坭胶诿仔∶字嘧龇ㄔ斀狻 ≡希汉诿?0克、小米70克、核桃30克、枸杞20克、清水800ML。 做法 1.將小米和黑米淘洗干凈,倒入砂鍋中,加入核桃,開(kāi)燒拉?! ?.燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉,砂鍋蓋子下面卡根筷子,防止溢鍋?! ?.燒開(kāi)后煮15-20分鐘左右,加入洗干凈的枸杞子,再小火煮5分鐘即可。黑米價(jià)格,黑米多少錢(qián)一斤?想知道就點(diǎn)擊查看吧?! ?.關(guān)火,加冰糖調(diào)味,不喜歡的可不加