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《食品質(zhì)量安全管理手冊》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、邯鄲市名福植物油有限責(zé)任公司質(zhì)量/食品安全管理體系手冊版本/狀態(tài)：B/0頁次：第47頁共47頁生效日期：2012年1月20日邯鄲市名福植物油有限責(zé)任公司質(zhì)量/食品安全管理手冊文件編號：MF/SC-2012版次狀態(tài)：B/0受控狀態(tài)：發(fā)放編號：編 制：審核：批準(zhǔn)：發(fā)布日期：2012年1月20日實(shí)施日期：2012年1月20日邯鄲市名福植物油有限責(zé)任公司質(zhì)量/食品安全管理體系手冊版本/狀態(tài)：B/0頁次：第47頁共47頁生效日期：2012年1月20日目錄章節(jié)號條款名稱ISO22000ISO9001頁碼0.1發(fā)布令、任命書30.2手冊管理說明4
2、0.3手冊修改頁50.4企業(yè)簡介61、范圍1172、規(guī)范性引用文件2273術(shù)語和定義3374管理體系4484.1總要求4.14.184.2文件要求4.24.294.2.1總則4.2.14.2.194.2.2管理體系手冊4.2.294.2.3文件控制4.2.24.2.394.2.4記錄控制4.2.34.2.495管理職責(zé)55105.1管理承諾5.15.1105.2以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)5.2105.3管理方針5.25.3105.4策劃105.4.1管理目標(biāo)5.4105.4.2管理體系的策劃5.35.4.2105.5職責(zé)和權(quán)限5.45.5115
3、.5.2Haccp小組組長5.55.5125.6溝通5.65.5.3145.7應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)5.7145.8管理評審5.85.6146資源管理66156.1資源提供6.16.1156.2人力資源6.26.2156.3基礎(chǔ)設(shè)施6.36.3156.4工作環(huán)境6.46.4157產(chǎn)品的策劃和實(shí)現(xiàn)77167.1A總則7.1167.1B產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)的策劃7.1167.2前提方案7.2167.3實(shí)施危害分析的預(yù)備步驟7.3177.4危害分析7.4177.5操作性前提方案的建立7.5187.6hACCP計(jì)劃的建立7.6187.7預(yù)備信息的更新、描述前提方
4、案和HACCP計(jì)劃的文件的更新7.719邯鄲市名福植物油有限責(zé)任公司質(zhì)量/食品安全管理體系手冊版本/狀態(tài)：B/0頁次：第47頁共47頁生效日期：2012年1月20日章節(jié)號條款名稱ISO22000ISO9001頁碼7.8驗(yàn)證策劃7.8197.9可追溯性系統(tǒng)7.5.4197.10不合格控制7.108.3207.10.1糾正7.10.18.5.2207.10.2糾正措施7.10.28.5.2207.10.3潛在不安全產(chǎn)品的處置7.10.3207.10.4撤回7.10.4217.11與顧客有關(guān)的過程7.2217.12設(shè)計(jì)與開發(fā)7.3217.1
5、3采購7.4217.14生產(chǎn)和服務(wù)提供的控制7.5228管理體系的驗(yàn)證、確認(rèn)和改進(jìn)88238.1總則8.18.1238.2控制措施組合的確認(rèn)8.2238.3監(jiān)視和測量8.37.6238.4管理體系的驗(yàn)證238.4.1內(nèi)部審核8.4.18.2.2238.4.2單項(xiàng)驗(yàn)證結(jié)果的評價8.4.2238.4.2.1顧客滿意8.2.1238.4.2.2管理體系過程的監(jiān)視和測量8.2.3248.4.2.3產(chǎn)品的監(jiān)視和測量8.2.4248.4.3驗(yàn)證活動結(jié)果的分析8.4.38.4248.5改進(jìn)8.58.5248.5.1持續(xù)改進(jìn)8.5.18.5.2248
6、.5.2管理體系的更新8.5.28.5.325附錄1組織結(jié)構(gòu)圖26附錄2方針、目標(biāo)和各部門目標(biāo)分解27附錄3Haccp工作小組28附錄4工藝流程圖29附錄5職責(zé)分配表30附錄6程序文件一覽表32附錄7支持性文件一覽表33附錄8管理體系記錄一覽表34附錄9公司平面圖、位置圖370.1頒布令邯鄲市名福植物油有限責(zé)任公司質(zhì)量/食品安全管理體系手冊版本/狀態(tài)：B/0頁次：第47頁共47頁生效日期：2012年1月20日為了加強(qiáng)公司質(zhì)量/食品安全管理,確保向顧客提供符合要求的產(chǎn)品,根據(jù)有關(guān)法律法規(guī),依據(jù)ISO9001：2008《質(zhì)量管理體系要求》
7、ISO22000：2005《食品安全管理體系――食品鏈中種類組織的要求》，CNCA/CTS0008-2008《食品安全管理體系食用植物油生產(chǎn)企業(yè)要求》，結(jié)合本公司實(shí)際，特制定本質(zhì)量/食品安全管理體系（以下簡稱管理體系）手冊。本管理體系手冊闡述了公司質(zhì)量/食品安全管理方針、目標(biāo)（以下簡稱管理方針、目標(biāo)），并對公司管理體系提出了具體要求，引用了文件化程序，本管理體系手冊適用于本公司食用植物油的生產(chǎn)和服務(wù)。本管理體系手冊是公司管理體系的法規(guī)性文件，是作為公司質(zhì)量/食品安全的能力證明及第三方機(jī)構(gòu)認(rèn)證的依據(jù)。它是指導(dǎo)公司建立并實(shí)施管理體系的綱領(lǐng)
8、和行動準(zhǔn)則，也是公司對所有社會、消費(fèi)者的承諾?，F(xiàn)予正式頒布，并從2012年1月20日起實(shí)施，凡本公司員工必須遵守執(zhí)行?？偨?jīng)理：2012年1月20日任命書為了貫徹執(zhí)行ISO9001：2008《質(zhì)量管理體系－要求》、ISO2
