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《GB10349-89食品添加劑乙酸烯丙脂.pdf》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、中華人民共和國國家標準食品添加劑己酸烯丙醋GB10349一89additivehevn-9te1主腸內(nèi)容與適用范圍本標準規(guī)定了食品添加劑己酸烯丙醋的技術(shù)要求、試驗方法和檢驗規(guī)則等內(nèi)容。本標準適用于對以己酸和丙烯醉為原料化學(xué)合成制得的己酸烯丙酷的質(zhì)量進行分析評價。該產(chǎn)品用于調(diào)配各類食用香精。2引用標準GB19。危險貨物包裝標志GB602化學(xué)試劑雜質(zhì)標準溶液制備方法GB603化學(xué)試劑制劑及制品制備方法GB3100國際單位制及其應(yīng)用QB793香料統(tǒng)一檢驗方法標準溶液制備方法QB794香料統(tǒng)一檢驗方法色澤檢定法QB795香料統(tǒng)一檢驗方法香氣檢定法QB796香料統(tǒng)
2、一檢驗方法比重測定法QB798香料統(tǒng)一檢驗方法折光指數(shù)測定法QB800香料統(tǒng)一檢驗方法溶解度測定法QB806香料統(tǒng)一檢驗方法酸值的測定QB807香料統(tǒng)一檢驗方法酷測定法3產(chǎn)品化學(xué)名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式、分子f化學(xué)名稱:己酸烯丙酷分子式:CsH,60z結(jié)構(gòu)式:CH3(CH2),000CH2CH=CH2分子量:156.22(按1985年國際原子量)4技術(shù)奧求4.1色狀無色至微黃色透明液體，色澤不超過標準比色液5號色標。4.2香氣果香，類似菠蘿香氣。中華人民共和國輕工業(yè)部1989一02一22批準1989一09一01實施GB10349一894.3相對密度(25/2
3、5'C)0.885^-0.890,注:根據(jù)GB3100規(guī)定“比重，改用“相對密度，表示。4.4折光指數(shù)(200C)1.42201.4260,4.5酸值最大:1.0.4.6醋含量+0o最小:98.0,4.7溶解度(250C)1mL試樣全溶于3.5^-5.0mL70%(V/V)乙醉中。4.8砷(As)含量，%最大:0.000304.9重金屬含量(以Pb計)，邢最大:0.001.5試驗方法除特別注明外，試驗中所用試劑為分析純試劑;水為燕餾水或相當(dāng)純度的水.‘，J.:色狀的檢定見QB794.標準比色液用重鉻酸鉀配制。工卜的藝曰香氣的檢定見QB795,‘，曰合:相
4、對密度的測定(25/25'C)見QB796。第一法為仲裁法.‘‘J﹃折光指數(shù)的側(cè)定(20'C)見QB798.樂‘J酸值的測定見QB.806,s.內(nèi)七醋含最的側(cè)定見QB807,試樣用量:1Be酷含量以己酸鈴丙醋計。﹄﹄，曰:夕溶解度的側(cè)定(251C)見QB800,‘OJU砷(As)含盤的側(cè)定5.8.1儀器裝2按《中華人民共和國藥典》1985年版“砷鹽檢查法”儀器裝里圖.5.8.2試荊和溶液5.8.2.1鹽酸(GB622):1n溶液.5.8-2.2氧化鎂(HG3:.1294).、，5.8.2.3硝酸鎂(HG3-1077):10%溶液.5.82.4碘化鉀(GB
5、1272):15寫溶液.5.8-2.5氮化亞錫(GB638)140Yo洛液、按fB603配制.G日10'349一895.8.2.6無砷金屬鋅(GB2304),5.8-2.7乙酸鉛棉花:按GB603制備。5.8.2.8澳化汞試紙:按GB603制備.5.8-2.9砷標準溶液(1mL含0.001mg砷):按GB602配制后稀釋100倍。5.8.3操作程序稱取1g試樣(準確至0.1g),置于50mL瓷蒸發(fā)皿中，加入1g氧化鎂及5mL硝酸鎂溶液(同時同量的氧化鎂及硝酸鎂溶液作空白試驗)。在水浴上蒸干并使試祥揮發(fā)完全后，用小火加熱炭化.再于500'C以下灼燒至灰化完
6、全。冷卻，加少量水，再加鹽酸溶液中和并溶解殘渣，加水至總體積為23niL。移入錐形瓶中，加5ml,鹽酸,5mL砷化鉀溶液及5滴抓化亞錫溶液，在室溫下靜置10min后加2g無砷金屬鋅，立即將已裝好的乙酸鉛棉花及澳化汞試紙的玻璃管裝上，于25-30"C暗處放置1h,澳化汞試紙所呈顏色不得深于標準。標準是3mL砷標準溶液，與試樣同時同樣處理。5.9重金屬含童(以Pb計)的測定5.9.1試劑和溶液5.9.1.1氨水(GB631):1:3溶液。5.9.1.2冰乙酸(GB676);30%溶液。5.9.1.3酚酞(HGB3039);1%乙醇溶液。5.9.1.4飽和硫化
7、氫水:按GB603配制，現(xiàn)用現(xiàn)配.5.9.1.5鉛標準溶液(1mL含0.01mg鉛):按GB602配制后稀釋10倍。5.9.2操作程序稱取29試樣(準確至。.19)，置于50mL瓷燕發(fā)皿中，于沸水浴上加熱揮發(fā)完全，先用小火炭化，然后于550℃灰化。冷卻，加0.5mL乙酸溶液，溶解后加20mL水(必要時過池)，置于印mL納氏比色管中，加一滴酚酞溶液，用氨溶液調(diào)至淡紅色。加。5mL乙酸涪液，加水至25mL,加入10mL飽和硫化氫水，搖勻，在暗處放置10min,其顏色不得深于標準。六標準是取2mL鉛標準溶液，加。.5mL乙酸溶液，加水至25mL，加入10mL飽
8、和硫化敏水，搖勻，于暗處放置10min,6檢驗規(guī)則61己酸烯丙醋應(yīng)由生產(chǎn)廠技術(shù)檢
