果樹栽培學教案果樹栽培學教案doc

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1、果樹栽培學教案課程：果樹栽培學/fruittreeculture教師：楊國慧職稱：副教授基本教材：《果樹栽培學總論》（北方本）郗榮庭?主編中國農(nóng)業(yè)出版社2006一、主要參考書：1果樹栽培學》（寒地本）于澤源主編，東北農(nóng)業(yè)大學，20042《果樹栽培概論》李紹華、羅正榮編高等教育出版社2001二、主要參考雜志：1園藝學報2中國果樹3北方園藝4落葉果樹5果樹學報47Ⅰ、課程（章、節(jié)）：緒論（2學時）1、果樹的特點2、果樹栽培的歷史及現(xiàn)狀Ⅱ、教學目的與要求：要求學生掌握果樹、果樹栽培的概念及發(fā)展概況Ⅲ、重點和難點：重點要求學生掌握相關的概念及果樹

2、栽培目前的發(fā)展趨勢Ⅳ、基本內容1、果樹的特點（一）果樹、果樹栽培和果園的概念（二）果樹栽培學的性質、特點與任務（三）果樹栽培的意義2、果樹栽培的歷史及現(xiàn)狀Ⅴ本章復習題一、概念：果樹、果樹栽培二、果樹栽培的意義Ⅵ、教學方法正常授課Ⅶ、時間分配2學時Ⅷ、授課后存在問題47Ⅰ、課程（章、節(jié)）：總論第一章果樹種類及其分布第一節(jié)果樹的分類第二節(jié)我國果樹帶的區(qū)劃第三節(jié)黑龍江省果樹區(qū)劃Ⅱ、教學目的與要求：1掌握果樹不同的分類方法2了解我國及黑龍江省的果樹區(qū)域劃分Ⅲ、重點和難點：重點掌握依據(jù)果實構造的果樹分類法Ⅳ、基本內容第一節(jié)果樹的分類果樹分類方法較多

3、，由于依據(jù)的分類原則和分類目的的不同，分類結果亦各異。如果樹可以根據(jù)葉的生長期分為落葉果樹和常綠果樹；喬木果樹、灌木果樹、藤本果樹、多年生草本果樹；根據(jù)果實的構造分為仁果類果樹、核果類果樹、漿果類果樹、堅果類果樹、柑果類果樹等；根據(jù)栽培地區(qū)的氣候條件分為溫帶果樹、亞熱帶果樹、熱帶果樹、寒帶果樹，等等。下面主要植物學分類、園藝學分類和生態(tài)學分類。一、植物學分類根據(jù)日本果樹分類學家田中長三郎統(tǒng)計，全世界的果樹種類、包括栽培種和野生種在內，分屬于134科、659屬、2792種。我國的果樹分類學家俞德浚統(tǒng)計，我國的全部果樹種類為59科、158屬、

4、670種。常見的落葉果樹植物系統(tǒng)學分類見講稿表1-1。二、園藝學分類園藝學上主要依據(jù)果樹的生物學特性相似和栽培管理措施大體相近的原則，對果樹進行綜合分類。這種分類方法對果樹生產(chǎn)有一定的指導意義。果樹園藝學分類，首先將果樹分為落葉果樹和常綠果樹兩大類，然后在每類中，再按果實構造進行分類。這里只將常見幾類果樹分類特征記述于下：(一)仁果類子房下位，由五個心皮構成，子房壁的外、中壁不明顯，內壁革質，多粒種子著生在果心內部的子室中?；ㄍ泻洼嗤不啃纬扇赓|果肉，即可食部分。這種主要由子房以外的器官形成的果實，在植物學上稱為假果。凡具有此類特征的果樹

5、即稱為仁果。(二)核果類47子房上位，受精后子房發(fā)育肥大形成果實，植物學上稱為真果。子房由一個心皮構成，子房壁的外、中、內壁非常明顯，形成外、中、內三皮果皮。外果皮為一層薄皮，中果皮為肉質，肥厚多汁，即可食部。而內果皮硬化成核，核內有種子。因果實內有硬核稱為核果。(三)漿果類因果實多汁故而稱為漿果。屬于本類的果樹有葡萄、草莓、穗醋栗、醋栗、樹莓等，這類果樹的果實構造大多各異。葡萄果實由子房發(fā)育而成，子房上位，由一個心皮構成，子房外壁形成膜質狀外果皮，中、內壁形成柔軟多汁的果肉，即可食部分。草莓和樹莓都是復果。草莓果實是由一花中多數(shù)離生的雌

6、蕊發(fā)育成的瘦果(種子)集生在肥大肉質花托上形成的，食用部分是花托。樹莓果實是由一個花序內多數(shù)小核果著生在凸起的花托上形成，食用部分是小核果(外、中果皮)。獼猴桃果實的食用部分為果皮和胎座。(四)堅果類果實由子房發(fā)育而成，子房上位，由二個心皮構成。外果皮(外壁)綠色，中果皮(中壁)肉質，外中壁形成總苞，成熟時外、中果皮自行開列。子房內壁形成堅硬的內果皮(硬殼)，其內有種子，即可食部分。板栗雌花序為球形或橢圓形總苞，外被刺毛，雌蕊受精后發(fā)育成堅果，總苞內有堅果1～3?；?～6粒。栗果皮內有一層種皮，種皮內有種子，即可食部分。(五)柑果類果實由

7、子房發(fā)育而成。子房上位，由8～15個心皮構成。外果皮革質，有許多油胞，其內含有芳香油。中果皮呈白色海綿狀。內果皮為囊瓣，內生有汁囊，即可食部分。汁囊為心皮內層單細胞發(fā)育成的乳頭狀突出物。三、生態(tài)學分類果樹在不同自然環(huán)境的長期生長發(fā)育過程中，經(jīng)自然選擇及其對自然環(huán)境條件的適應，就形成了果樹不同生態(tài)地理類群。依據(jù)果樹生態(tài)適應性，可以分成寒帶果樹、溫帶果樹、亞熱帶果樹和熱帶果樹四類。(一)寒帶果樹：山定子、秋子梨、山葡萄、穗醋栗、醋栗、樹莓、越桔、篤斯越桔、李、杏、小蘋果等。(二)溫帶果樹：蘋果、梨、桃、李、杏、櫻桃、山楂、板栗、核桃、棗、柿、

8、葡萄等。(三)亞熱帶果樹1.常綠性果樹柑桔類、荔枝、龍眼、枇杷、楊梅、橄欖、楊桃、油梨等。2.落葉性果樹歐洲葡萄、核桃、桃、柿、扁桃、無花果、石榴等。(四)熱帶果樹1.一般熱帶果樹47香蕉類、