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1、硒酵母抗癌活性研究【關(guān)鍵詞】硒酵母;,,亞硒酸鈉;,,抗癌;,,宮頸癌;,,肝癌 摘要:目的研究不同濃度硒酵母對腫瘤細胞的抑制作用。方法體外培養(yǎng)宮頸癌細胞,經(jīng)不同濃度的硒酵母處理,MTT法測定硒酵母對腫瘤細胞的抑制作用。小鼠體內(nèi)接種腹水型肝癌細胞H22,觀察硒酵母體內(nèi)抗腫瘤作用。測量小鼠體重變化,CD4+,CD8+含量,白蛋白、總蛋白含量。結(jié)果含硒5μg/ml的硒酵母即能顯著抑制荷癌小鼠腹水生成,提高CD4+,CD8+比值,升高血清白蛋白及總蛋白含量(P<0.01)。結(jié)論硒酵母具有良好的抗腫瘤作用,其作用優(yōu)于同劑量的亞硒酸鈉?! £P(guān)鍵詞:硒
2、酵母;亞硒酸鈉;抗癌;宮頸癌;肝癌 AnticancerActivityofSeleniumYeast Abstract:ObjectiveTostudytheanticanceractivityofdifferentdensityseleniumyeast.MethodsCulturedcancercellsofcervixinvitro,treatedbydifferentdensityseleniumyeast,usedtheinetheactivityofinhibitionagainstthetumourcell..Inocul
3、atedhepatomacellH22tomouseabdominalcavity,observedtheanticanceractivityofseleniumyeastinvivo.Measuredthechangesofbodyinandtotalprotein.ResultsTheexperimentshoyeast(containingselenium5μg/ml)significantinhibitedtheformationofcervixcancerinvitro(P<0.05),seleniumyeast(containin
4、gselenium15μg/ml)decreasedabdominaldropsy,heightenedtheratioofCD4+/CD8+,increasedproteinlevelofalbuminandtotalprotein(P<0.01).ConclusionSeleniumyeasthavefavourableanticanceractivity.ItisbetterthanSodiumseleniteedose. Keyyeast;Sodiumselenite;Anticancer;Cancerofthecervix;Hep
5、atoma 硒是人體必需的微量元素,參與合成人體內(nèi)多種含硒酶和含硒蛋白,對細胞的生長、繁殖和生理功能起著重要的作用。我國的微量元素硒營養(yǎng)劑目前主要以無機鹽形式為主。以無機鹽形式作為硒源補充微量元素硒,不利于人體的吸收和利用,且具有一定的毒副作用,而有機硒由于便于機體吸收利用,具有生物活性較高、毒性低等特點,成為補充微量元素硒的新途徑。近年來國內(nèi)學(xué)者在探索富硒食品和中藥防治各種疾病方面獲取了許多新進展,硒酵母便是一種很有發(fā)展前途的新型硒營養(yǎng)劑。硒酵母是酵母在適量硒元素條件下,經(jīng)發(fā)酵、生長后生成的酵母菌。鮮活的酵母細胞在生長過程中吸收硒元素,經(jīng)
6、生化反應(yīng)轉(zhuǎn)化為L(+)硒代蛋氨酸的結(jié)合形態(tài)[1]。硒酵母作為一種新型的有機硒產(chǎn)品,生物利用率高、毒性低,能有效地提高血硒水平,可作為一種添加劑添加到食品中以增補硒含量。硒酵母在生產(chǎn)功能性食品如抗癌食品或抗衰老食品等方面有很高的應(yīng)用價值[2]。美國、法國、荷蘭等國家已用硒酵母作為硒補充藥品。近年來,硒的抑癌作用日益受到人們的重視和廣泛研究。為評價硒酵母抗癌活性,本文對硒酵母和亞硒酸鈉的抗癌活性進行了比較。 1器材 1.1藥品硒酵母(湖北安琪酵母股份有限公司提供)、亞硒酸鈉(廣州化學(xué)試劑廠)、PRMI1640培養(yǎng)(Gibco)、胰蛋白酶(Am
7、ericanBiotel)、小牛血清(上海華美生物工程公司)、絲裂霉素C(日本協(xié)和發(fā)酵工業(yè)株式會社)、蛋白試測定劑盒(上??迫A-東菱診斷用品有限公司生產(chǎn)的TP、ALB試劑盒)?! ?.2動物KM小鼠,雌雄各半,18~22g,SD大鼠,雌雄各半,180~250g華中科技大學(xué)同濟醫(yī)學(xué)部實驗動物中心提供。小鼠合格證號:19-052,大鼠合格證號:19-020?! ?.3細胞宮頸癌細胞,小鼠腹水型肝癌細胞H22,由三峽大學(xué)免疫教研室提供。 1.4儀器CO2培養(yǎng)箱(日本三洋公司)、分析天平(上海第二天平制造廠)、UV-2100分光光度計[尤尼柯(上海
8、)儀器有限公司]、酶標儀(芬蘭LabsystemMultiskanMK3)、流式細胞儀(BeckMan)。 2方法與結(jié)果 2.1硒酵母中硒含量的測定[3]分別取