資源描述：
《桔子酒店：功管理夫在“詩”外》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、桔子酒店：功管理夫在“詩”外 很多人都覺得桔子酒店的最大特點在于其與眾不同的設計，但在這些設計的背后，是“桔子團隊”對管理和創(chuàng)新的深刻理解?！ ?ldquo;桔子酒店不是經(jīng)濟型連鎖酒店，它是中國第一家定位于設計的連鎖酒店。”當吳海在不同場合向外界強調公司的定位和特點，人們再將這位做互聯(lián)網(wǎng)出身的CEO和那個外表個性時尚的桔子酒店聯(lián)系在一起作對比時，得出的結論往往是：“哦，又是一家玩資本游戲的燒錢企業(yè)”。 如果這樣想，那就錯了。的確，目前桔子酒店的高管團隊大多是從與互聯(lián)網(wǎng)有聯(lián)系的企業(yè)轉行過來，CEO吳海原來擔任攜程網(wǎng)高級副總裁，
2、雖然自1997年就和酒店客房打起了交道，但商業(yè)模式是基于互聯(lián)網(wǎng)的電子商務而建立；負責行政與人力資源的副總裁俞萍，加盟桔子酒店之前是e龍網(wǎng)人力資源部總監(jiān)；分管營銷和市場的副總裁蘇珍妮此前是新浪網(wǎng)香港公司總經(jīng)理…… “桔子”被用作酒店名稱本身就已成為時尚的代名稱，再加上公司管理團隊的行事風格，使得相對傳統(tǒng)的酒店業(yè)向個性化方向靠攏，無論文化還是企業(yè)管理模式，都被注入了創(chuàng)新的元素?！ 】吹靡娕c看不見的創(chuàng)新 客房桌子上擺著的魚缸、魔方、房間被無線網(wǎng)絡覆蓋、每天給客人送上的桔子，用居家使用的木地板代替地毯，透明的衛(wèi)生間，榻榻米大床，復式套房&h
3、ellip;…桔子酒店的核心競爭力之一就是努力貼近客戶，并不是從客戶踏進酒店的大門開始，而要做到從客戶第一次聽說“桔子酒店”品牌的時候開始，貫穿整個環(huán)節(jié)。 幾乎所有入住桔子酒店的客人都會為這些細節(jié)而感到驚喜，但在俞萍看來，“人們看到的這些只是表面的，其實在這些創(chuàng)意的背后，是桔子酒店高管團隊一起頭腦風暴，互相爭論后討論的結果。” 桔子酒店所有的管理體系都出自管理團隊之手，他們自己研發(fā)、創(chuàng)新。酒店業(yè)的SOP系統(tǒng)是基于流程化的標準作業(yè)程序，一般都向第三方購買，酒店買回來后直接可以使用，大部分酒店都不會去想為什么按這個標準去操作，
4、更不會提修改意見。但在桔子酒店的高管們看來，即便是SOP系統(tǒng)，也可以創(chuàng)新。 “在真正的酒店運營眼里，我們這些人都不是行家，也正因此，我們對所有的管理流程都感興趣，覺得不適合我們風格的，統(tǒng)統(tǒng)修改。”俞萍說，特別是基于SOP和酒店設計理念方面，比如房間里放金魚和魔方、床鋪做的榻榻米、復式房間里的物品怎么擺放、如何突出人性化給客人以家的感受等等，方方面面都涉及到創(chuàng)新?！ ∫越圩泳频甑腖OGO為例，他們前后找了三位設計師，每位設計師做了將近10個版本，之后一次次地完善、修改。 “公司都成立兩個多月了，大家還是對LOGO不滿意，每個人也都很著急，但就是覺得不
5、能馬虎。”俞萍笑著說道，討論這些問題時，團隊中不存在面子的問題，也不是誰嗓門大誰就占理，都是一群做事的人，遇到當下不能解決的問題時，先擱置一邊，隔日冷靜時再議，“管理團隊的頭腦風暴再加上技術上的創(chuàng)新，坦率講，桔子酒店是我接觸過的同等定位酒店中創(chuàng)新模式最好的。我們幾乎每天都在講創(chuàng)新，也確實將創(chuàng)新做到了實處。” “其實外界對桔子酒店或多或少都有一些誤讀，認為它是一家經(jīng)濟型連鎖酒店，靠資本實現(xiàn)盈利，強于感觀設計而疏忽基于運營流程的人才管理……這些都很片面，嚴格意義講，桔子酒店既強于感觀設計，又依賴于為客戶提供優(yōu)質服務
6、，這二者缺一不可。優(yōu)質服務由誰來提供，人。所以它在人才管理方面也有嚴格、健全的體系。”俞萍說道?！ ∶块_一家新店，桔子酒店都要有高管進駐一段時間，SOP系統(tǒng)僅對服務制度的規(guī)范就有幾百條。能夠量化的制度規(guī)范可以寫進SOP系統(tǒng)，但更多的是靠言傳身教。“比如門廳的服務生接待，不管是否入住酒店，只要有客人進來落座，服務生就會遞上一杯水，這就是服務意識的養(yǎng)成，像這類細節(jié)是沒有寫進章程或制度里的，全靠平時的服務意識。” 打破常規(guī) “公司所有策略均圍繞酒店的定位展開。”在俞萍看來，策略本身的定義就是，建立一個獨特、有價值的定位以及圍繞這個
7、定位的一切活動?，F(xiàn)在來看，酒店的市場定位已經(jīng)很清楚，基于此，公司的人力資源戰(zhàn)略重點也是圍繞著策略進行——理解公司發(fā)展策略與企業(yè)文化，發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)與公司整體戰(zhàn)略相對應的人才?！ ∮羞^多年人力資源經(jīng)驗的桔子酒店副總裁俞萍認為，酒店也和企業(yè)一樣，要想管理運營好，關鍵是找到合適的人才，而對于桔子酒店來說，他們需要不拘泥于傳統(tǒng)，思維活躍又能創(chuàng)新的人。每有新人入職，俞萍都會對他們講：在這里你可以打破常規(guī)，提出各種超乎常人想
