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《崗位職責(zé)及任職要求》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、崗位職責(zé)及任職要求一、目的：明確各崗位工作職責(zé)，分清責(zé)任歸屬，以方便各崗位人員對自已的當(dāng)前工作進(jìn)行審核遺漏。二、范圍：會所內(nèi)各個(gè)崗位具體各崗位職責(zé)如下：1、會所經(jīng)理職責(zé)如下：①對公司及會所股東負(fù)責(zé)，執(zhí)行公司的經(jīng)營方針和策略②負(fù)責(zé)制定會所的工作計(jì)劃，組織督促各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)的完成并對每月的經(jīng)營情況進(jìn)行分析并匯報(bào)公司③督促各部門做好店內(nèi)營運(yùn)情況，開展安全性教育④根據(jù)季節(jié)及市場變化和需求制作促銷計(jì)劃⑤了解市場動(dòng)向和掌握原材料行情，有效控制經(jīng)營成本⑥抓好設(shè)備，設(shè)施的維護(hù)和保養(yǎng)，防止事故的發(fā)生⑦根據(jù)財(cái)會做出的報(bào)表，進(jìn)行合理分
2、析及銷售計(jì)劃⑧跟進(jìn)現(xiàn)象管理，對三個(gè)部門進(jìn)行監(jiān)督，確保會所正常運(yùn)作⑨根據(jù)公司及單店要求招聘，選拔、獎(jiǎng)勱、處罰、晉升、調(diào)動(dòng)，并負(fù)責(zé)組織新員工培訓(xùn)⑩定期執(zhí)行再崗員工二次培訓(xùn)任職要求：大專以上學(xué)歷或從事餐飲行業(yè)有2年以上經(jīng)驗(yàn)，溝通能力及語言表達(dá)能力強(qiáng)，品行端正，責(zé)任心強(qiáng)，形象優(yōu)良，男性要求1.70米以上，女性要求1.60米以上。2、助理職責(zé)如下：①協(xié)助經(jīng)理維持會所現(xiàn)場秩序；②對現(xiàn)場問題和員工反映情況之處理，并報(bào)告店長；③對全店衛(wèi)生，考勤方面的管理與督導(dǎo)；④對服務(wù)員的教育訓(xùn)練；⑤指導(dǎo)外場人員的服務(wù)禮儀，負(fù)責(zé)帶動(dòng)外場人員與客人互
3、動(dòng)之氣氛；⑥處理領(lǐng)班不能解決的突發(fā)事件和客人投訴意見⑦倉庫的管理和采購，督導(dǎo)各部門的成本控制和質(zhì)量把關(guān)；⑧全店各部門資產(chǎn)，器具的保管，數(shù)量的檢查與申報(bào)；⑨對員工宿舍的日常管理；⑩對市場物價(jià)的調(diào)查；?隨時(shí)對本店的燈光，照明，空調(diào)系統(tǒng)等方面的正常狀況進(jìn)行抽查，負(fù)責(zé)本店的安全檢查；?本店員工思想的掌握與溝通，做店長和員工之間的橋梁；?店長出差或外出辦事時(shí)，負(fù)責(zé)店里的全盤工作;包括店長的所有職責(zé)。任職要求：高中以上學(xué)歷，或餐飲行業(yè)有1年以上經(jīng)驗(yàn)，溝通能力強(qiáng)，品行端正，形象優(yōu)良，男性要求1.70米以上，女性要求1.60米以上。
4、3、外場領(lǐng)班職責(zé)如下：①對會所助理負(fù)責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行會所各項(xiàng)規(guī)章制度和工作標(biāo)準(zhǔn)，并做好帶頭作用；②全面負(fù)責(zé)本轄區(qū)的日常工作，合理調(diào)度人員，保持優(yōu)質(zhì)服務(wù)水平；③掌握菜式特點(diǎn)及業(yè)務(wù)知識，具備一定的處理能力；④善于與顧客互動(dòng)，掌握老顧客愛好；⑤做好與助理及經(jīng)理上下溝通的橋梁，及時(shí)回饋基層消息；⑥帶頭做好餐廳設(shè)施，器具及設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，定期清點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)；⑦負(fù)責(zé)檢查考勤，崗位的編排，準(zhǔn)時(shí)招開每日例會；⑧協(xié)調(diào)好本部門的上下關(guān)系，預(yù)防矛盾的發(fā)生；⑨掌握市場信息，了解賓客需求，做好顧客口味收集，回饋制作部門；⑩上班期間靈活對調(diào)
5、崗位，有一定的培訓(xùn)新員工基礎(chǔ)；任職要求：高中以上學(xué)歷，或餐飲行業(yè)有1年以上經(jīng)驗(yàn)，品貌端正。女身高：1米6上,男1米7以上。4、收銀員職責(zé)如下：①對服務(wù)員的教育訓(xùn)練；②指導(dǎo)外場人員的服務(wù)禮儀，負(fù)責(zé)帶動(dòng)外場人員與客人互動(dòng)之氣氛；③處理領(lǐng)班不能解決的突發(fā)事件和客人投訴意見④倉庫的管理和采購，督導(dǎo)各部門的成本控制和質(zhì)量把關(guān)；⑤全店各部門資產(chǎn)，器具的保管，數(shù)量的檢查與申報(bào)；⑥對員工宿舍的日常管理；⑦對市場物價(jià)的調(diào)查；⑧隨時(shí)對本店的燈光，照明，空調(diào)系統(tǒng)等方面的正常狀況進(jìn)行抽查，負(fù)責(zé)本店的安全檢查；⑨本店員工思想的掌握與溝通，做店
6、長和員工之間的橋梁；⑩店長出差或外出辦事時(shí)，負(fù)責(zé)店里的全盤工作;包括店長的所有職責(zé)。任職要求：高中以上學(xué)歷，或餐飲行業(yè)有1年以上經(jīng)驗(yàn)，溝通能力強(qiáng)，品行端正，形象優(yōu)良，男性要求1.70米以上，女性要求1.60米以上。3、外場領(lǐng)班職責(zé)如下：①對會所助理負(fù)責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行會所各項(xiàng)規(guī)章制度和工作標(biāo)準(zhǔn)，并做好帶頭作用；②全面負(fù)責(zé)本轄區(qū)的日常工作，合理調(diào)度人員，保持優(yōu)質(zhì)服務(wù)水平；③掌握菜式特點(diǎn)及業(yè)務(wù)知識，具備一定的處理能力；④善于與顧客互動(dòng)，掌握老顧客愛好；⑤做好與助理及經(jīng)理上下溝通的橋梁，及時(shí)回饋基層消息；⑥帶頭做好餐廳設(shè)施，器具
7、及設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，定期清點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)；⑦負(fù)責(zé)檢查考勤，崗位的編排，準(zhǔn)時(shí)招開每日例會；⑧協(xié)調(diào)好本部門的上下關(guān)系，預(yù)防矛盾的發(fā)生；⑨掌握市場信息，了解賓客需求，做好顧客口味收集，回饋制作部門；⑩上班期間靈活對調(diào)崗位，有一定的培訓(xùn)新員工基礎(chǔ)；任職要求：高中以上學(xué)歷，或餐飲行業(yè)有1年以上經(jīng)驗(yàn)，品貌端正。女身高：1米6上,男1米7以上。4、收銀員職責(zé)如下：?對服務(wù)員的教育訓(xùn)練；①指導(dǎo)外場人員的服務(wù)禮儀，負(fù)責(zé)帶動(dòng)外場人員與客人互動(dòng)之氣氛；②處理領(lǐng)班不能解決的突發(fā)事件和客人投訴意見③倉庫的管理和采購，督導(dǎo)各部門的成本控制和
8、質(zhì)量把關(guān)；④全店各部門資產(chǎn)，器具的保管，數(shù)量的檢查與申報(bào)；⑤對員工宿舍的日常管理；⑥對市場物價(jià)的調(diào)查；⑦隨時(shí)對本店的燈光，照明，空調(diào)系統(tǒng)等方面的正常狀況進(jìn)行抽查，負(fù)責(zé)本店的安全檢查；⑧本店員工思想的掌握與溝通，做店長和員工之間的橋梁；⑨店長出差或外出辦事時(shí)，負(fù)責(zé)店里的全盤工作;包括店長的所有職責(zé)。任職要求：高中以上學(xué)歷，或餐飲行業(yè)有1年以上經(jīng)驗(yàn)
