新人教版七下生物《合理營養(yǎng)與食品安全》

《新人教版七下生物《合理營養(yǎng)與食品安全》》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。

1、消化系統(tǒng)人對食物的消化和吸收是由消化系統(tǒng)來完成的。消化系統(tǒng)組成消化道：口腔咽食道胃小腸大腸肛門消化腺：唾液腺胃腺肝臟腸腺胰腺唾液口腔胃液胃膽汁小腸腸液小腸胰液小腸注意：膽汁中不含消化酶。但可以促進(jìn)脂肪的消化。最大小明吃蘋果時，不小心將蘋果的種子咽了下去。這粒蘋果種子在小明的消化道內(nèi)，經(jīng)歷了一天的歷險記。它先遇到像軋鋼機(jī)似的上、下尖硬的怪物，差點兒將它壓的粉身碎骨；剛躲過一劫，又遇“酸雨”；后來它鉆進(jìn)一條又長又窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許多物質(zhì)都神秘地消失了，走出迷宮，它又差點兒鉆研進(jìn)死胡同，幸虧及時改變方向；后

2、來不知怎地，它與一些臭的東西混在一起；最后。它們在小明上廁所時，一起離開了小明。請你幫這粒蘋果種子分析一下（1）它哪里遇到象軋鋼機(jī)似的怪物？（2）它在哪里遇到“酸雨”（3）又長又窄的“迷宮”是什么部位？為什么許多物質(zhì)在這里會神秘地消失？（4）“死胡同”是什么部位？（5）它在什么地方與很臭的東西混在了一起？口腔胃小腸因為它們被吸收了盲腸或闌尾大腸第三節(jié)合理營養(yǎng)與食品安全同學(xué)們，請讀下面報紙的標(biāo)題，談?wù)勎覀冊陲嬍持袘?yīng)注意什么？吃好喝好未必長得好，某地學(xué)生營養(yǎng)不良率達(dá)24%健康報：營養(yǎng)知識欠缺飲食行為有誤四成青春少女營養(yǎng)不良

3、某地中學(xué)生營養(yǎng)狀況調(diào)查表性別人數(shù)營養(yǎng)不良肥胖超重男7835291637.22%1982.35%1551.98%女5175246647.65%1502.90%651.26%營養(yǎng)過剩中學(xué)生中有哪些常見的不合理營養(yǎng)的現(xiàn)象呢？不吃早餐午餐湊合飲食無規(guī)律挑食偏食吃零食暴飲暴食喜好垃圾食品什么叫合理營養(yǎng)？合理營養(yǎng)是指全面而平衡的營養(yǎng)。想一想拒絕不良飲食習(xí)慣吃早餐情況堅持吃早餐有時吃有時不吃經(jīng)常不吃比例數(shù)52%27%21%溫馨提示：早餐是金有什么不適的感覺？不適感：餓胃不舒服提不起精神注意力不集中長期以往對身體的傷害：低血糖胃病膽結(jié)

4、石拒絕不良飲食習(xí)慣養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣合理營養(yǎng)－吃的粗、吃的雜合理營養(yǎng)－少喝飲料自主閱讀：什么是合理膳食？中國居民：平衡膳食寶塔1營養(yǎng)學(xué)家將食物分成哪幾類？2一日三餐的合理能量比例是多少？3生長發(fā)育期的青少年在日常飲食中應(yīng)注意些什么？4什么樣的飲食才是合理的飲食？平衡膳食寶塔谷類果蔬肉類乳類油脂4%12%28%20%36%如何做到合理營養(yǎng)分析“平衡膳食寶塔”回答問題（1）每天攝入量最多的食物應(yīng)是類食物。（2）每天攝入量最少的食物應(yīng)是類食物。（3）青少年每天應(yīng)比成人多攝取含多的食物，即金字塔中、的食物。油脂谷蛋白質(zhì)肉類乳類

5、每天均衡的吃平衡膳食寶塔中的五類食物.一日三餐，按時進(jìn)餐.早中晚能量比分別是30%、40%、30%。如何做到合理營養(yǎng)愛心大比拼為家長設(shè)計一份合理的午餐食譜溫馨提示：1、食譜中要含有五類食物并且比例合適2、應(yīng)考慮當(dāng)?shù)爻３缘氖澄锓N類、營養(yǎng)成分、價格等如果家中有下面的病人，我們應(yīng)為他們考慮在飲食方面應(yīng)注意什么呢？1.患肝炎的病人2.經(jīng)常牙齦出血的病人3.患有糖尿病的病人我是小小營養(yǎng)師陜西華陰百余村民赴喪宴后食物中毒2009年09月27日02:3712人因食用“問題菜心”入院治療廣州日報連平訊（記者曾煥陽通訊員周建華）昨日（9

6、月19日）中午和今日（9月20日）上午，河源市連平縣相繼發(fā)生一宗食物中毒事件，先后共有4戶居民共12人因食用一流動菜販所賣青菜（菜心）而出現(xiàn)中毒癥狀，其中8人于昨晚被緊急送往廣州市救治，截至今晚，8名中毒較深的患者在廣州已基本脫離了生命危險。據(jù)當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)今日調(diào)查，這些中毒者都在連平縣城購買食用了一流動菜販所賣的青菜。當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)根據(jù)患者提供的線索很快找到了這名邱姓的菜販。據(jù)菜販邱×宜（女，現(xiàn)年58歲，在連平縣城居?。┙淮?，她流動售賣的青菜是其自家所種，所賣的青菜，其使用了一種名叫“高效氯氟氰菊酯”的農(nóng)藥。據(jù)衛(wèi)生部關(guān)于

7、2009年第二季度全國食品中毒事件的通報顯示：今年二季度衛(wèi)生部共收到全國食物中毒事件報告77起，中毒3063名，死亡48名。與2008年同期相比報告起數(shù)增加了40%，中毒人數(shù)增加了11.3%，死亡人數(shù)增加了65.5%。與今年第一季度相比報告起數(shù)增加了140.6%，中毒人數(shù)增加了182.3%，死亡人數(shù)增加了45.5%。中國產(chǎn)經(jīng)新聞2009年09月16日預(yù)防食物中毒購物指南包裝食品和非包裝食品購買包裝食品，應(yīng)該注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、廠址，應(yīng)注意營養(yǎng)成分是否合理，是否含有添加劑。關(guān)注食品安全1.海帶注意：顏

8、色特別綠的不能買。警惕8種最易摻“毒”的食品食品安全2.蘑菇注意：雪白透亮的蘑菇多中看不中吃。3、蝦米注意：要選干爽不粘手的。4.西瓜注意：子是白的別買。5.銀耳注意：并非顏色越白越好。6.豆芽警惕：化肥浸泡，不能選太粗壯的7.大米警惕：工業(yè)產(chǎn)品白蠟油和礦物油拋光，鮮亮無比可能有毒。8、黑木耳警惕：明礬、堿水泡，有怪味