《葡萄酒酒莊介紹》word版

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1、ChateauLafite-Rothschild拉菲??拉菲莊園那源自17世紀(jì)的經(jīng)典建筑設(shè)計(jì),給人帶來的就是那份寧?kù)o和祥和的感覺，其滄桑歷史也許也都融匯在其出品的品質(zhì)紅酒之中。六百年來，酒莊幾易其主，經(jīng)歷了戰(zhàn)亂和拍賣的命運(yùn)和品質(zhì)的低谷。但是作為一款宮廷紅酒，其嚴(yán)謹(jǐn)和優(yōu)雅的氣質(zhì)被可貴的留存了下來并在近二十年中走入一個(gè)輝煌的上升階段，現(xiàn)在其聲譽(yù)已經(jīng)儼然名列波爾多五大名莊之首并成為世界公認(rèn)紅酒的至尊品牌。之所以被稱為名莊，多部分原因是源于其歷史和釀酒傳統(tǒng)以及曾經(jīng)顯赫一時(shí)的貴族莊園主們?yōu)槿藗儙淼木使适拢?jīng)歷了歲月的滄桑洗禮，留下來的是紅酒那耐人尋味的精華和成熟。這可能就是人們口中常說的“喝法國(guó)

2、紅酒，除卻口味，更多的是在品味文化”那么就讓我們從酒莊的起源開始，慢慢的深入這家百年莊園那鮮為人知的過去。早年時(shí)代???史上對(duì)于拉菲莊園的描述可以追溯到公元1234年，那個(gè)時(shí)代的法國(guó)，波爾多波亞克村的一座修道院Vertheuil成了以后拉菲今天的所在，14世紀(jì)后，修道院才真正屬于某位領(lǐng)主的財(cái)產(chǎn)，并且正式更名為L(zhǎng)afite，在當(dāng)時(shí)加斯科尼方言當(dāng)中，LaHite意為小山丘，“拉菲”因此而得名。經(jīng)過考證，在當(dāng)時(shí)就有一些農(nóng)民在當(dāng)?shù)氐纳角鹕戏N植葡萄，但是莊園真正開始大規(guī)模的種植葡萄，還要等到Ségur家族的到來。???JaquesdeSégur無疑是當(dāng)時(shí)在法國(guó)的葡萄酒時(shí)尚界的巨頭，擁有多家產(chǎn)業(yè)的侯爵

3、當(dāng)然不會(huì)遺漏位于法國(guó)紅酒的黃金地域的拉菲莊園，正式因?yàn)樗娜胫鳎魄f園附近的農(nóng)田上才真正的整齊而有規(guī)模的種上了釀酒葡萄。繼承莊園的兒子AlexajndredeSégur通過家族聯(lián)姻取得了臨近的酒莊ChateaudeLatour的所有權(quán)，正是這一度的共同擁有，形成了法國(guó)歷史上最偉大的兩大酒莊。???在18世紀(jì)初的倫敦報(bào)紙上，你已經(jīng)能看到拉菲紅酒的廣告，由大不列顛海盜們與皇家海軍控制的商船上走下，拉菲已經(jīng)能公然登上了倫敦的公眾拍賣會(huì)。倫敦官方公報(bào)將拉菲等一系列的出口英國(guó)，代表著法國(guó)最高的釀造技藝的一系列紅酒，被英國(guó)國(guó)民譽(yù)為“新法國(guó)紅酒”,逐漸,飲用紅酒在社會(huì)上層階級(jí)中形成了風(fēng)潮，慢慢的，紅酒

4、的產(chǎn)地和酒莊被人津津樂道，紅酒的酒標(biāo)上也特別標(biāo)出了產(chǎn)地，后來又加注了年份，這無疑是法國(guó)在文化上侵略英國(guó)最成功的一次，當(dāng)時(shí)的英國(guó)首相RobertWalpole在1732年至1733年間每三個(gè)月都要訂購(gòu)一桶拉菲紅酒，當(dāng)時(shí)的法國(guó)人甚至不知道波爾多在國(guó)外的風(fēng)光。這讓我想到了現(xiàn)在盛產(chǎn)品質(zhì)出色，價(jià)格優(yōu)勢(shì)出眾的紅酒的智利,其國(guó)民最喜歡的飲料居然是可樂！成為宮廷宴會(huì)主角很快，拉菲打入了歐洲各國(guó)的宮廷，并且建立了良好的銷售網(wǎng)絡(luò)，Ségur家族的第三代傳人NicolsAlexandredeSégur侯爵，他可以算是Alexandre與拉圖堡酒莊的掌門女主人聯(lián)姻的結(jié)晶。這位侯爵傾其所能為拉菲紅酒攻占?xì)W洲的高級(jí)紅

5、酒市場(chǎng)作了宏大的規(guī)劃。在當(dāng)時(shí)的法國(guó)首相MaechaldeRichelieu的鼎力協(xié)助之下，Nicolas巧妙的獲得了來自法國(guó)國(guó)王路易十五加封的“葡萄王子”的皇室稱號(hào)，拉菲堡從此躍升為“國(guó)王垂青的佳釀”。圭亞那大使的那個(gè)夸大其詞的關(guān)于拉菲紅酒的傳奇故事無形中又增加的拉菲紅酒的知名度。???1755年，黎世留當(dāng)選為圭亞那(Guyenne)地方總督，臨行前，波爾多一位醫(yī)生為他開了一副獨(dú)特的“處方”：常飲拉菲的酒，這是令臉色紅潤(rùn)健康的最有效也最美妙的“藥”。此“藥”果然靈驗(yàn)，甚至引起了國(guó)王的注意。黎世留回到巴黎后，一天，路易十五特別向他道：“親愛的馬雷夏，我實(shí)在要說，自從您赴圭亞那上任以來，您看上

6、去至少年輕了二十五歲！”黎世留則回答：“我的王上難道不知道我找到那能夠使人恢復(fù)青春的泉水？我發(fā)現(xiàn)拉菲的葡萄酒是一件萬能而美味的滋補(bǔ)飲料，可與奧林匹斯山上眾神飲用的玉液瓊漿相媲美！”???凡爾賽宮也逐漸成為拉菲紅酒的專屬領(lǐng)地，盛傳路易十五的寵妃DuBarry只用來自拉菲的紅酒作為她的唯一飲料。所有人都想要她，晚宴上人們競(jìng)相飲用她，談?wù)搶?duì)她的感受。紅酒在歐洲已經(jīng)成為社交場(chǎng)合必不可少的工具，而拉菲在這個(gè)時(shí)尚產(chǎn)業(yè)無疑成為了領(lǐng)軍人物。???而當(dāng)時(shí)屬于鼎盛時(shí)期的拉菲不得不面對(duì)這樣一個(gè)尷尬，NicolasAlexandredeSégur膝下無子，Nicolas死后酒莊由四個(gè)女兒分割擁有，從而史上最偉大的

7、兩家酒莊Latour和Lafite逐漸形成了不同家族分別管理的分庭抗禮的局面。Nicolas的長(zhǎng)女Marie接管了Laftie，但是由于疏于管理，到了Marie的長(zhǎng)子接管酒莊的時(shí)候，拉菲已經(jīng)開始走下坡路。雖然，作為當(dāng)時(shí)知名的葡萄酒學(xué)術(shù)著作“拉菲領(lǐng)主”當(dāng)中仍然形容拉菲贊美拉菲是”世界上最美的葡萄園“。然而如果調(diào)調(diào)查侯爵的賬本，你會(huì)發(fā)現(xiàn)他的巨額負(fù)債。在1784年，他為了套現(xiàn)被迫舉行了盛大了酒莊拍賣會(huì)。幸好當(dāng)時(shí)波爾多第一屆議會(huì)